本文目录一览

1，红酒胶帽能拧动就是好酒吗

酒好不好应该跟这个没有太大的关系吧！
不是的。只是铅封的问题。可能涉及真假，无关好坏再看看别人怎么说的。
能拧动是为了燃空气进去使酒体缓慢发酵，好不好酒跟这关系不大。

红酒胶帽能拧动就是好酒吗

2，螺旋瓶盖的红酒好么

软木塞还是螺旋盖，只能说各有千秋吧，螺旋盖的更容易开启，软木塞的只能借助工具喽；软木塞对周围环境的湿度要求较高，只有用一定的湿度来保持湿润，才能够紧封住瓶口；但是螺旋盖只需拧紧就能做到；另外，葡萄酒采用螺旋盖是世界趋势，不但澳大利亚、新西兰、美国、智利阿根廷等新世界国家全面采用螺旋盖，法国、德国、意大利等旧世界国家也开始大量使用螺旋盖。
一般都是软木塞包装的吧，螺旋瓶盖装的好像比较少。

螺旋瓶盖的红酒好么

3，螺旋盖葡萄酒究竟是否适合陈年吗

应该不是吧。
应该说`螺旋盖的葡萄酒更适合保存.不同于橡木塞的葡萄酒存放时需斜放或倒置让木塞保持湿润的同时,减少或降低空气进入酒内.影响口感.正规厂家的螺旋盖能很好的杜绝空气进入酒内影响口感,并且很环保(螺旋盖可以回收再利用)另外,并不是所有葡萄酒都适合保存陈年.一瓶好的葡萄酒需要看产地,生产年份(当年的天气,水汽,空气流动记载),灌溉方法等等各种因素.如此,正真好的葡萄酒才适合收藏陈年,但装瓶后的葡萄酒也不适合保存太久.一般7-8年以后的葡萄酒体会发生沉淀`旧色等情况发生,口感也会变老`变差.希望以上内容对你有所帮助.

螺旋盖葡萄酒究竟是否适合陈年吗

4，不是用木塞封存的红酒是不是不好

不是软木塞的红酒不一定是劣质酒，红酒品质的好坏软木塞不是决定性因素。而且红酒的金属防渗漏垫螺旋盖生产设备极其昂贵，金属防渗漏垫螺旋盖配备的张力防渗漏金属垫是含有高新技术的新发明（不是传统的硅胶或橡胶防渗漏垫），它有着严格的金属配比和适应力的精确计算，防渗漏测试经过了大的环境温度和压力变化，同时对红酒瓶口和螺旋的平整度要求极高。　　澳洲及其它越来越多的新世界产酒国（即欧洲以外的葡萄酒产酒国），现在都时兴采用螺旋金属瓶盖，代替原来的传统木塞，其中就包括澳洲的最顶级佳酿：奔富葛兰许（即奔富BIN95），从08年份开始，也在提高采用螺旋金属瓶盖进行封瓶的比例。螺旋金属瓶盖具有软木塞不具备的诸多优点，如：容易开启、不需要卧放酒瓶、避免软木塞中的TCA污染（TCA即三氯茴香醚，一种天然存在于软木中的物质，每年有超过5％的葡萄酒受其污染，生成的一种类似潮湿的抹布或者纸板的气味，严重影响酒的香气，很不令人愉快）等。
bin 128新出的都是螺旋盖子不用木塞了。所以不是。
支持朱会飞，顶一下。喝那种酒，还不如喝二锅头好，别跟自己过不去。
是的，服务员的解释没错儿，而且这种塞子不比橡木塞造价低。传统的橡木塞子存在大概10%的坏瓶率，坏瓶之后的葡萄酒的味道很难闻，也很难喝，术语叫（corked）那为什么要用木塞呢？因为木塞当中存在很多的毛细孔，可以让酒在瓶中缓慢的氧化而日趋成熟，但是现在全世界葡萄酒产量的96%以上的酒都是算好你买回家就马上喝的，所以根本没有必要再在瓶中缓慢氧化了。基于以上，现在越来越多的葡萄酒生产商采用拧盖儿了，而且拧盖可以完全避免坏瓶。还有另外一种原因，那就是出于环境保护的考虑，毕竟能做木塞的木材---主要是橡木，产量不是很高，而且一株树一旦切割过了之后要有很多年不能再次进行切割。
这个也不能一概而论。简单说：传统葡萄酒：橡木瓶塞葡萄汁酒：非橡木瓶塞（这种酒就是葡萄汁+酒精+糖）分装葡萄酒：非橡木瓶塞（这种酒是经销商将大桶分装到酒瓶，味道接近传统葡萄酒，但不宜久存）

