camino酒什么意思,什么是年份酒

什么是年份酒、原浆酒、窖藏酒、基酒。年份酒“年份酒”，按字面上的意思，好像就是酒勾兑好以后，在容器内存放的年份，原浆酒“原浆酒”是酒厂酿酒时，从蒸锅内接出来还没勾兑的酒，叫原浆酒，市面上销售的打着“原浆酒”字样白酒，其实不是原浆酒，是经过勾兑的成品酒。

1、屠苏酒是什么意思？

屠苏酒是什么意思？初初看到这个问题，大家是不是和我一样，有点懵，我对酒可了解不多。然后再仔细想想，对于屠苏二字觉得有点熟悉，嗯，《古剑奇谭》的男主角叫百里屠苏，就是这个屠苏。停，停，思路错了，换回来，我们小时候都学过王安石的《元日》，这里面就有屠苏。《元日》爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

在阵阵的鞭炮声中一年又过去了，春风送来温暖，大家在这大年初一的时候一起欢饮屠苏酒，以驱邪避瘟疫，求得长寿，初升的太阳温暖而明亮，照耀着千家万户，人们忙着把旧的桃符摘掉，换上新的桃符。这里的屠苏就是屠苏酒，屠苏酒在百度百科里是这么解释的：屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒，

据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。其实关于屠苏酒的发明者并没有明确的说法，它的配方也有很多种，但是共同的说法是说医者发明的，有医用的功效，让人身体康健，“饮屠苏，岁旦辟疫气，不染瘟疫及伤寒”（出自孙思邈著《备急千金要方》）。并且关于它还有个特殊的喝法，那就是年纪小的先喝，年长者最后饮用，

2、什么是年份酒、原浆酒、窖龄酒、基酒？

什么是年份酒、原浆酒、窖藏酒、基酒？谢谢邀请！年份酒、原浆酒、窖藏酒、基酒，这些词是白酒业界的常用名词，对白酒不太了解的顾客，对它的含义，往往会望文生义，产生一些误解。我在这里就我的理解作一个解释，供大家参考，年份酒“年份酒”，按字面上的意思，好像就是酒勾兑好以后，在容器内存放的年份。比如茅台年份酒有15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒、80年年份酒四种；某品牌有5年陈酿、8年陈年、10年陈酿、15年陈酿等等，

这些都可统称年份酒。如果你认为它的年份就是酒在容器内实际存放的年份，那你就大错特错了，前段时间，就有一位律师顾客买了茅台年份酒两瓶，分别是15年年份酒和30年年份酒的，买回来后发现并非自己想象的年份酒，于是去告茅台公司欺骗消费者。这个官司打得怎样？我们不去管，但通过这件事，我们了解到：年份酒其实只是酒厂为了给自己的白酒溢价，而设的一个噱头，给白酒定的一个等级，只是在几吨新酒中勾兑一点15年以上的陈年老酒，称15年年份酒；再多一点称30年年份酒；再多一点，称50年年份酒；再多一点，称80年年份酒而已。

为什么说只勾兑15年以上的老酒？因为酱香型白酒15年就是陈酿时间的极限，再多一些年份酒的口感也不会有更好，当然究竟勾兑的比例如何？这是调酒师的秘密，我们不得而知。但我们知道的是老酒就像我们煮菜时放的味精、蚝油、酱油等调味品一样，少之又少，原浆酒“原浆酒”是酒厂酿酒时，从蒸锅内接出来还没勾兑的酒，叫原浆酒。

像酱香酒大曲坤沙工艺有七次取酒，这七次取出的酒分别窖藏，没有勾兑之前都叫原浆酒，还有碎沙工艺、翻沙工艺、串香工艺取出的酒，在没有勾兑之前也叫原浆酒。原浆酒一般来说是不能作品牌酒销售的，如大曲坤沙工艺前两次的酒辛辣酸涩，后两次的酒有焦糊味，必需要经过勾兑才能销售，市面上销售的打着“原浆酒”字样白酒，其实不是原浆酒，是经过勾兑的成品酒。

它之所以要打“原浆酒”字样，是想误导消费者，使消费者产生纯粮酒的联想，窖藏酒“窖藏酒”是指在酒厂窖藏室内存放着的酒，它与原浆酒和后面要讲到的基酒有重叠的关系，它既可以是没有勾兑的原浆酒，也可以是还没来得及罐装的成品酒。基酒“基酒”是指用来勾兑成品酒的基础酒，不包括用来调味老酒，它与原浆酒、窖藏酒有重叠的关系。