中国有很多种茶。自古以来可以命名的茶有上千种。如何选择适合自己的,真的是个大问题。好像每一款茶都很好,每一款茶都不能让人失望。每种茶都有自己的优点和特点。中国的茶有很多种,也有很多种分类方法。最常用的分类方法是根据其生产工艺。

茶叶的种类有哪些?

欢迎关注懂茶帝六大茶类如何细分?六张表全面看清!我们都知道六大茶类,分别是绿茶白茶黄茶青茶乌龙茶红茶黑茶。可是,如果六大茶类要进一步细分呢?你可能就凌乱了。可能很多茶友都知道一些,但是未必系统。小懂这几天花了些时间对六大茶类的细分做了一个梳理,但如果用文字把它们呈现出来,还是略显凌乱,于是想到了用表格来呈现,一下变得清晰了许多。

亲们一起来看看吧。这里主要是表格哦,文字只做概念的补充。绿茶的几种分类绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,也是中国产销量最大的一个茶类。上面列了这么多分类,其实我们最常见的还是最后一种,按加工工艺分类,也就是按杀青和干燥方式不同来划分。白茶的分类白茶的主产地是福建的福鼎和政和,此前有很多茶友提出异议,认为安吉白茶云南月光白也应该是白茶。

事实并非如此哦!在这里小懂再次强调一下,安吉白茶虽然名字里有白茶,但实际应该属于绿茶。云南月光白也与正统的白茶不一样,只不过采取了类似白茶的加工工艺而已,严格意义上应该算是普洱茶的一种。相关阅读福鼎白茶和云南月光白如何区分?黄茶的分类所谓黄芽茶,就是指采摘肥壮的茶芽加工而成的黄茶。黄小茶就是指采摘一芽一二叶加工而成的黄茶。

黄大茶就是指采摘一芽三四叶或四五叶制作而成的黄茶。青茶乌龙茶的分类青茶乌龙茶品种繁多,多数以茶树品种命名,如肉桂水仙铁观音等,如果是单株采制,则成为单丛,优质单丛即为名丛而且乌龙茶一般不单芽采摘,而是采摘一芽二三叶即开面采。红茶的分类红茶按初制加工工艺不同分为红条茶和红碎茶。

红条茶,顾名思义就是我们常见的那种长条形的红茶。而红碎茶自然就更细碎一些啦。红碎茶是国际红茶市场的主销品种,在制作过程中经过两个不同转速的滚筒挤压撕切卷曲,叶片的细胞破坏率高,茶汁浸出,有利于多酚类物质充分氧化和冲泡时浸出。黑茶的分类亲们要知道,普洱茶按加工工艺是属于后发酵茶,是被划归黑茶类的。

虽然现在有些人认为普洱茶应该单独划归一类茶,但并未得到业界权威的一致认可,因此,普洱茶还是应归黑茶类。好啦,关于六大茶类的细分其实有这几张表格就一目了然了。当然这只是主要的一些茶类,欢迎大家继续补充哦。亲们,赶快记下来呗!以上内容由懂茶帝公众号hcyd321提供,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。

茶叶有不同的品种,茶树都是一样的吗?

感恩提问者,普文是原产地经营者,很高兴回答您提出的问题,作为经营者有必要给大家普及云南这边很多茶树品种。茶叶有几大类别大家都知道茶叶之中我们国家按发酵程度分类为1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶乌龙茶5.红茶6.黑茶普洱茶类属于地域性特殊茶品需要我们暂时单独归类,等国家有明确归类,我们再做补充。下面是分类图图片来源网络茶叶是一个品种茶树吗?据科学考证依据全世界山茶科植物共有23属,计380余种,而在我国就有15属,260余种,且大部分分布在云南贵州和四川一带,并还在不断发现之中。

发现的山茶大概有100多种,云贵高原百度提取的有60多种,可以泡茶的还挺多。比如云南普洱茶,主要包括以下几个品种:1。蒙库大叶种2。勐海大叶种3。凤庆大叶种滇红生产主要品种1。凤庆中叶种经典58。本土物种2。凤起、九峰金针、金芽3号。桂香金丝4。云康系列金丝5。清水3号金丝,细条6。黄丹和李子占中国红的主要原料。普文不是每个茶叶品种都有的。


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