玫瑰花糯米酒的酿制方法，家庭玫瑰酒做法 玫瑰花酒怎么样姘
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-12-10 20:59:45
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1，家庭玫瑰酒做法 玫瑰花酒怎么样姘
用料 洛施玫瑰两盒白酒或者红酒适量白糖适量自制玫瑰花酒的做法 玻璃瓶洗净晾干，冰糖敲碎加入洛施花舍玫瑰加入冰糖，再放玫瑰覆盖。照片没有照出来冰糖的部分加入红酒或者白酒我选择的红酒，对女性美容养颜效果更好让红酒完全浸泡住玫瑰密封，放于低温避光的地方储存一个月后启封，过滤即可食用
2，玫瑰甜酒怎么做
主料：脱臭酒精2.5升 柠檬酸4克 玫瑰香料0.9升 白砂糖2500克 过滤水4.5克 甘油2克。做法：1.取干净锅，将糖放入，用过滤水溶解(可用热水先溶解后煮沸，也可化成糖浆)，进行过滤，取糖液。2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，过滤冷却。3.取干净容器，将溶解糖液、酒精、玫瑰香料、柠檬酸、甘油放入，充分搅拌混合均匀。4.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，过滤，去渣取酒液，即可饮用。
3，玫瑰酒酿的做法玫瑰酒酿怎么做好吃玫瑰酒酿的家常
食材主料酒酿500g熟鹌鹑蛋4个食用玫瑰花10g红枣20g葡萄干5g辅料油适量盐适量冰糖10g步骤1.酒酿、熟鹌鹑蛋、食用玫瑰花、红枣、葡萄干2.玫瑰用淡盐水泡发了半小时，去除杂质；红枣、葡萄干提前用水泡发备用3.锅置火上加适量水，放入红枣、葡萄干、倒入醪糟，用勺子不断的搅匀4.锅中放入鹌鹑蛋、调入少许盐、柠檬汁，与醪糟的酒味综合一下5.调入4-5粒冰糖，用勺子搅拌均匀，大火煮开6.转至小火，分次加入水淀粉不断搅拌7.待汤汁变至浓稠时即可盛出食用主料糯米600克大米200克辅料甜酒曲1袋调料水适量酒酿的做法1.糯米和大米清洗干净2.放入水量几乎与米量平齐（千万不能多），用电饭煲煮饭功能煮至成熟3.煮饭程序结束后立即盛出米饭，不要焖制，用饭勺打散晾至温热，约40℃4.一袋酒曲用温开水（35℃）调匀，米饭盛入酸奶机内胆，倒入调匀的酒曲水5.米饭中间戳一个小洞（后期便于观察出酒情况）6.盖上盖子，放入酸奶机发酵36小时，此时洞内米酒已出满，非常香甜，可以放入冰箱冷藏保存，随吃随取。（如果喜欢米酒量多，可以多加点凉开水室温放置一小时，再放入冰箱，三四天后米酒味道就会很醇厚）
4，6度米酒能泡玫瑰酒吗
能的。喝玫瑰米酒有什么好处 怡神 1.玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适 。 增强免疫 2.玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。 祛寒降压 3.玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。在我国，自古就有用玫瑰花进行养生、美容。。2玫瑰米酒的功效 明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛.此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。 行气活血、化淤、调和脏腑的作用。 若然症状持续，可令身心病痛、容颜憔悴。想改善症状、纾缓情绪，可以服食玫瑰花。玫瑰花味甘苦、性温，是著名纾缓情绪中药，还有活血调经、美容除斑、降脂减肥等功效。 利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多，赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。蔷薇科灌木植物玫瑰的花。由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽，早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐。