桑葚酱，桑葚酱怎么做

本文目录一览

1，桑葚酱怎么做
2，桑葚酱的做法桑葚酱怎么做好吃桑葚酱的家常
3，怎样做桑葚酱
4，桑葚酱怎么做
5，自制桑葚酱怎么做
6，自制桑葚果酱的做法自制桑葚果酱怎么做好吃

1，桑葚酱怎么做

桑葚洗净，用糖腌制，除去梗（用叉子刮或者戴手套直接捏碎头部）加30%的白糖，最好加柠檬汁调味，熬至浓稠就可以了。比较容易变质，所以可以分成小份冷冻保存。

桑葚酱怎么做

2，桑葚酱的做法桑葚酱怎么做好吃桑葚酱的家常

步骤：1.桑葚加糖拌匀腌制。2.腌到出汤汁。3.放入不锈钢锅中大火煮开。4.转中小火慢煮，时常用勺子轻压一下果肉。5.煮至汤汁收尽，果酱粘稠即可。装入无油无水的容器中，蜜封保存。小贴士桑葚一定要多泡洗几遍，洗去细小沙尘。桑葚本身甜度已经很大，糖可以根据自己的喜欢增减。

桑葚酱的做法桑葚酱怎么做好吃桑葚酱的家常

3，怎样做桑葚酱

桑葚果酱的制作材料：主料：桑葚（紫,红）600克辅料：土三七2克调料：麦芽糖300克桑葚果酱的做法： 1. 桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分，桑葚的粳不用拔除； 2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量； 3. 捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化； 4. 加入桑葚用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦； 5. 且在煮的过程中要经常将浮沫捞除； 6. 用小火慢慢煮至桑葚软化，果粒变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存。

怎样做桑葚酱

4，桑葚酱怎么做

自制桑葚酱的做法1.桑葚加糖拌匀腌制。2.腌到出汤汁。3.放入不锈钢锅中大火煮开。4.转中小火慢煮，时常用勺子轻压一下果肉。5.煮至汤汁收尽，果酱粘稠即可。装入无油无水的容器中，蜜封保存。

主料：桑葚2斤配料：麦芽糖两匙、冰糖二两、柠檬汁少许、蜂蜜制作：桑葚放少许盐水泡一会、洗净控水，倒在微波炉专用容器里，放两匙麦芽糖，微波高火6分钟取出放柠檬汁少许，再微波高火6分钟，再取出搅拌、放大约二两冰糖，然后再放入微波炉高火6分钟赶快试试吧，做一道属于你的美味桑葚酱

5，自制桑葚酱怎么做

自制桑葚酱的方法步骤如下：1、首先准备1kg桑葚与30g的冰糖。然后将桑葚在淡盐水里浸泡10分钟。取出后用清水冲洗三次，捞出后用篮子装起来沥水。2、在沥水的时候，将桑葚果实里的的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。3、把沥干的桑葚小锅加热，加入30g冰糖，这里喜欢吃甜的朋友可以多添加冰糖。注意不要加水。4、大火烧热，桑葚会很快融化，冰糖也会很快融化，不停搅拌桑葚，避免烧糊。桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了，继续不停的搅拌，使桑葚和冰糖充分溶解并混合。5、全部融化后改中小火，继续不停搅拌，可以尝尝甜度，觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌。小火熬至汤汁粘稠，就可以放慢搅拌速度了。6、关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁，桑葚酱会变成特别粘稠的样子。7、将锅内桑葚酱盛出，装碗，可以看到颜色紫红紫红的，色泽和口感都上佳，可以即食，也可密封放冰箱过几天再吃。

自制桑葚酱原料：桑葚500克，白糖20克，麦芽糖30克。做法：1、桑葚洗净后，再放入少许盐，用盐水浸泡10分钟。2、放入料理机稍稍打一下，打的差不多碎就行了，加入白。3、小火熬煮，到水分将要熬完时加入麦芽糖。加入麦芽糖是为了果酱的成品粘稠度更好。再继续熬至收汁。5、熬好的桑葚酱，舀一勺看看，很浓稠。装瓶保存起来。如果三五天时间不吃的话冷冻也是可以的。我常常做了果酱就冷冻起来，吃的时候解冻。但短时间吃完的话就不必冻了。

