古代喝酒都是什么颜色,是不是古代的白酒度数低

元代之前，中国古代酒都是由谷物发酵而成的。三、古代有一种美酒叫做醽（ling），味道纯美，颜色就是绿色，古人喝酒喝现在人喝酒最大的区别有三点，现代人们在日常生活中常喝的酒有啤酒、白酒、红酒，这三种酒的颜色也不陌生，但在古代，酒是绿色的，这正印证了成语“灯红酒绿”。

1、古代酒都有什么颜色的？

所谓浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，“莫笑农家腊酒浑”普通人家自己酿造的酒有些许沉淀物呈现浑浊色。对于高级点的白酒从现代科学的角度来讲，白酒在储藏过程中的酯类沉淀，有些白酒在酿造完成后还需要进行几年的储藏，在这个过程中会发生酯化反应，产生亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物。温度降低时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物，古人喜欢把把酒温上一温，沉淀物就消失了，酒中的白色针状沉淀物是Ca2 、Me2 、Ac-等几种离子化合物的共结晶体，

2、古代很多人喝酒都是一碗一碗的喝，是不是古代的白酒度数低？

元代之前，中国古代酒都是由谷物发酵而成的。即使酿酒工艺优良，酒精度也不超过十度，普通老百姓平时所喝的酒精度也就在三四度左右，虽然在《周礼注疏》里面记载有白酒，但那时的酒不是蒸馏酒（现代白酒），而是用白米酿造的酒，相当于今天的米酒。水浒传中有一节是武松打虎，武松喝了十八碗的“三碗不过岗”酒，首先可以肯定不是现在的白酒，第一宋代还没形成蒸馏的工艺;第二即便那时候有，十八碗基本相当于今天的四斤左右，一个人喝四斤40-60度之间的白酒，正常情况下都会酒精中毒，打虎的故事也就不会发生了，

水浒传中曾有描述，店小二筛酒，其实就是过滤掉酒糟等杂质，武松喝的也就是十度左右的米酒，对于我们现代人来说也不是什么难事。蒸馏酒是从元代开始在华夏大地普及的，蒙古人地处北方，气温比较寒冷，所以需要度数高的酒来取暖。蒙古人入住中原后，为了凸显其自身文化，所以在中原地区大力推扬他们的酒文化，也就从元朝开始，蒸馏酒开始在华夏大地普及，

3、你觉得古人喝酒和现在的人喝酒最大的区别是什么？

古人喝酒喝现在人喝酒最大的区别有三点：一、酒器的不同。我国古代的酒器是非常讲究的，根据酒器的功用又可以分为三类，即盛酒之器、温酒之器及饮酒之器，现出土的文物发现盛酒的器皿有尊、彝、罍、瓿、斝、卤、盉、壶等。温酒的器皿出土的不是很多，留给后人补充，饮酒的器皿有爵、角、觥、觯、觚等。光是凭这一堆你连名字都叫不出的器具就知道古人的别致，

当然其制作的材质也只各不相同，有陶制品、青铜、玉石、瓷制品、水晶玻璃、动物骨骼等等。二、不同的时节喝不同的酒，汉代规定正月初一为元旦，要饮用屠苏酒、椒花酒(椒柏酒);寓意吉祥、康宁、长寿。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，王安石在《元旦》中这样写道，中和节在农历二月一日，这一天要喝中和酒、宜春酒来祭祀土神，祈求丰收。

所以《古今图书集成・酒部》写道：“中和节，民间里闾酿酒，谓宜春酒”，形成于春秋战国时期的端午节，辟邪、除恶、解毒，要喝菖蒲酒、雄黄酒。中秋节要喝桂酒；重阳节要喝菊花酒、茱萸酒、桑落酒，三、最为重要的一点，喝酒的形式不同。《兰亭集序》中有这样描写“又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，”就是在小溪上游放置酒杯，杯随水流流到谁的面前，谁就取杯把酒喝掉，叫做流觞。

最终演化成一个成语“流觞曲水”，也算是当时的一种有趣的亲近大自然饮宴风尚，还有一种特别的就是行酒令，酒令有很多种，玩法各不相同，酒令官根据宴席的气氛和宾客年龄不同随机规定酒令。有击鼓传花令、汤匙令、投壶等，当然诗词的酒令算是最文雅的一类，《红楼梦》中就有关于酒令比较精彩的描写，刘姥姥二进荣国府，贾母设宴款待了她。