杨贵妃一直能保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，据说就在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花瓣既可沐浴也可护肤养颜，是一种天然美容护肤佳品。 玫瑰油有促进胆汁分泌的作用。3玫瑰米酒的制作方法 先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。 2将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。 3取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。 4取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。 5然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。4玫瑰米与
5，玫瑰花酒怎么制作
1.原料选择：(1)玫瑰花：为了确保露酒的质量，对鲜花的采集提出如下要求：采花时间：上午9～10点(雨天不收花)；收花标准：收初开放花朵，这种花含芳香油高达0.03%，不收花蕾，不收隔夜花。(2)优质清香型大曲酒：基本上采用全国名酒(汾酒)生产工艺，高粱为原料，小麦大曲，地缸发酵，生产周期为28天。(3)冰精：市场销售，无色透明。(4)柠檬酸：附合GBN50-77。(5)水：采用蒸馏水。2.玫瑰花的腌制：取上午收购的新鲜玫瑰花，挑出枝叶，称量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均匀，然后装入无毒塑料袋中，每袋装花10千克，立即运回单位，装入陶瓷坛中压实，然后再用清香型大曲酒腌过鲜花，立即封坛，要求腌制3个月以上。3.蒸馏：蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦。工艺要求：首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏，弃去低沸点物质50毫升，接酒头500毫升，当酒度降至55%(容积)时接酒尾，流酒时间为6～7小时，成品酒酒度要求为75～80%(容积)，贮存酯化时间1～2个月。4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容积)，糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5。配制好的玫瑰露酒需贮存1个月以上才可销售。5.硅藻土过滤：称取37号硅藻土30克，用蒸馏水稀释，倒入预先铺好滤纸的漏斗里，开动真空泵吸成滤饼，然后上面再加一层滤纸，避免倒滤液时冲破滤饼，先用清香型甘酒冲洗，再倒入玫瑰酒过滤。过滤好的玫瑰酒用1500倍显微镜检查有无硅藻土残余，pH值应无明显变化，酒液为无色透明，长久存放不应有沉淀。理化指标 甲醇：11毫克/100毫长，乙酸乙酯：68.84毫克/100毫升，正丙醇：17.35毫克/100毫升，乙缩醛：3.02毫克/100毫升，异丁醇：8.45毫克/100毫升，异戊醇：44.24毫克/100毫升，酒精度(20℃，容积)：40%；甲醇：0.024%；杂醇油：0.2%；铝：未检出。枸杞玫瑰花茶有助于女性滋补肝肾，养肝明目。因为枸杞是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞最早见于《神农本草经》,被列为上品。《神农本草经》记载：“枸杞味苦寒，主五内邪气，热中、消渴;久服坚筋骨,轻身不老”。《纲目》：“滋肾、润肺、明目。”枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。而玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。枸杞玫瑰花茶的作用就是以上介绍的这样，虽然枸杞玫瑰花茶对于女性滋补肝肾，养肝明目、美白养颜有着很好的功效，但是茶叶网小编还是要提醒大家不宜过量的饮用。泡法枸杞玫瑰花茶【材料】：枸杞20粒，玫瑰花20朵【泡法】：最好用透明的玻璃杯将枸杞玫瑰花放入杯中，用95度开水冲泡，盖上盖子持续泡五分钟左右即可饮用。【功效】：润肺、有助于女性滋补肝肾，养肝明目,活血止痛、清热解渴、理气平肝，促进血液循环，益人颜，抑制肿瘤。[1]
