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1，如何分辨进口红酒

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如何分辨进口红酒

2，如何辨认进囗葡萄酒的真假

1、看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否不自然;看葡萄酒上是否有不明悬浮物（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）;酒质变坏时颜色有浑浊感 ;2、看酒塞标识：打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的;3、闻葡萄酒的气味：如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 ;4、品葡萄酒的口感：饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，就不正常了。

如何辨认进囗葡萄酒的真假

3，怎么验别进口葡萄酒的真假我要最简单的方法谁知道教教我谢谢

以价格论 太便宜的肯定不好 通过包装来鉴别 原装进口葡萄酒的鉴别方法： 1看背标，凡正规渠道原装进口的葡萄酒，必须有中午背标。如果只有中文背标没有英文背标，就是典型的国内灌装酒，如果只有英文背标没有中文背标。则可能是走私酒，或假冒的。 2看条码，条码的头三位编码，揭示了产品的产地信息。 中国是690-692开头 美国加拿大 00-09 法国30-37 南非600-601 智利780 西班牙 84 德国400-440 意大利80-83 澳大利亚93 3看酒瓶外观 酒标是否清楚 是否仿冒翻印 酒瓶封盖是否有异样 有没有被打开过的痕迹

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4，如何检验进口红酒真伪

岳阳楼区酒管办主任周欣回复：辨别进口红酒真伪关键是要看“证件”、观包装和品其味。对于普通消费者而言，辨别原瓶进口红酒，首先要看经销商是否有“三证”，即酒瓶上规范的中文标签、出入境检验检疫部门的卫生证和海关进口报关单。同时还要看红酒的外观和包装。原瓶进口红酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有滤渣功能。此外，原瓶进口的红酒瓶盖一般为铝质盖帽，优质的红酒瓶塞一般为橡木瓶塞。最关键的还是要亲自品尝。可以将红酒倒入红酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯现象。一些优质陈年的好红酒，打开瓶盖以后，将红酒倒入醒酒器皿中，片刻就能闻到红酒的芳香，入口有平滑柔顺的感觉，口感甘甜。
中文背标不能用来判断酒的真伪，一般中文背标的要求： 1，原料辅料 2，产品类型（干红，桃红，甜高泡红等） 3，酒精度 4，原产国 5，产区 6，灌装日期 7，保质期（12年四月20号以后可以不用写保质期只要酒精度大于10度） 口感及其他描述（原始标签有体现才可以标示） 8，贮存条件 9，净含量 10：标示：“过量饮酒，有害健康”字眼（2012年10月分开始有要求） 11，进口商名称，电话，地址（经营单位） 还可以有代理商这些信息。上述我写的是一般港口对中文背标的要求。还有就是条形码，背标上一般进口过来的都会被分配到条形码（有些名庄酒例外）。法国一般3开头的，中国是69开头的。 我告诉你个最直接的办法，让商家出示海关的卫检证书。

