果酒设备选型，为何吐鲁番葡萄制干比例高

本文目录一览

1，为何吐鲁番葡萄制干比例高
2，登山带什么
3，浓浆泵主要用途有哪些
4，液体石蜡的工业型号有哪些
5，蒸酒器的分类
6，葡萄酒厂是怎样酿造葡萄酒的都是用什么设备酿造工艺流程搜

1，为何吐鲁番葡萄制干比例高

吐鲁番葡萄制干比例高是因为吐鲁番气候炎热而干燥。　　吐鲁番在新疆中部的低洼盆地上，被称为“火洲”。是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52．84%,是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长，因而瓜果丰茂，又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富，所以水果中的含糖量非常高。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22%-24%。堪称“世界葡萄植物园”。　　说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄，它生长力强，结果多。因其无籽，最适宜晾制葡萄干。吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制成的，在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑-——荫房。　　利用荫房的热风，自然荫成的葡萄干，果粒色泽仍碧绿鲜艳，果肉柔软，食之酸甜可口，色味俱佳，为国内干果中之珍品，堪称“中国绿珍珠”。吐鲁番在7月至10月有鲜葡萄上市，其余时间吃到的是葡萄干。葡萄干像葡萄一样，味甜，品种多，价廉物美，最经典的当数“无核白”晒成的葡萄干。

葡萄干－新疆提子选用新疆吐鲁番无核白葡萄，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，具国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途纯天然健康食品。

为何吐鲁番葡萄制干比例高

2，登山带什么

一日游不睡觉，初级的小山。没用修路的，烂泥巴的路登山鞋必带，登山杖也带上。干粮，肉肉肉...15元自热饭嫌不好吃的，带巧克力水果面包肉肉肉一个背包，只要不是什么帐篷睡觉的，登山包没必要。有经济的可以考虑带我登山就书包，笔记本包一样整。水水袋优点，大可以装下一个温水瓶的水，缺点不保温。保温杯，可以保温，缺点体积大，容量小。好一点的可以泡方便面。毛巾，短袖登山穿，停下来把汉擦干，穿上外衣。雨伞雨衣。然后就是备份东西啦。医药包，手摇发电，手摇收音机，强光手电，激光手电，指南针。绳子。你都问带什么看来是个新手，慢慢来吧，我上面说的就这些，少了鞋子登山杖，有你好受的。除非你走的全是修好的梯子，和好路。

安全绳，护具，指南针，防虫剂等等！

登山靴登山镐

【个人物品】：1. 登山包、冲顶包、帐篷、睡袋、防潮垫、登山杖、头灯，徒步鞋、冲锋衣裤、羽绒服、抓绒衣裤、排汗内衣裤、雪套、防水手套、抓绒手套。2. 雪镜，帽子，面罩，雨衣，多双袜子，防晒霜，唇膏，湿巾纸，营地拖鞋，防水收纳袋。3. 个人餐具、洗漱用品、水壶、药品、垃圾带等。4.通讯设备、急救设备药品等。【个人技术装备】：高山靴、冰爪、大冰镐、头盔、安全带、菊绳、抓结、上升器、下降器、主锁3个、散锁2个及相关绳索。补充:根据海拔高度配备品质对应的装备；根据山峰情况准备技术镐。

准备工作包括装备、基本知识和身体素质三个方面。针对所登山峰的情况准备相应的装备，包括：帐篷、睡袋、衣物用品和技术装备等。

水和干粮！

登山带什么

3，浓浆泵主要用途有哪些

浓浆泵接触物的零件均选用优质不锈钢.螺杆衬套用中硬度橡胶制作，因而本泵最适用于食品加工行业和制药、化工等行业使用。例如1 制糖厂的糖蜜、糖汁、庶渣、甜菜渣的输送；2，罐头厂的、食品厂的奶粉、淀粉、蜂蜜、咖啡、牛奶、奶油、食用油、各种维生素液、麦芽糖、蕃茄酱果酱、蛋黄酱、冰淇淋等的装料和输送；3，酿造酒厂的酒类饮料、香料、发酵液的投料配料.压滤机装料粮食废渣的输送；4，鱼类加工厂的鱼肝油、鱼油、鱼松、鱼渣的输送；5，果品加工厂糖汁、果汁的输送、柑桔、水果的捣烂.坟料机的加料等：6，粮油加工厂的食油、大米及玉米淀粉等的装填料及辅送；7，肉类加工厂、屠宰物；油脂、肉油挥取、装箱、废液的输送；8，制药厂：各种维生素液、药液、乳剂的加料运输.悬浮液、盐水、盐污泥、药渣等输送；9，化学工业：酸、碱液的输送，各种悬浮液、油脂、胶液、各种化学染料、油漆、各种粘合剂、软膏、浆料的投料、配料和输送，尤其是一般离心式泵无法输送的各种高粘度物料、或带固体颗粒和物料本泵都能输送；10.印刷油墨的配料输送；11.造纸厂的纸浆、墨液的输送；12.石油化工厂的油类产品，油脂、废液污泥的输送； 13.乙炔站电石污泥的输送；14.建筑行业镝送灰浆、石灰乳、砂浆、水泥浆等；15.可用着并泵抽水、饲料加工过程中的输送及装投类；16.广泛用于工业和生活的污水、污泥处理，污水中通常含有许多悬浮物有一定腐蚀性和粘度，往往含有固体颗粒，固而使用浓浆泵输送是台适的；17.用于原子能发射站的污染水、污染液和其它物料的输送；18.矿井排污水、污泥。此外在钢铁工业、造船工业、陶瓷工业、制革工业水厂都能使用。

