什么州白酒,喝起来和白酒有什么区别

再要往细里说黄酒喝起来和白酒有什么区别，那就是黄酒的成分和白酒不可同日而语。黄酒是我国最古老的酿造酒，远比白酒早，”这样子就不是白酒多能达到的境界了，好的酱香白酒，口感可以达到白酒口感的最顶级，差的徒有淡淡幽幽酱香，酱香层次和深度都达不到，说这款白酒可以说是国货良心，绝非浪得虚名。

1、黄酒是怎么酿制的？喝起来和白酒有什么区别？

黄酒是我国最古老的酿造酒，远比白酒早。文献记载有4000多年，其实远远不止，只是无法考证，黄酒的酿造，最早源于家庭制作，现今家里做的甜酒醪糟，还有着古代酿黄酒的核心工艺技术。当然还有很多的地方仍然保留着古老的黄酒酿造传统，普济就在多地的朋友家喝过，这里不说工厂化生产，只说家庭怎么做，给喜欢的友友们提供个模板，自己看了在家就能做出好喝的黄酒。

工艺大致与醪糟做法相同，流程：糯米泡到饱满雪白，手碾即粉时捞出沥干水分，上蒸锅大火半小时蒸熟，拿出摊凉到稍微烫手，大致三十几度时，按10：1，十份米、一份红酒曲拌均匀后，装进可以加盖密封的容器里，然后按10：15，十份米、十五份的比例加进凉开水，然后加盖密封放置不要动了。然后每十天开盖搅拌一次，第三十天就成了，

刚出的新酒是红色，然后在不断沉淀中变黄。新酒可以喝，存放几年就更好喝，三年以上就叫“花雕”了，家里做黄酒根据自身条件，决定做多少米的，不论几斤米，上面的两个比例不能变，一年四季都可以做。要注意的是，做酒全过程不能接触油腻和生水，否则必坏，再说黄酒的喝法。黄酒和白酒喝法有所不同，一般的，黄酒都要温热喝，不喝凉的，

讲究的，热酒时放进一些鲜姜丝，更讲究的还要放些红枣枸杞，好看，味道也丰富些。再者，喝黄酒主要为的养生，轻咂浅酌，讲究的是个情调，所以没有喝白酒那样的划拳猜枚的斗酒现象发生，再要往细里说黄酒喝起来和白酒有什么区别，那就是黄酒的成分和白酒不可同日而语。白酒是粮食精，黄酒更是营养丰富，俗名就叫“液体面包”，比啤酒、葡萄酒还高，

而且黄酒的酿造技术最长久最精湛，酒类里价值最高。在中华传统文化的药食同源，黄酒才是名副其实的滋补饮品，又因为酒精含量低，微甜不辣，入口绵软，老人妇孺都可以喝些，也都爱喝一点。当然可以适当多喝，有地方甚至一天三喝，每顿一小碗，那叫一个惬意，有诗赞道：“黄酒不伤身，微醉如酒神。品自香中来，天地皆入樽，”这样子就不是白酒多能达到的境界了。

2、你们都喜欢喝什么牌子的白酒？性价比高的？

我是老王，我也来回答，这个基本上没什么可挑选的，性价比高的白酒，又是纯粮打造的，酒体和口感发挥最稳定的，价格又能为广大人民所接受的，只有53°黄盖玻汾和53°茅台王子白瓷。你喝过以上茅台股份和汾酒股份公司的两款，你会觉得其他所有的同类同档次，基本上都表现一般，稀松平常，这么说吧，这两款，随便你挑，随便喝哪一个，都能满足你的品味和要求。

你都不会后悔！飞天茅台喝不起，一定是买的不喝，喝的不买，除非家里有矿，买不起，退而求其次，买白瓷王子不就得了，一样酱香醇厚。储藏个两年，拿出来品尝，口感可以说超乎想象，酱酯浓郁，醇酯生香，这款王子酒，一定不会是大众传说中的碎沙串香工艺。差的酱香酒，空杯不会留给人幽幽的香气，反而有一股茅骚，真的是淡淡的尿骚味！所以好的酱香白酒，口感可以达到白酒口感的最顶级，差的徒有淡淡幽幽酱香，酱香层次和深度都达不到，

王子就是一款典型茅台系酱香，绝对不会给你入门级感受。这样说吧，把茅台王子倒上一杯，撒入角落，通风状态下其酱香都能几天不绝，零售价基本上都在168元左右，比茅台迎宾和红盒赖茅强多啦，最后再说说汾酒股份有限公司的黄盖53度玻汾，老王在问答中已经说了无数次了，也不差这一回了。53度玻汾光瓶，黄盖子，清香，一定是50元白酒价位王者，就是放到两百元左右的价位，它的表现也比特曲好。