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1，如何自己酿造无花果酒

因为自酿无花果酒与自酿菠萝酒差不多，这里有一个自酿菠萝酒的办法供您参考。如果需要请与我联系。

如何自己酿造无花果酒

2，覆盆子 干 泡酒的话 怎么泡

洗干净，控干就行，放水里
直接泡进去好咯。没有什么要求与技巧。

覆盆子 干 泡酒的话 怎么泡

3，秋天可以泡菠萝酒吗

可以，但是有过敏体质的要慎用，因为菠萝中的蛋白酶丰富，容易对过敏体质的人造成损害
水果酒的酿造方法有几种，浸泡法需要酒，发酵法不需要酒。

秋天可以泡菠萝酒吗

4，如何自酿菠萝酒菠萝酒的酿制方法

主料菠萝一个 米酒960ml 冰糖250g 菠萝酒的做法步骤1. 准备好原料，菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水。2. 容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖。3. 倒入米酒，选择35°到40°的比较好，度数低水果易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味。4. 倒入没过菠萝的米酒，密封好，一个月之后可以喝了，当然越久越好喝哈。小贴士用了一个450ml和1000ml左右的玻璃保鲜盒，两瓶480ml的38°三花酒，250g冰糖，一个中等大小的菠萝，正好装满保鲜盒。一定要确保米酒没过水果啊！

5，请教菠萝酒的工艺

谢谢大家，今年的菠萝没有了，明年一定要酿的更好的，昨天调了一点甜型的，加过一点甘油，感觉很柔和。
干白兄，我也想酿甜味菠萝酒，能介绍一下注意事项吗？和红酒的工艺有什么出入？
那么也要低温发酵咯，温度控制在什么范围？每公斤原料要加多少SO2。有好方法处理菠萝酒中的刺激成分。
我不知道你是怎么做的，我也做过一点。可以的话，咱们好好交流交流。菠萝酒的气味很好，但是口感不是很好，发酵时，注意保持低温。
不一定非要追求干酒，个人认为甜型的风味更好。不是更适合国人口味吗？

6，菠萝怎么泡

吃菠萝一定要用盐水泡一下。把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味。原因：1、避免过敏反应：有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。2、让味道更甜美：菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。（1）甙类：是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻，但对健康尚无直接危害。 （2）5—羟色胺：是一种含氮的有机物，有使血管强烈收缩和使血压升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反应就是头痛。
用淡盐水稍微泡10分钟再吃口感更好
先用一点热水把盐化了.一个菠萝我一般用两茶匙盐然后用冷开水.盐水没过菠萝就行了.加点冰块在里面也不错.个人觉得冰冻的菠萝比较甜.

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