概述 i-1b螺杆浓浆泵是一种单螺杆式输送泵，它的主要工作部件是偏心螺旋体的螺杆（称转子）和内表面呈双线螺旋面的螺杆衬套（称定子）。其工作原理是当电动机带动泵轴转动时，螺杆一方面绕本身的轴线旋转，另一方面它又沿衬套内表面滚动，于是形成泵的密封腔室。螺杆每转一周，密封腔中的液体向前推进一个螺距。随着螺杆的连续传动，液体以螺旋方式从一个密封腔向另一个密封腔，最后挤出泵体。工作温度可达100℃可用于输送食品浆料和粘度1-1000000厘泊含有固体颗粒或胶圬的溶液浆，悬浮液的腐蚀介质。(原因：根据功能划分）广泛应用于食品、冶金、化工、等工业部门。

浓浆泵主要用途有哪些

4，液体石蜡的工业型号有哪些

液体石蜡的工业型号：　　系统编号　　CAS号：8020-83-5　　MDL号：MFCD00131611　　EINECS号：232-455-8　　液体石蜡又叫白矿油或白油，常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。不同的类别的白油在用途上也有所不同。　　1.工业级白油，是由加氢裂化生产的基础油为原料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后得到，可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等，可用于PE、PS、PU等生产。　　2.食品级白油，是以矿物油为基础油，经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的脱模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。　　3.医用级白油，适用于制药工业，可作发生产轻泻用的内服剂及生产青霉素的消泡剂。　　化妆级白油，是采用加氢原料经过深度精制后得到。适用于化妆工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油。　　4.化妆级白油可用作抗静电剂、柔润剂、溶媒、溶剂，碳氢化合物，可增加湿润感，但无法直接改善干燥受损的肌肤。对于矿物油是否伤害肌肤众说纷纭，但可以确定的是，不纯的会引起过敏及致痘性，而已经处于伤害或敏感性肤质者应避免使用。由于其色泽及特性，常用于白色膏状药物或保养品中。

液体石蜡原油馏所色味混合物轻质矿物油及般矿物油两种轻质矿物油比重及黏稠度较低　　液体石蜡性状色透明油状液体光观察显荧光室温嗅味加热略石油臭密度比重 0.86-0.905(25度)　　溶于水、甘油、冷乙醇溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇与除蓖麻油外数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及数或造麝香均能溶解　　主要c16-c20构烷烃　　作用: 用作软膏、搽剂化妆品基质　　(1)由于矿物油具低致敏性及错封闭性阻隔皮肤水蒸发作用所婴油、乳液或乳霜等护肤品种作顺滑保湿剂使用　　(2)具良油溶性质所现卸妆油或卸妆乳做卸妆用　　(3)肠内消化吸收极少肠壁粪便起润滑作用且能阻止肠内水吸收软化便使易于排,用作泻药. [口服]每15～30ml睡前服　　液体石蜡按纯度粗制石蜡油精制石蜡油粗制石蜡油医认致癌物质曾轰全毒米掺入粗制即工业石蜡油　　作充填材料做整复鞍鼻、隆鼻美容20世纪20代液体石蜡作填充剂度广泛应用并持续数十直至普遍报导该材料易引起石蜡瘤才停止使用　　液体石蜡用于医疗器械消毒防绣,具体效褒贬