主料桑葚1000克辅料冰糖适量步骤1.我是买了两斤桑葚（分量根据个人咯）。把桑葚泡在淡盐水里5-10分钟。看着时间差不多了再用自来水冲洗两次（自己人吃的，多洗几次，吃着干净。）然后用能沥水的篮子捞起待用2.把正在沥水的桑葚放一边，然后把桑葚果实中间的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。（一边沥水一边去幼枝，因为桑葚本来就是水分多的，如果不沥水，果酱的味道就比较淡咯）3.这是去好幼枝的桑葚。（这个步骤比较费时间和耐心。我是一颗一颗的用手弄的。如果没有太多时间弄幼枝的JM们，也可以直接用搅拌机搅碎咯，只不过是肯定没有用手亲自弄的好吃啦）4.然后就可以把去好幼枝的桑葚放到电炉灶上啦~这个是不加一滴水的噢。然后根据个人喜好加入适量冰糖。不好掌握的JM们也可以先放少许，后面冰糖溶化了，尝尝觉得不够的话再加适量冰糖哟5.先开大火预热。才一会的功夫，桑葚就化了。然后就要开始搅动桑葚了噢。（不要偷偷去看电视噢，因为是干熬，没有加过水，小心一不留神就熬糊了噢~）6.桑葚化出很多水了。还是要继续搅拌噢~把桑葚搅化，糖味才均匀。而且搅化了更好吃7.还是继续搅拌~可以改中火咯。拿不准口味的JM们可以尝尝汤汁的味道，觉得糖喂不够的，这个时候再加些冰糖咯（没有冰糖的JM们，也可以用白糖。只是冰糖口感会更好些。）8.看着小锅里的桑葚几乎化的差不多了，就改小火。继续熬，继续搅9.看的汤汁有点粘稠了，慢慢熬，慢慢搅。因为这个时候的桑葚只是搅散开的，还不够软。再搅个3分钟就可以关火咯10.电炉灶关了火，还是有足够的余温来加热的哟。所以关了火在搅3分钟，这会就应该收汁啦11.盛出一小碗，拍个特写。颜色紫红紫红的。个人觉得很漂亮12.吃什么东西，讲究的就是外观，色泽，口感。尝了一口，有桑葚本身的甜酸，有冰糖的甜而不腻。味道好极了13.大功告成咯

6，自制桑葚果酱的做法自制桑葚果酱怎么做好吃

食材主料桑葚1000g辅料冰糖适量步骤1.我是买了两斤桑葚（分量根据个人咯）。把桑葚泡在淡盐水里5-10分钟。看着时间差不多了再用自来水冲洗两次（自己人吃的，多洗几次，吃着干净。）然后用能沥水的篮子捞起待用2.把正在沥水的桑葚放一边，然后把桑葚果实中间的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。（一边沥水一边去幼枝，因为桑葚本来就是水分多的，如果不沥水，果酱的味道就比较淡咯）3.这是去好幼枝的桑葚。（这个步骤比较费时间和耐心。我是一颗一颗的用手弄的。如果没有太多时间弄幼枝的JM们，也可以直接用搅拌机搅碎咯，只不过是肯定没有用手亲自弄的好吃啦）4.然后就可以把去好幼枝的桑葚放到电炉灶上啦~这个是不加一滴水的噢。然后根据个人喜好加入适量冰糖。不好掌握的JM们也可以先放少许，后面冰糖溶化了，尝尝觉得不够的话再加适量冰糖哟5.先开大火预热。才一会的功夫，桑葚就化了。然后就要开始搅动桑葚了噢。（不要偷偷去看电视噢，因为是干熬，没有加过水，小心一不留神就熬糊了噢~）6.桑葚化出很多水了。还是要继续搅拌噢~把桑葚搅化，糖味才均匀。而且搅化了更好吃7.还是继续搅拌~可以改中火咯。拿不准口味的JM们可以尝尝汤汁的味道，觉得糖喂不够的，这个时候再加些冰糖咯（没有冰糖的JM们，也可以用白糖。只是冰糖口感会更好些。）8.看着小锅里的桑葚几乎化的差不多了，就改小火。继续熬，继续搅9.看的汤汁有点粘稠了，慢慢熬，慢慢搅。因为这个时候的桑葚只是搅散开的，还不够软。再搅个3分钟就可以关火咯10.电炉灶关了火，还是有足够的余温来加热的哟。所以关了火在搅3分钟，这会就应该收汁啦11.盛出一小碗，拍个特写。颜色紫红紫红的。个人觉得很漂亮12.吃什么东西，讲究的就是外观，色泽，口感。尝了一口，有桑葚本身的甜酸，有冰糖的甜而不腻。味道好极了13.大功告成咯来，请所有的JM们品尝。希望大家喜欢咯小贴士桑葚本身就含水分咯，亲们不用加一滴水的。加了水就味淡了。注意：不要因为省时间而选择电磁炉噢，因为电磁炉过热太快，散热也太快。乐乐觉得熬果酱之类的要用慢火和温火熬的，电磁炉不行。

玻璃罐先用滚水消毒放凉备用,将桑葚洗净加入砂糖,放入面包机里 ,设定果酱制作2经过1小时20分即完成

自制桑葚果酱的做法1.【图1-2】把桑葚洗净，去蒂沥干水份，取一个干净的小锅倒入桑葚和细砂糖腌制半个小时2.【图3-4】腌制好后开火烧开，改小火熬制汤液浓稠放入麦芽糖继续用小火熬至浓稠3.【图5-6】快起锅前，放入榨的柠檬汁搅拌一下起锅，稍凉后装入提前消毒好的瓶子内倒扣，完全放凉后放入冰箱冷藏即可

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