为什么发明酒,酒是谁发明的

酒其实在远古就有了，只是那时候的酒还不能真正算酒，发明者也是众说纷纭，没有定论。那是因为从杜康开始人们就认识并品尝到了酒的醇香，农人们劳作一天，因为劳累原因吧，饭前想到了酒，喝酒后即觉得有满足感，同时很颇有“解乏”作用，慢慢也就习惯上了，以致延续到今天，很多人都认为酒仍然是“好东西”，也就慢慢形成“酒文化”了。

1、酒是谁发明的？为什么有些人喜欢喝酒？

酒其实在远古就有了，只是那时候的酒还不能真正算酒，发明者也是众说纷纭，没有定论。真正称得起制酒鼻祖的应该是杜康吧，人为什么喜欢酒呢？那是因为从杜康开始人们就认识并品尝到了酒的醇香，农人们劳作一天，因为劳累原因吧，饭前想到了酒，喝酒后即觉得有满足感，同时很颇有“解乏”作用，慢慢也就习惯上了，以致延续到今天，很多人都认为酒仍然是“好东西”，也就慢慢形成“酒文化”了！俗话说，好物不可多用。

真正的好酒适量喝点还是有点好处的，只是人一旦习上就很难“适量”了，而是海喝，有的人简直就是嗜酒如命了，这是绝对不应该提倡的，喝酒过量坏处多多，这就不用我说了！喝茶能代替酒吗？我觉得，从来没有喝过酒的人完全可以以茶代酒，可是对于真正喝酒的人来说这是不可能的！因为喝酒的人大多都喝茶，茶对他们来说就是水，解渴解酒，这哪能比得上酒呢？说到这，我想再谈谈个人看法：一个人如果还没喝过酒就不必“学”了，如果在场合上为了礼貌，完全可以以茶代酒“意思意思”的，

2、为什么在农耕文明发达的古代中国，只发明了白酒，而没有发明啤酒和葡萄酒？

目前，学界一般认为，世界上最早酿造葡萄酒的是地中海沿岸居民，而最早开始酿造啤酒的是埃及人。在古代，这两种酒都传入中国境内，但是在漫漫的历史长河中依旧没有被我们的祖先所完全接受，其实，古代的中国人更偏向于饮用黄酒和米酒，世界葡萄酒起源于地中海！据笔者了解，有迹象表明，世界上最早的葡萄酒发源于地中海沿岸地区。

后来古罗马帝国军队征服欧洲大陆和北非在内的大范围土地，地中海成为古罗马帝国的内陆湖，所以，古罗马帝国对对葡萄种植和葡萄酒酿造的推广做出了巨大贡献。到了公元1世纪，古罗马帝国征服高卢，也就是目前的法国，自此，开启了闻名世界的法国葡萄酒的起源，有史料记载表明，法国最早的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，到了公元2世纪，才到达现在著名的葡萄酒圣地法国波尔多。

中国古人曾喝过葡萄酒！有历史研究学者认为，葡萄酒在全世界范围内的发展和扩散，得益于基督教的传播，有人甚至做过统计，《圣经》中有521次提及葡萄酒，根据司马迁的《史记》记载，到了汉朝时期，西域地区的人们已经有饮用葡萄酒的现象。其中《史记·大宛列传》有这样的记载：宛左右以蒲陶（笔者注：蒲陶即葡萄）为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败，

3、人类发明酒的目的是什么？酒对人类的文明究竟有什么促进作用？

相传很久很久以前，我们这有一个传说，有一家老财主，他家里有很多地，他雇佣着很多仆人，这个老财主很和善，他每次都做很多的饭给人们送去，生怕仆人们吃不饱不给他好好干活，可饭送多了就有剩下的时候。送饭的仆人不愿意把剩饭挑回去，就倒在旁边一个树洞里，你知道古代那会儿人们都很穷，干粮是剩不下的，那会儿地主也舍不得给底下人炒菜，就是拿点儿咸菜条，或者腌辣椒什么的，也很少，都让仆人们吃光了，剩下的也就是一些稀汤寡水的剩稀饭，

就这样，日子一天天过去，有一天一个仆人，因为下雨，就躲在树下避雨，他发现树洞里流出来的一种汤水很好闻，就不禁拿手捧起来喝了两口。噢！他突然发现这种汤汁对他的老寒腿很有效果，因此他不禁多喝了几口，后来每天下地他走到那儿都要喝几口，慢慢的他的老寒腿好了，周围的邻居都问她怎么回事儿？他把这个好事讲给了他们，众人纷纷称奇。

后来也有别的人上这来喝，当时的人们不把它叫做酒，叫它神药，慢慢的老财主听说了这件事，老财主是个聪明人，他稍微一琢磨就明白了怎么回事。他家有的是粮食，他就开始试验生产这种神药，功夫不负有心人，这种神药很快就产了出来，老财主是个聪明人，他怕了解情况的下人，把机密给他泄露出去了，他就把这种东西改了个名字，叫做酒，做一个好的包装，卖给远近的有钱人，告诉他们这个东西又治病又健身，慢慢的酒推广的越来越远，老财主也发了大财，他把自己的地包给了下人们去种，自己领着另一伙儿下人们专门儿产酒卖酒。