5，蒸酒器的分类

入门式：通用螺旋冷凝式蒸馏器蒸馏器器分为2个部分，一个是蒸馏锅，一个是冷凝器。蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽，冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒。蒸馏的原理是：酒精的沸点比水低，酒水混合物中，酒精含量越高，其沸点越低，因此在加热的过程中，酒精首先蒸发由密封的管道进入冷凝器，蒸汽遇冷凝集而成酒，达到分离和浓缩酒精的作用。笔者经验：发酵酒第一次蒸馏可以得到45-55度左右的酒，第二次蒸馏可以得到70－80度的酒，第三次蒸馏可以得到90度以上的酒。下面我们看看螺旋冷凝器的原理图有了原理图，我们制作蒸馏器就容易多了。首先是蒸馏锅，从条件看，高压锅是最容易得到，密封性也较好的蒸馏锅代用品，有条件的话最好选用不锈钢材料的，因为不锈钢耐腐蚀，铝锅相对就差点，特别是在蒸白兰地的时候，由于葡萄酒含酸性物质比较多，腐蚀很明显；其次是冷凝器制作，最简单的方式是用外径8mm紫铜（纯铜）管2米左右，弯成螺旋状，两头连接后泡入冷水中即成为冷凝器；高级一点的可以将螺旋管封闭在一个密封容器中，露出进汽口和出酒口，再在下端开一个进水口，在对侧上端开一个出水口，用水泵进行循环冷却，效果较好；最后是蒸馏锅与冷凝器的连接问题，酒友们多是用内6mm外9mm的硅胶管将蒸馏锅与冷凝器连接起来，因为这一规格的硅胶管与高压锅汽嘴的连接是最匹配的。有了这三件设备，一个最简单的螺旋冷凝式蒸馏器就算制作完成了，你的蒸馏实践之路将从此开始。核心提示：制作密封式循环冷凝器时要注意，进水口要装在下方，出水口要装在上方对侧（原理略）。当你有了以上基础之后，可以将这一款蒸馏器进行改进，包括冷凝管换成不锈钢的，蒸馏锅与冷凝器连成一体，用铜或不锈钢连接等等，但是万变不离其宗，各人根据实际和爱好选择吧！进阶式：夏朗德蒸馏器说到夏朗德蒸馏器，不得不提“人头马”。夏朗德壶式蒸馏锅是法国可涅克地区，也是人头马等名酒沿用了几百年的白兰地蒸馏设备，被公认为最先进的白兰地蒸馏设备。夏朗德壶式蒸馏锅主要由蒸馏锅、预热器、蛇形冷凝器三大部分组成，整个锅体由铜制成的，铜制目的有多个：其一是铜具有很好的导热性，其二铜是某些酯化反应催化剂，其三是铜对原料酒的酸度具良好的抗性，其四是铜可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性铜盐而析出，使这些不良气味的酸被去除。铜板应是质地很纯的电解铜，铜板应进行过刨平，使金属内的孔密实化，使锅体表面更光滑而利于清洗。锅体为圆壶式，锅底应向内凸起以便利于排空，由于直接火加热，因而锅底应有一定的厚度。夏朗德蒸馏锅一大特点是设计独特的鹅颈帽，鹅颈帽也叫柱头部，实则为蒸馏锅罩，其一目的是防止蒸馏时“扑锅”现象发生，其另一目的，是使馏出物的蒸汽在此有部分回流，从而形成了轻微的精馏作用，它的容积一般为蒸馏锅容器的10%，不同大小不同形状的鹅颈帽，其精馏作用不同，因而所蒸得的产品质量亦不同。一般来讲鹅颈帽越大，精馏作用越大，所得产品口味趋向于中性，芳香性降低，夏朗德壶式蒸馏锅一般采用“洋葱头”形鹅颈帽，也有“橄榄形”的，但后者所得产品芳香性较小。汇总式：各家用蒸酒器门派大全

根据酒精的沸点比水的沸点低的原理，通过加热发酵好的酒醅，产生酒蒸汽，再通过冷却酒蒸汽将蒸汽转化为酒液的工作原理完成蒸馏。蒸酒器严谨来说是针对小规模制作的，例如家庭。随着果酒的自酿越来越受欢迎，也逐渐带动了其他酒的自酿，例如白酒、白兰地等、这些就必须要进行蒸馏。同时蒸酒器也可以用于花露、精华液等的蒸馏，蒸酒器原理是一样的