6，玫瑰桂花蜂蜜米酒的做法
配料：糯米2斤，云南滇红玫瑰花400g，甜酒曲1颗，白糖1250g，柠檬1个，蜂蜜一罐，果酒酵母2g，蒸馏水5200ML，打算酿16度的玫瑰花酒。步骤一，先做糯米蜂蜜酒：1、糯米2斤，糯米淘洗干净侵泡4个小时，蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟，取一干净的无水无油的盆，把蒸好的米饭倒在盆里，用筷子搅散，凉至33度左右。2、把一小碗温水化开甜酒曲，留一点酒曲，其余的酒曲洒在糯米饭上，加入蜂蜜后搅拌均匀，装瓶。中间掏一个V型窝，再把剩下的酒曲洒一点在饭面上和V型窝里。30小时之后，看到窝里有酒液出来，加入500ML凉开水，密封单向阀发酵。加水后开始3天内，每天搅拌两次。步骤二，做玫瑰花酒：1、玫瑰花用凉开水洗净，用榨汁机绞碎备用。玫瑰花与水的比例为1:13的比例（按照7斤鲜花晒成1斤干花来算的，干花与水的比例为1:90），加蒸馏水5200ML，用不锈钢加热温度至50度~55度之间，保持3个多小时，加糖，再加了一个柠檬汁，原本褐色的玫瑰花汁变成了玫红色，PH值调成4.5左右。 2、凉至35度以下，加入活化好的酵母液，等待发酵。3、 发酵第十天就过滤了。然后装瓶，水密封单向发酵。4、 过滤之后的玫瑰花渣放进了糯米酒中继续发酵，8天后过滤。步骤三、混合调制：1. 21天之后，分别把糯米酒和玫瑰花酒发酵之后的上层清液用虹吸管吸出来。玫瑰花酒液呈紫红色，闻起来有玫瑰花味道，品尝起来有点苦，需要用活性炭过滤之后倒入不锈钢锅中与糯米酒混合起来，加热到60度的温度，保持10分钟 ，趁热装入陶瓷酒坛中。2、 再把剩下的糯米酒和玫瑰花酒混合蒸馏了1斤40多度的白酒。也倒进陶瓷酒坛中混合陈酿。二、懒人方法（口感一般）做法：1、糯米淘洗干净，加水浸泡一晚，天气太热的话要放冰箱浸泡。2、再淘洗干净备用。 3、蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟。4、取一干净的无水无油的盆，把蒸好的米饭倒在盆里，用筷子搅散，晾凉。5、凉到不烫手微温的时候，用一小碗温水化开酒曲，倒入米饭，。6、戴上一次性手套，把米饭和玫瑰桂花酒曲汁拌匀。7、用饭勺把拌好的米饭压实，中间扒个洞，放上蜂蜜即可。8、在米饭表面和洞里撒一点酒曲。 9、30天后就可以了做法： 1、糯米淘洗干净，加水浸泡一晚，天气太热的话要放冰箱浸泡。 2、再淘洗干净备用。 3、蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟。 4、取一干净的无水无油的盆，把蒸好的米饭倒在盆里，用筷子搅散，晾凉。 5、凉到不烫手微温的时候，用一小碗温水化开酒曲，倒入米饭，。 6、戴上一次性手套，把米饭和玫瑰桂花酒曲汁拌匀。 7、用饭勺把拌好的米饭压实，中间扒个洞，放上蜂蜜即可。 8、在米饭表面和洞里撒一点酒曲。我的理解是：一 先按照普通做米酒的办法把糯米蒸好晾冷 二 把玫瑰 桂花洗净后捣碎取汁 三 酒曲 玫瑰 桂花汁和蜂蜜撒入晾冷的大米中，搅拌均匀 四 入坛密封一周左右即可 建议再问下别人，如有雷同当确定用料 元粒儿糯米 6斤 洗净的干桂花 50克 元粒苏州甜酒药 1颗 水 等量米的倍数 桂花米酒的做法 将米洗干净，泡发24小时倒出泡米的水，（发酵后洗头最好+柠檬+斑斓叶——来自舞蹈家刀美兰）米放入电饭锅电饭锅选择煮饭挡，保温后打开米饭呈现透明的八成熟的样子，用勺子打散准备甜酒药、50克的洗净干桂花和1000克的纯净水拌匀米饭和体温一样时，拌入酒药搅拌均匀，按压实四周，中间扒一个小窝加盖儿放在温暖的暖气傍边，24小时中间就可看到晶亮水珠样的米酒，再继续发酵8小时放入等量或1.5倍的常温纯净水、烧开晾凉的白开水也行，拌匀继续密封、放在温暖的地方发酵24小时发好的米酒全部呈现温润的水果甜香，糯米饭轻飘在表面，将酒渣和浑酒过滤分离装瓶密封陈化1个月，放在阴凉地方不动即可。到时就是20度左右醇厚的桂花米酒了小贴士1.可以用来配餐、或作美食辅料：米酒鸡、鸭、鱼、肉、酒香海味..... 2.纯粮食酿造，没有一点添加。注意过程的洁净，绝对不可沾油盐不洁之类。
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