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1，葡萄酒一般都用什么葡萄做的

种类很多，如雷司令，希拉兹，解百纳。 主要看要酿制葡萄酒的颜色和口感搭配，配方也有单种和多种比例搭配酿制的。
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葡萄酒一般都用什么葡萄做的

2，做葡萄酒用哪种葡萄

市面上最普通的葡萄 要红色的 不要绿色的 当然 要是喜欢甜味较重的就用红提子把 发酵切记别碰油和生水
皮少肉多，颜色深的葡萄
树龄在25岁以上的山葡萄树，产的山葡萄又名野葡萄。

做葡萄酒用哪种葡萄

3，做红酒的葡萄品种

不同的人对葡萄酒的喜欢不同，而不同的葡萄品种酿制的葡萄酒风格差异很大，比如赤霞珠果穗小但是单宁感强，带有黑莓、黑胡椒的味道。因此用它酿造的葡萄酒年轻时非常粗糙，但是陈酿数年之后变得非常精致。又如梅洛葡萄酒色彩艳丽，富有骨架，口感丝滑。梅洛成熟期短。梅洛葡萄单宁弱于赤霞珠。酿干红葡萄酒：赤霞珠、梅鹿辄、设拉子、增芳德、歌海娜、黑比诺、马尔贝克、内比奥罗、小味儿多、品丽珠酿干白葡萄酒：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思、桃红：增芳德、琼瑶浆、歌海娜、神索、设拉子香槟：霞多丽、白山坡、黑比诺

做红酒的葡萄品种

4，大家好请问自制葡萄酒用哪种葡萄好

自制葡萄酒，最好使用优质葡萄酿酒，颗粒饱满、含糖量高、酸味较小的葡萄适宜酿酒。一般食用葡萄酿制的葡萄酒风格相对一般，但营养价值是有的。用色泽稍浅的葡萄，酿制后的葡萄酒颜色稍淡，用紫皮或红皮红葡萄品种，或用山葡萄来酿酒，颜色会稍深些。但无论什么颜色，控制好发酵过程，做出来的葡萄酒都是可以饮用的。
您好。您可以采用紫葡萄 最好是用玫瑰香，但新疆这种葡萄少，可以用巨峰葡萄做，具体做法是将葡萄洗净晾干，一公斤葡萄200——300克冰糖的比例，将凉干的葡萄摘干净去掉坏的，放在容器里用手捏碎放入冰糖密封每天搅拌一次持续半个月，等发酵完全好了就不用搅了，再过半月后将酒装入瓶中密封保存，啥时想喝就打开。

5，红葡萄酒是什么葡萄制造的

用欧亚种的红色酿酒葡萄品种酿造的,具体的红色酿酒葡萄品种有; Cabernet Sauvignon/赤霞珠 Merlot/梅洛 Syrah/Shiraz/西拉 Pinot Noir/黑比诺 Cabernet Franc/品丽珠 Carignane/佳利酿 Nebbiolo/内比奥罗 Petit Verdot/小味多 Mourvedre/幕尔韦德 Barbera/巴贝拉 Malbec/马尔贝克 Grenache/歌海娜 Cabernet Gernischt/蛇龙珠 Gamay/佳美 Grerache Noir/黑歌海娜 用外文的品种名可以查到每个品种的特性
专业角度来说，不同等级的红葡萄酒根据不同的葡萄品种，来制作，会有不同的制造工艺。它们有一个共同点就是带皮下去制作的，才能是红葡萄酒。剥皮过的葡萄酿出来的是白葡萄酒。
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品种不同的红酒，所使用的葡萄是不一样的，看瓶身上标识的就可以看出葡萄不同，酿的红酒不同，价位也是不一样的。
红葡萄一般是用带皮的葡萄来酿制，带皮发酵，红色来自紫色的葡萄皮，称为红葡萄酒。白葡萄酒一般是用去皮的葡萄或白葡萄品种来酿制，不带皮发酵，所以呈青色、金黄色，或棕色。
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6，做葡萄酒用什么葡萄品种啊

红葡萄酒常见的酿酒专用葡萄品种有：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Carbernet Gernischet)、梅鹿辄(Merlot 美乐)、佳丽酿(Carignane)、黑品乐(Pinot Noir)、佳美(Gamay,Gamay Noir)、西拉(Syrah)等。　　白葡萄酒常见酿酒专用葡萄品种有：雷司令(Riesling)、贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon B1anc)等。　　但是家庭自酿的话一般这类葡萄品种都找不到，可以考虑先用普通的食用葡萄酒酿一下。口味差异不大的。
红葡萄酒常见的酿酒专用葡萄品种有：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Carbernet Gernischet)、梅鹿辄(Merlot 美乐)、佳丽酿(Carignane)、黑品乐(Pinot Noir)、佳美(Gamay,Gamay Noir)、西拉(Syrah)等。白葡萄酒常见酿酒专用葡萄品种有：雷司令(Riesling)、贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon B1anc)等。
有一种葡萄，它的名字叫“赤霞珠”，专门为酿酒而培育
目前国内外公认酿造红葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种。赤霞珠（cabernet saubignon)是高贵的红葡萄品种之王，在西方被称为“唯一能进入天堂的供神用”的葡萄酒。它颗粒小、皮厚、晚熟、酿成的酒色泽较深，浅嫩时单宁味激烈，但却有很高的收藏价值。希哈（syrah) 古典红酒酿酒葡萄中的王子，是一种晚熟品种，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长为佳，酿成的酒更具收藏价值。黑皮诺（pinot noir)是名贵红酒用葡萄的皇后，其特点是优雅而浓郁、果味充盈而复合。梅洛（merlot)是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。之所以受欢迎是因为它早熟，鲜嫩且高产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。

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