5，如何鉴别进口干红

一、感官识别真假红酒1、看酒瓶外观。看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹。2、看葡萄酒液。看葡萄酒的颜色是否自然，看是否有不明悬浮物，（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）酒质变坏的颜色有浑浊感。3、看酒塞标识。打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。4、闻葡萄酒气味。如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。5、品尝葡萄酒的口感。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。二、简单方法自测真假红酒1、碱法。根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是 100% 的葡萄汁酿造 ，而葡萄汁中肯定会有花色苷，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果在红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。2、纸巾法。取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。三、标签证书识别真假原瓶装进口红酒1、看条形码，69开头的为中国罐装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。2、看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。3、看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号.11：58是那天精确的灌装时间。4、看正背酒标：进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。5、看手续：要求经销商出示检验检疫部门出具的卫生证书及国外的原产地证书。
一种简单的辨别红酒好坏的方法： 将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。 怎样从香气分辨红酒。“香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。 在分析葡萄酒的香气时，通常需要按下列步骤进行： 第一次闻香在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意，酒杯托起时应尽量避免摇动，将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。 第二次闻香在第一次闻香后，摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，进行第二次闻 香。第二次闻香又包括两个阶段：第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香，这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面，从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香，葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润，并使其上部充满了挥发性物质，使其香气最为浓郁、最为优雅。 好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中，还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整，则说明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香气淡，或不具有香气，则属于平淡、无味、淡弱。 1、颜色：想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有：紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如红酒，当它们变老时会失去色泽。基本上有几个理由可以解释红酒的颜色为什么彼此不同： 它的年龄。 不同葡萄品种有不同的颜色。 该酒在木桶陈内陈年。 2、摇晃：为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来，并和氧气发生化学作用使酒产生香气。每个人都很会摇晃酒，你可以用任何自己的方式来做——用左手，右手，两只手指头…… 3、闻酒：现在你已经摇晃酒使香气释放出来了，酒闻起来像什么呢？它有哪些形态香气呢？精确地指出酒的气味背后意义是，让你能辨识出酒的某些特性。以下是经常用到的对酒气味的形容词：酸的、走味、芳香、平淡、涩、新鲜、馥郁、温厚、苦的、诱人的葡萄味、焦味、青涩、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金属味、香草味、木塞味、霉味、综合味、果香、果仁味、年轻……毫无疑问，气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒。 4、品尝：对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去，但事实上这不叫品酒。品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮的话，就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有句谚语：“买酒配苹果；卖酒配乳酷”苹果会把葡萄酒中的缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使你更觉愉快的品尝滋味。品酒时你应想到什么？注意最重要的品尝知觉以及它们发生在口腔内舌头上的部位。你只能感受到4种味觉——甜、酸、苦和咸——不过你可以闻到200种以上不同的气味。 5、回味：当你有机会品尝过葡萄酒后，好好坐一会儿并回味所品的酒。想想看你刚才的体验，再问问自己下面问题以及协助你加深印象。酒是否： 清淡，中度浓郁，或浓郁？ 单宁太强或太涩？令人感到愉悦吗？或没有单宁的味道？ 余味持续多久？ 最重要的是你喜不喜欢这瓶酒？ 价钱值得吗？ 此处又衍生出另一个重点。当你品尝一种酒后第一件事是你是否真的喜欢它。它是你喜欢的类型吗？你可将在艺术展览和品酒做一番比较。你从一个房间到另一个房间欣赏，第一印象就告诉你是不是喜欢一幅作品，你想要知道更多：画家是谁；作品的历史；它是怎么样完成的。葡萄酒也一样，通常葡萄酒爱好者一发现他们喜欢的酒，就必须要对它进行全盘的了解——酿酒厂、葡萄、农作物正确的种植地点、调配情况和酒背后的历史。