6，葡萄酒厂是怎样酿造葡萄酒的都是用什么设备酿造工艺流程搜

葡萄酒的酿造工艺筛选：收采后的葡萄有时挟带葡萄叶及未熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒厂会在酿造前做筛选。凡是出产极品酒的名庄，更会用人工一颗一颗地精心挑选最好的葡萄。去梗：葡萄梗中的单宁收敛性较强，不完全成熟时常带刺鼻草味，必须全部或部份去除。破皮：由于葡萄皮含有单宁、红色素及香味物质等重要成份，所以在发酵之前，特别是红葡萄酒，必须破皮挤出葡萄果肉，让葡萄汁和葡萄皮接触，以便让这些物质溶解到酒中。破皮的程度必需适中，以避免释出葡萄梗和葡萄籽中的油脂和劣质单宁，影响葡萄酒的品质。榨汁：所有的白葡萄酒都在发酵前即进行榨汁（红酒的榨汁则在发酵后），有时不需要经过破皮去梗的过程而直接压榨。榨汁的过程必须特别注意压力不能太大，以避免释出苦味和葡萄梗味。传统采用垂直式的压榨机。气囊式压榨机压力和缓，效果更好。去泥沙:压榨后的白葡萄汁通常还混杂有葡萄碎屑、泥沙等异物容易引发白酒的变质，发酵前需用沉淀的方式去除，由于葡萄汁中的酵母随时会开始酒精发酵，所以沉淀的过程需在低温下进行。红酒因浸皮与发酵同时进行，并不需要这个程序。酒精发酵:葡萄的酒精发酵是酿造过程中最重要的转变。其原理可简化成以下的形式：葡萄中的糖份＋酵母菌=>酒精（乙醇）＋二氧化碳＋热量通常葡萄本身就含有酵母菌，酵母菌必须处在10℃-32℃间的环境下才能正常运作，温度太低酵母活动变慢甚至停止，温度过高则会杀死酵母菌使酒精发酵完全中止。由于发酵的过程会使温度升高，所以温度的控制非常的重要。大约17克的糖可发酵成1％的酒精，所以要酿成酒精浓度12%的葡萄酒，葡萄汁中的糖份浓度要达到204克/升。一般干白酒和干红酒的酒精发酵会持续到所有糖份(2克/升以下)皆转化成酒精为止，至于甜酒的制造则是在发酵的中途加入二氧化硫停止发酵，以保留部份糖份在酒中。酒精浓度超过15%以上也会中止酵母的运作，酒精强化葡萄酒(Vin Fortifie)即是运用此原理于发酵半途加入酒精，停止发酵以保留酒中的糖份。酒精发酵除了制造出酒精外，还会产出其它副产品：甘油：一般葡萄酒每升大约含有5到8克左右，贵腐白酒则可高达25克，甘油可使酒的口感变得圆润甘甜，更易入口。醋类：酵母菌中含有可生产醋类的酶，发酵的过程会同时制造出各种不同的醋类物质。醋类物质是构成葡萄酒香味的主要因素之一。酒精和酸作用后也会产生其它醋类物质，影响酒香的变化。葡萄酒及果酒生产企业必备的生产设备一、从原料生产加工 1．原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。 2．发酵设备：控温发酵罐。 3．贮酒设备：贮酒罐、输送泵。 4．过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等。 5．冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机。 6．杀菌系统：锅炉或其他供热设施。 7．除菌设备：杀菌设备或除菌过滤设备。 8．灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。二、原酒加工 1．原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。 2．发酵设备：控温发酵罐。 3．贮酒设备：贮酒罐、输送泵。 4．粗滤设备，如硅藻土过滤机。三、加工灌装企业 1．贮酒设备：贮酒罐、输送泵。 2．过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等。 3．冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机。 4．杀菌系统：锅炉或其他供热设施。 5．除菌设备：杀菌设备或除菌过滤设备。 6．灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。

酿）→澄清→→勾兑处瓶。发橡桶藏→→勾兑

葡萄酒酿造工艺流程白葡萄酒酿造工艺葡萄采收、分拣→→去梗破碎→→降温→→压榨→→澄清→→发酵（不锈钢发酵罐、橡木桶藏酿）→→澄清→→勾兑处理→→装瓶。红葡萄酒酿造工艺葡萄采收、分拣→→去梗破碎→→降温→→浸皮发酵（CO2浸皮发酵）→→压榨→→澄清→→（橡木桶藏酿）→→澄清→→勾兑处理→→装瓶。红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺方面的主要区别：对于红葡萄酒来说，压榨是在发酵以后进行；而后者，压榨是在发酵以前进行。在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等溶解于葡萄酒中。葡萄酒的加工设备，主要有葡萄破碎机、果汁分离机、果汁压榨机、高速离心机、灌酒机等，贮藏容器主要有发酵罐、贮酒罐等。要根据生产能力的大小，选择设备型号和容器规格，各种设备的能力和贮藏容器要配套一致。每种设备和容器，凡是与葡萄、葡萄浆、葡萄汁接触的部分，要用不锈钢或其它耐腐的材料制成，防止铁、铜或其它金属污染。详细请参见 http://www.foodqs.com/news/ztzs01/200762891332085.htm