炒茶叶怎么炒视频全过程,自己怎么炒茶叶

茶文化在中国有着悠久的历史，但是茶应该怎么炒？接下来揉，保证手软，把茶叶揉成线状，拍撒3、洗锅，中火第二次翻炒，翻炒20分钟，出锅。我经常去朋友的茶馆挑些新茶炒。炒茶分两个青壶、熟壶、三壶，依次相连。最好在太阳下暴晒一到两个小时，第二天再油炸。

自己怎么炒茶叶？

谢谢邀请！悟空问答茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。我国产茶地域广阔，各地域的自制茶做法繁多，与教科书上的说法有一些出入。笔者把本地方的单芽或一芽一叶的清明毛尖茶手工制茶工艺流程介绍一下。第一 采茶茶青要趁茶叶上没有雨水采摘。采茶的要诀是扳断。掐和扯是错误的手法。

第二 摊青采回的茶青要在大盘箕相当于没有孔的竹筛子里摊放两个小时左右。其目的是使茶青自然挥发一些水分。第三 洗锅由于锅平时是做菜的，所以要洗去全部油腻。先刷干净，再煮开水舀去水，然后把锅烧红，再冲开水最后用干净棉布把锅壁擦干。第四 杀青把锅温烧到200到300摄氏度。摊好的茶青撒在锅里，双手反复抄抖茶青。

切记不可给茶青施加压力。保持锅底火力，抄抖大概十分钟。杀青完成的秘诀是茶青慢慢有明显扎手的感觉。第五 摊凉杀青完成的茶青，撒放在干盘箕里面，薄薄均匀地摊开。大约摊三个小时，至完全自然冷却。其间要不时的翻动茶青。第六 热揉把之前杀青的锅洗干净，把锅烧至发烫，锅底保持微火。把摊凉好的茶青倒在锅里，双手在锅里小力气迅速反复揉压茶青。

第七 成形接着上面在锅里热揉的步骤，待到茶青开始发干即将变硬，立即停火。利用余热，在锅里反复轻搓茶青，并且间隔抖动茶叶。这个过程使得茶青变得紧直定形，白毫显露出来。也有做成卷曲形的。第八 干燥成型的茶，一边摊凉，一边准备炭火。把优质木炭烧透，只剩微红和余热，用蒲扇大力扇干静上面的白灰。把双层竹制烤笼坐在炭盆上，把摊凉好的成形茶，簸除灰沫，轻轻的堆放在烤笼的上层，进行干燥。

炒茶叶详解步骤视频?炒茶叶的基本步马聚？

大家好，我是爱伟琪炒茶的步骤三炒三洗三揉。1,杀青需要高温，一般在180度到200度，不过，其中还要看茶叶的老嫩程度来掌控温度。2接着是揉捻，手里用力一定要柔软，揉到茶叶成线条状 ，拍撒3,锅洗干净，中火炒第二次 ，炒20分钟，起锅。4,接着揉，用力往左右打转揉，揉到茶叶起线条状，拍撒。5,清洗干净锅，小火第三次炒茶叶，手要不停翻炒，炒10分6第三次揉，期间还要轻重轻重不停的揉捻变化。

怎样炒茶叶好看又好喝？

茶文化在中国源远流长，但是茶叶应该怎么炒呢？ 看到这个题目，我觉得我可以发个言。 我经常会去朋友茶庄采些新鲜茶叶回来炒。依我看，想让茶叶又好看又好喝，从选择采摘茶叶的时候就最好采摘那种一芽一叶的新鲜嫩叶，因为这种茶叶很亮，而且水分很足，还很嫩。采回来之后还要给它清洗干净，摊开晾干水分。最好是在阳光下曝晒一到两个小时，然后第二天再炒。

炒茶分两个青壶、熟壶、三壶，依次相连。炒制是制茶的一大飞跃，也是让茶变得美味的一大关键。我们应该利用微火在壶中揉搓和摇动，使茶叶中的水分迅速蒸发，防止茶叶发酵，并完全保留茶汁的精华。锅热后，用小火把茶叶倒进去，翻炒一两分钟。然后用手翻炒、揉捏、摇晃。一两分钟后关火，继续揉搓，直到茶叶变得粘稠多汁。