6，怎样辨别进口红酒真假

还记得2003年曾经铺天盖地做宣传的新天葡萄酒吗？《花样年华》的旋律、梁朝伟和张曼玉的代言、还有那句颇为经典的广告词——“英雄不问出处，好酒要问产地”。在那个超市里最便宜的葡萄酒通常还要100多块的时代（那些早已灭绝的用“三精一水”勾兑的“半汁酒”不算在内），这家公司就在努力营造自己的亲民形象了，不仅推出28元买一赠一的产品，还一边卖力重复这样的宣传语“…国外，超市里10欧元以上就能买到非常顶级的葡萄酒了”。如今快12年过去，新天的入门酒款零售价格已经涨了5倍有余。但“国外10欧元以上就能买到非常好的酒”这个说法却仍然广泛流传，丝毫未变，经常可以在网上一些新闻、行业评论或者论坛发言里看到。咋一读让人好奇，欧元到底是有多坚挺…“国外”其实是一个很宽泛的概念，即使是在欧洲，不同国家和城市的物价也不一样。不过，在欧洲有生活经验的朋友应该了解，大部分欧洲国家超市里的葡萄酒的确主要集中在5－8欧元/瓶附近。相应在国内商超零售店这类地方，进口葡萄酒的价格恐怕大多都轻松超过100，主要集中在100-300间。很多出国兜了一圈的朋友都对这一现象痛心疾首，大呼国内酒业暴利。很多人觉得国内酒价高昂，整体感觉“老外平时喝的都是5欧左右的酒”，但其实对于很多欧洲人来说，葡萄酒是每餐都要喝的日常消费品。超市里卖的最多的，也就大家天天要喝的餐酒。这样一来，也要向其他日用品看齐，选酒时自然从最平价亲民的入手。相反的，目前国内大部分人买酒不是为了家里平时喝喝，而是在有聚餐、宴会或者送礼的需要时购买。因此那些平价的餐酒，在大多数零售店中都只占一小部分，为了迎合市场需要，卖的通常还是有一定名气的“名牌酒”，有的甚至可以被列为高端酒（finewine）行列，通常被商超锁在玻璃柜或者酒柜里。以国内名气响亮的波尔多为例，欧洲的超市里5欧元左右的普通波尔多酒再常见不过，你在国内淘宝其实80元也买得到。在国内卖到150元左右的波尔多中级庄，在法国买差不多也要12欧。两者之间50多元的差价，就是酒水进入中国，由物流运输，仓储和税率（复合税率48.2%）必然增加的成本，在正规的渠道，远没有出现所谓的翻几倍的利润。高端酒尤其是波尔多列级庄，因为渠道竞争和高知名度的原因，价格反而相对透明，溢价空间更小。在中国真正常见的存在“奸商”和“暴利”的情况，通常是那些进货价2欧元左右的酒，通过一些不良商家的包装，以过分的价格向不懂酒的“特别渠道”客户销售。如果在可信的渠道，一款在国内卖到800-900甚至1000余元的葡萄酒，在国外零售通常少说也在50-60欧元以上。至于“国外10欧元以上都是好酒”的说法，如果好酒的意思是“好喝的酒”，那这么说有道理，在国外一些相对规范成熟的葡萄酒市场，价格可以作为品质的参考。但在国内，如果善于挑选的话也不难在100-200元买到这种“好酒”。但如果说国外10欧元左右能买到的都是“等级较高”、“精耕细作”、“名门佳酿”的话……这真是太难为国外的超市了。对葡萄酒来说，如果你想要真正领略某个产区优质风土的特色，寻找那些值得感动的佳酿，那10欧元即便是在原产国，也只能算起步价而已。把“好酒”定位在主流消费者可以接受的“高价”上限，反而把饮者挡在了这个领域最令人神往、流连忘返的精妙境界之外了。想起曾在欧洲遇到一位加拿大的葡萄酒专家，他为了应对全世界最难的葡萄酒大师（Master ofwine）考试，连中国白酒都必需涉猎。他郁闷地向我抱怨说，“为什么中国的白酒都这么贵呢？”“有吗？”“在多伦多光是买茅台和五粮液就要花一笔巨款。”“哦，那是因为中国普通消费者一般喝的都是红星二锅头……到了国外还要买高档白酒，当然不便宜…”我想这位国际友人碰到的，也是我们这里所讨论的一样的情况。最后，如果你真的担心遇到奸商，最好的办法还是增进品鉴的经验，多参加一些品酒会或者葡萄酒课程，学习世界各地的好酒到底好在哪里。这会是一条需要谦卑和耐心的路途，但并不漫长难耐，而且从不缺乏令人惊艳到不枉此生的回报。
以法国葡萄酒为例： 一、看酒标上的葡萄酒等级。 法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级：aoc是最高级别的法国葡萄酒。我们拿到一瓶酒，可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于aoc级：酒标上标示为 appellation+产区名+controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的，而中间的单词因产区不同，而有变化。如波尔多珍藏葡萄酒，产地是波尔多，所以标示为appellation bordeaux controlee，如果同是aoc级别的葡萄酒，还可细分为很多等级。总的来说，中间的地名在行政区划中越小，就越是好酒。 二、看葡萄酒的年份。 法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂，并不是只要是aoc级，就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。它与装瓶年无关。葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。自2000年以来的好年份有，2000，2003，2004，2005，所以当你看着法文酒标发蒙的时候，看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。 而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份，认为越老年份的酒越是好酒，当然这也没错，但这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的，在法国的葡萄酒届，90%的产品都是经不起久存的，出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒，一样也是好酒。 三、识别原装进口葡萄酒与国内灌装酒 1、酒瓶外观 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？　　 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3，国内灌装的为6。（附表有部分国家条形码前缀，事实上，这是最简便最快捷区分灌装酒和原装酒的方法，当然，假酒除外） 看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。 2、看葡萄酒液 　　看葡萄酒的颜色是否不自然？ 　　看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 　　酒质变坏时颜色有浑浊感 3、看酒塞标识　　 打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。 4、闻葡萄酒的气味　　 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 5、品葡萄酒的口感 　　饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

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