5，为什么有的红酒是软木塞有的是拧盖

软木塞密封性好，铝盖是假酒
还有拧盖型的？ 可能算是一种改进吧，因为很多情况下，买了红酒还得买开瓶器，比较麻烦，所以为了减少这种麻烦，有些商家就会采用这种改良的技术。
酿酒师使用软木塞封装酒品的历史已经持续数个世纪了，所以，人们常容易将软木塞与传统或历史紧密联系在一起；人们对软木塞也更熟悉。与此相比，螺旋盖的历史就近了许多。日常生活中，人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的，只有非常便宜的葡萄酒（言下之意等同于低品质的葡萄酒）才会用螺旋盖封瓶。实际上真的是这样吗？为了让大家对这种稍显年轻的瓶盖有更加多的了解，本文将借助一些业界知名人士的经验，为大家呈现与螺旋盖有关的5大真相。　　1、詹姆士?韩礼德（James Halliday）这位澳洲酒业的传奇人物一直反对葡萄酒在螺旋盖酒瓶中很难熟成的观点，他表示“使用螺旋盖并不意味着葡萄酒不会在瓶中发展，它们一定会发展——只是速度慢很多。”　　2、葡萄酒在螺旋盖酒瓶中会发展得较慢，因此，相比使用软木塞的酒瓶，螺旋盖酒瓶中葡萄酒的微妙之处会保持更长的时间。使用螺旋盖酒瓶来储存葡萄酒能让白葡萄酒口感新鲜，红葡萄酒果味直接。　　3、使用螺旋盖酒瓶的葡萄酒不会出现木塞味。木塞污染主要是因为木塞中的TCA（三氯苯甲醚）进入葡萄酒中，从而大大影响葡萄酒本身的香气，严重的会使你对开瓶的葡萄酒“闻所不闻”（尽管对身体无害）。木塞污染是葡萄酒装瓶之后发生，只有在开瓶后才能被发现，不管多贵多好的葡萄酒只要是用木塞封装都有被木塞污染的风险。　　螺旋盖可以解决木塞污染（TCA）的问题。因为螺旋盖的密封性非常好，可以阻止空气进入葡萄酒瓶。　　4、作家和记者George M. Taber曾经说过：“世界上的众多酒迷还是非常喜欢开橡木塞的酒所带来的浪漫感”，当然，毫无疑问，某瓶特殊的酒开起来确实会有一些浪漫感，但更多的酒迷朋友们更在意瓶中的美酒，而不是使用何种瓶塞。如果你打开一瓶使用橡木塞的葡萄酒后，发现瓶中的酒已经出现了木塞味，估计开橡木塞带给你的浪漫感顿时就烟消云散了吧！　　5、美国第一位伟大的葡萄酒评论家罗伯特?帕克（Robert Parker）说：“越来越多的先进酒庄开始使用螺旋盖酒瓶存放3到4年内必须饮用的葡萄酒（这种葡萄酒占到全世界葡萄酒的95%）。这种趋势还会继续下去，到时，螺旋盖将会成为世界上大部分葡萄酒的标准瓶盖。”　　当然上述观点并不是为了想说服大众哪种瓶塞更好，只是为了强调使用螺旋盖的葡萄酒品质并不比橡木塞瓶装葡萄酒差。
时代的变化和改进，因为软木塞是采用橡木制作，制作起来费工费时，处理不好有异味因此价格比较昂贵，而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化操作等特点。
传统的是软木塞，拧盖的是改进型

