西班牙干红do和dop，什么是DO 新酒葡萄酒的分级究竟是怎样划分的有几个体系
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-10-13 18:45:27
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1，什么是DO 新酒葡萄酒的分级究竟是怎样划分的有几个体系
DO是西班牙葡萄酒的等级分类，相当于法国葡萄酒里的VDQS级，而“新酒”是指crianza（指在橡木桶中至少陈酿一年）。西班牙的酒除了crianza外还有：“Reserva”（指在橡木桶中至少陈熟一年，且产自较好的年份）和“Granreserva”（指在橡木桶中至少陈酿两年，后在瓶中陈熟三年，产自杰出年份。 西班牙葡萄酒的等级共分5级，由上到下分别是：DOC、DO、VDIT、VC、VDM主要是以法国和意大利两个老世界国家的葡萄酒等级来划分的 你说的应该是doc 像aoc就是法定产区的餐酒 全词应该是appellation origine controlee
2，红酒DO级是什么意思
法定产区葡萄酒 - DO（Denominacion de Origen）西班牙用得比较多，还有智利。do级红酒是西班牙红酒的一个级别，西班牙do制度从大类上将葡萄酒分成2等，普通餐酒（table wine）和高档葡萄酒（quality wine）两等。do（denominationdeorigen）法定产区酒，简称do，要成为do产区，除了要建立有严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准，全国共有50个do产区。在酒标上，经常能够看到“vinodecosecha”，这是指年份酒，即要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
3，西班牙葡萄酒等级划分
西班牙的葡萄酒法规借鉴与法国的产区分级制度主要有1. 优质法定产区（Denominacion de Origen Clificada）简称DOC或DOCa，这个级别的在欧盟葡萄酒法规中成为DOP目前这个级别的只有里奥哈和普里奥哈两个区2。优质法定产区特级葡萄酒（Denominacion de Origen-Pago）简称DO Pago.这个级别的也是顶级酒庄，只有几十个3.法定产区（Denominacion de Origen）简称DO这个级别的西班牙有将近一百个，级别和法国的AOC 类似，对葡萄酒品种，产量和工艺有严格要求。4.地区餐酒：（Vino de La Tierra ）简称 VdlT类似于法国的VDP 级别5.普通餐酒： （Vino de Mesa）简称 VDM最低的级别，等同于法国的VDT级别纯手打，望能帮到小伙伴们。
4，DO级红酒什么意思
DO：西班牙的原产地名号监控制度（Denominaciones de Origen）
西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和高档葡萄酒（Quality Wine）两等
普通餐酒内还分为：
1. Vino de Mesa（VdM）：
相当于法国的Vin de Table，也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植Cabernet Sauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成Vino de Mesa de Navarra，这里面使用了产地名称，所以说也有点像IGT。
2. Vino comarcal（VC）：
相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。
3. Vino de la Tierra（VdlT）：
相当于法国的VDQS，酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。 而高档葡萄酒则是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相当于法国的AOC，DOC则类似于意大利的DOCG。简单点的说 DO是西班牙比较好的一个葡萄酒等级名称，紫韵达酒庄回复
5，西班牙葡萄酒DO DOC是什么意思
随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度（Denominación de Origen，DO）。这个制度把西班牙的葡萄酒分成了主要的5大等级，最高等级为DOC（原产区保证全国法定产区葡萄酒），接下来是DO（法定产区葡萄酒）。拓展资料1、西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是：2、VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。3、VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。4、VDLT（Vino De La Tierra）：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。5、DO（Denomination De Origen）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。6、DOC（Denomination De Origen Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区。参考资料：搜狗百科：西班牙葡萄酒西班牙DO分级：DOC：优质法定产区DO：法定产区VDLT：优良餐酒，大约相当于法国的VDPVC和VDM：日常餐酒，大约相当于法国的VDTdo（denomination de origin）较严格管制产区和葡萄酒质，西班牙62％葡萄园都具有do资格，因此单凭一个do等级是无法判断葡萄酒品质的。doc（denomination de origin calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合doc标准，就是里奥哈（rioja）产区。总结下：西班牙do≈法国aop，西班牙doc≈意大利docg
6，西班牙葡萄酒怎么分级
普通餐酒内分为： 1、Vino de Mesa（VDM）：分级中最低的一级，属产区及品种都不受限制的葡萄酒。通常那些使用非法定品种或者方法酿成的酒或者是质量不合规定而被降级的酒都被列入这一等级。（mesa在西语中是餐桌的意思，用“日常餐酒”来表示这个等级酒，相当于法国的Vin de Table）。 2、Vino Comarcal（VC）：较VDM高一级，但也没有严格的生产方式规定。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。（comarcal是西语乡、区域的意思，Vino Comarcal相当于法国的Vin de Pays，意思为地区餐酒）。 3. Vino de la Tierra（VDLT）：较VC高一级，规定少而简单。相当于法国的VDQS，酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。 高档葡萄酒则分为两个等级： 1、DO（Denomination de Origen）法定产区酒，简称DO，要成为DO产区，除了要建立有严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准，全国共有50个DO产区。 2、DOC（Denomination de Origen Calificada），优质法定产区酒，此标准自1991才设立,规定此种产区的酒皆须在原产地装瓶。目前DOC产区只有里奥哈（Rioja）和多罗（Ribera Del Duero）。分别为Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相当于法国的AOC，DOC。 对于DO或者DOC级的葡萄酒， 每一瓶特许产区的酒背后必须注明在酒厂的陈年时间，共有四种不同规定。在酒标上，经常能够看到“Vino de Cosecha”，这是指年份酒，即要求用85%以上该年份的葡萄酿造。 “Joven”：新酒，葡萄收获来年春天上市的酒。 “Vino de Crianza”或者“Crianza”：这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少 6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。 “Reserva”最少陈酿3年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。 “Gran Reserva”这是只有少数极好的年份才会酿造的等级，而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的，要求最少陈酿4年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。西班牙葡萄酒从地理标识保护上分为do和doca，后者分级最高，do以下的酒都是非常一般的餐酒。从出厂时间上可以分为joven、crianza、reserva、gran reserva。陈酿年数依次为1年、2年、3年、5年
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