为什么白酒的度数是42度 52度,为什么其他度数的白酒很少见

纵观白酒市场上，常见的白酒都是38度、42度和52度数。这三种白酒度数表示的是白酒中酒精的含量不同，白酒不同的度数是通过“加浆”降度的工艺实现的，五、市场需求拉动历史上蒸馏白酒度数都是55度~67度之间，这是蒸馏工艺造成的，浓厚纯烈的高度白酒也一直是好酒的标志。

1、常见的白酒度数为38度，42度，45度，52度，为什么其他度数的白酒很少见？

我觉得这个问题应该从两个角度来回答。第一就是酿酒工艺上，从技术角度来看，现代化学和生物学告诉我们，水分子和酒精分子缔合最好的度数就是在52°~54°，而我们老祖宗虽然没有那些高深的科学理论基础和先进的设备流水线等，却也在漫漫历史长河中，用实践经验证明了，这几种度数的酒最好喝，第二就是人民群众和老百姓的选择。

2、常见的白酒度数为什么是38°、42°、45°、52°等几个度数呢？

纵观白酒市场上，常见的白酒都是38度、42度和52度数，其原因有下几个条件。一、技术角度的原因水分子和酒精分子缔合最好的度数是52~54度之间，此时的酒口味最醇合，众所周知，新酿造出来的原酒是不可直接饮用的，除了要经过传统脱新期外还要再储存数月至数年时间，陈化之后的原酒再经过勾调，度数就大致降低到了这个区间。

这也是为什么53度飞天茅台、52度海之蓝和52度五粮液水晶瓶等经典知名白酒的原因，二、历史遗留和消费筛选以53度飞天茅台，52度海之蓝和52度五粮液水晶瓶等名酒喝的人多，卖的也好，厂家不会轻易打破历史和消费习惯去推广一种新度数的产品。那么历史遗留和消费习惯是怎么形成的？个人认为大浪淘沙是原因之一，正是一代代酿酒人的研究和一代代酒民筛选，最后才剩下了这些不同香型不同品牌的觉见度数的白酒，

三、香型和地域特点每种香型都有最合适它度数的上下限，市面上浓香型白酒跨度最大，度数可以从30度到70度，除了个别地方小酒坊的奇葩超低度白酒，例如：30度以下70度以上。浓香型白酒低度化工艺非常成熟也是原因之一；大清香范畴如汾酒老白干二锅头等一般在50度~60度之间徘徊；五粮液等川酒六朵金花和贵州茅台酱香等西南白酒，不论哪种香型多数都是以50度冒头为主，

四、味雷的适应能力声音的高处没有极限，超低音、海豚音、啸声，应有尽有，但人类的听觉能辨认的声音是有限的，大致在20~20000赫兹。味觉也是如此，一定要较真的话，以现在工艺技术，酿造出1度到100度的白酒都不是问题，但是度数低到只有几度，哪怕低到像韩国烧酒日本清酒那样，中国人适应不了，会认为无比“寡淡”，而度数真高到70度以上，人的身体也很承受。

五、市场需求拉动历史上蒸馏白酒度数都是55度~67度之间，这是蒸馏工艺造成的，浓厚纯烈的高度白酒也一直是好酒的标志，但随着社会进步经济发展，酒的社交属性越发凸显，很多不爱喝酒和酒量不大的人，也需要参与进来。因此，从80年代开始，低度酒越来越受欢迎，降度工艺也随之进步，同时，低度酒是通过高度酒降度而来的，技术有保证，所以纷纷选择38度、45度等吉利数字，而不是34度、37度。

3、最科学的白酒度数应该是多少？

谢邀！白酒度数高低各人喜欢，最低的二十八九度。常见的三十五度，但口感不怎么样。适合酒量小的人，并不能长期保存。一般在五十二度以上的酒比较好！贵的中国白酒没有低度的，并度数高可长时间存放。只要藏得好，越陈越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比几百元一瓶装的酒味道差！但喝酒的人喜欢品牌占多数！老白干年轻人有钱人看不起喝，

4、为何懂白酒的人都喜欢喝42度与52度的白酒？

首先感谢头条邀请很多酒友都会问，白酒42度的好喝，还是52的好喝，这两者有什么区别？其实，白酒的度数和口感、功效等息息相关，低度数白酒口味更淡，高度数白酒口感更醇香。据专家表示，53度白酒是口感最好、酿造最佳的白酒，低于53度的则口感欠佳，高于53度的又太辣，今天我给大家总结了白酒42度和52的区别，希望经常喝酒的朋友们也能够知悉一二。