6，使用旋式铁盖的葡萄酒是否质量较差的酒

喝过葡萄酒的朋友都知道，在开一瓶葡萄酒的时候，必须要使用开瓶器把瓶子的木塞拔出来，这似乎在大部分人的心目中都成为一个默认的程序。现在市面上有很多葡萄酒用得都是旋式铁盖。很多人都对用旋式铁盖的葡萄酒心存疑虑，认为用旋式铁盖的葡萄酒都是劣酒。其实并非如此。 木塞的利与弊 木塞带有弹性和透气性，这既是它的优点，也是它的缺点。优点是因为它有良好的密封性，瓶里的液体不易溢出，透气性能让葡萄酒在瓶中也能继续发展。可弊端就是当使用时间比较长的时候，随着氧化作用，软木塞弹性会逐渐消失。有些人在存放葡萄酒的时候会把瓶子竖起来，这样葡萄液与瓶塞之间就出现了一段空间。葡萄酒的酵母菌在不断地发酵，他需要耗更多的氧气，从而使瓶里的空气气压比瓶子外面的气压小。因为木塞的透气性，外面的空气就进到瓶子中去了。随之而来的就是一些霉菌随空气进入了木塞，木塞变坏产生出大量的细菌进入到葡萄酒里，使酒质受到破坏。 旋式铁盖的利与弊 旋式铁盖使用方便简易，密封性非常良好,便于储存和运输。弊端是成本比较高，且不为人们所接受。虽然是这样，旋式铁盖技术仍旧在新世界得到快速的发展，越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。而旧世界却依然对这种新的工艺持反对的态度。有些人觉得他降低了葡萄酒的身份，让葡萄酒变成了可乐、汽水等档次的饮料。因此，几乎所有波尔多的名庄都没有一个敢把瓶子改为旋式铁盖，但不可否认的是这一股潮流——旋式铁盖将会替代木塞。正如葡萄酒专家的意见，旋式铁盖对葡萄酒保存来说是利大于弊，让我们逐渐的去接受他吧。
喝过葡萄酒的朋友都知道，在开一瓶葡萄酒的时候，必须要使用开瓶器把瓶子的木塞拔出来，这似乎在大部分人的心目中都成为一个默认的程序。现在市面上有很多葡萄酒用得都是旋式铁盖。很多人都对用旋式铁盖的葡萄酒心存疑虑，认为用旋式铁盖的葡萄酒都是劣酒。其实并非如此。 木塞的利与弊 木塞带有弹性和透气性，这既是它的优点，也是它的缺点。优点是因为它有良好的密封性，瓶里的液体不易溢出，透气性能让葡萄酒在瓶中也能继续发展。可弊端就是当使用时间比较长的时候，随着氧化作用，软木塞弹性会逐渐消失。有些人在存放葡萄酒的时候会把瓶子竖起来，这样葡萄液与瓶塞之间就出现了一段空间。葡萄酒的酵母菌在不断地发酵，他需要耗更多的氧气，从而使瓶里的空气气压比瓶子外面的气压小。因为木塞的透气性，外面的空气就进到瓶子中去了。随之而来的就是一些霉菌随空气进入了木塞，木塞变坏产生出大量的细菌进入到葡萄酒里，使酒质受到破坏。 旋式铁盖的利与弊 旋式铁盖使用方便简易，密封性非常良好,便于储存和运输。弊端是成本比较高，且不为人们所接受。虽然是这样，旋式铁盖技术仍旧在新世界得到快速的发展，越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。而旧世界却依然对这种新的工艺持反对的态度。有些人觉得他降低了葡萄酒的身份，让葡萄酒变成了可乐、汽水等档次的饮料。因此，几乎所有波尔多的名庄都没有一个敢把瓶子改为旋式铁盖，但不可否认的是这一股潮流——旋式铁盖将会替代木塞。正如葡萄酒专家的意见，旋式铁盖对葡萄酒保存来说是利大于弊，让我们逐渐的去接受他吧。
这个并不是这样定义的...

文章TAG：红酒  就是  不好  好吗  拧盖的红酒就是不好吗  
下一篇