窖藏酒的温度和湿度是多少,白酒的储藏温度和湿度

酒精勾兑酒酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。“酒是有自己的温度的，不管外界的气温如何变化，陶坛库内却始终保持在10~20℃之间，如果是自己酿的酒，注意制作方法和保存方法的，或许存放的时间可以更久一些，但是市面上很多的酒，难以保证品质，并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。

1、白酒的储藏温度和湿度？

白酒存放的容器一般是陶瓷或玻璃，需要密封性很好，存放的地点最好是地下的酒窖，一般地下的温度变化不大，基本可保持恒温、恒湿，再者白酒是挥发性的物质，这样可以减少酒的挥发，保持白酒的原味，且不变质。酒在存放过程中需直立放置于阴凉通风处，避免阳光照射，以免酒温升高而使酒质变异或褪色，一般白酒贮存的环境温度不超过30℃，

很多大的酒厂都是用陶坛存储的，比如洋河。在洋河股份的生产基地，“陶坛库”如同一道靓丽的风景线，它的外表磅礴大气，吸引了不少游客眼球，内部的壮观也令人称叹，它的总面积为67418平方米，相当于160个标准篮球场。2惊人储量，3万陶坛等你检阅整个陶坛库可储存容量为1吨的陶坛近3万只，而这被称为1号陶坛库的北边还有2号陶坛库、3号陶坛库，

据专家介绍，这已成为全国规模最大的陶坛储酒基地。3温润凉爽，室温堪比空调房其实陶坛库并没有空调，只有四个大的通风口，负责守护陶坛的师傅说：“酒是有自己的温度的，不管外界的气温如何变化，陶坛库内却始终保持在10~20℃之间，夏天清爽无比，冬天温暖如春”。置身其中，宛如正在空调房，周边微风拂过，带来阵阵清凉，

眼前数不清的陶坛，触手冰冷，一扫外面的酷热，让人心情舒畅。4四溢酒香，空气都让人心驰神往走进陶坛库，排列有序的巨型陶坛正酝酿着浓郁香醇的美酒，不断散发着生命的气息，一般陶坛是在750℃左右烧结，而这里的陶坛则是在1200-1300℃用粘土烧结而成，所形成的微孔网状结构就像人体的毛细血管一样，能将外界的氧气缓慢导入酒中，促进白酒的氧化还原反应，再将四溢的酒香传至空气中，形成一个良性循环的生态系统。

2、白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝吗？

感谢邀请！很多人都会问白酒有没有保质期的问题，担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质，其实，通常来说白酒没有保质期一说，但也并不是说白酒就适合长期的储存下去，它还是有一个最佳的储存期。那么，白酒可以存放多长时间？白酒存放的时间越长越好吗？下面我们一起来了解看看，白酒可以存放多长时间？首先来看一下相关规定，国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。

第一：高度纯粮白酒长期存放中生香反应提升酒质，高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存，会变得香醇美味，经过20-30年的储存，酒体酒质往往达到最佳。但这种生香反应是很缓慢的，需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，第二：低度纯粮酒50度以下的酒为低度酒，对于低度纯粮酒，不建议较长期存放，一般储存4-5年即可。

加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内，第三：酒精勾兑酒酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高，对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。

白酒存放的时间越长越好吗？白酒存放的时间并非越长越好，因为并不是所有的酒，存放越长就越香，对于没有保质期的白酒，很多人觉得喝不完就放着，反正也不会过期，因为它本身就没有保质期。但其实，我们是无法保证白酒自身的成分会不会有变化的，因为如果存放时间久，存放不得当的话，很易导致酒味变淡、挥发损耗增大等问题，还是有风险的，

如果是香型的白酒储存五年，它的口感和香味就会有所降低。通常五十三度以上的酒能进行长时间储存，因为这类白酒，当中酒精和水分子易结合，放的时间长易散发醇香，不过如果是低于五十三度的酒，存放过久，不但口感差，还易发臭，虽说白酒如果度数够高，存放没什么问题，但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内，如果超过的话，最好就不要喝了。