红枣糯米酒的酿制方法，怎么做红枣煮米酒

本文目录一览

1，怎么做红枣煮米酒
2，如何用枣酿酒简易方法
3，谁能分享一下红枣酒怎么做的谢谢
4，怎么用红枣来酿酒
5，如何用红枣酿酒
6，怎样制作红枣酒

1，怎么做红枣煮米酒

好喝------------------------------------

怎么做红枣煮米酒

2，如何用枣酿酒简易方法

需要提前准备好的材料包括：红枣 300g、酒酿 500g、冰糖适量。1、首先把红枣洗净，沥干水。2、沥干水后和冰糖一起放入瓶子内。3、瓶子里倒入准备好的酒酿。4、把瓶子密封好，放置7天。5、7天后开盖倒出，这样就已经做好了。

如何用枣酿酒简易方法

3，谁能分享一下红枣酒怎么做的谢谢

其实做法挺简单的：取好的红枣，500克左右，放入大口瓶中，加入上好的高粱酒，再加入适量的白砂糖，或冰糖，储存1个月左右，即可饮用。本来能饮酒者，可每日饮用20毫升左右，补益身体，适用于需补益气血者。我知道麦特网有好多上好

枣子酒详细制作步骤原料：南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个。做法：1、将南枣清洗，风干；2、将酒及枣放入玻璃瓶，密封；待3个月后开封，将酒和南枣分瓶储藏，即可饮用。如天气炎热，最好放入冰箱冷藏。功效：睡前喝1小杯枣酒，令你容光焕发，精力充沛，远离贫血（血是美容的根源）。每天吃6、7颗酒侵的枣子同样有益。少年儿童不宜喝酒，可吃适量枣，有助发育，强健筋骨，为日后的健康打下基础。年幼儿童吃枣子，要将枣子去核，吃时要加倍小心。

干红枣300克，甜米酒500克，冰糖50克。做法大枣300G，洗净。放在锅上锅15分钟。凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。倒入上好的糯米酒。浸住枣就行了。盖好盖子，放阴凉处。一个星期后就可以吃了。时间越长越好喝。 [配制]红枣250克，羊脂25克.黄酒250毫升。　　 [制法]先将红枣用水煮软后倒去水，再加入羊脂和黄洒，煮1-3沸后，倒入罐内密闭贮存7天后，即成。 [用法]口服。每次食枣3-5枚，日服2次。连用7-8个枣。

谁能分享一下红枣酒怎么做的谢谢

4，怎么用红枣来酿酒

1)红枣糯米酒的酿造方法以红枣干、糯米、米酒为原料，以含根霉菌为主的白曲作为糖化发酵剂，先用占糯米重量0．4～1％的白曲和熟糯米进行糖化发酵，在发酵的前期，当糖化达到最大值时，加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0．1～0．2公斤纯酒精量，发酵3～4天后，当糖化进入后发酵期时，再次加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0．5～0．75公斤纯酒精量，同时加入占糯米重量5～15％的红枣干，盖封静置4个月～2年。 2)调制枣酒的做法制作方法 1.将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。 2.另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。 3.将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。

大枣的出汁率比较低，酿酒时需要添加一部分水。流程如下：红透鲜枣打下来，不洗，保留果皮上的酵母，十斤枣九斤冷开水或纯净水或蒸馏水，补糖一斤半到二斤，想发起酵快点就加一点酵母（蒸馒头用的就行），一点点就行，多了酒会有死酵母味儿。然密封到坛子里，装五分之四量，不要太满，满了发酵时酒会溢出来。用塑料布和透明胶带封坛口，三两天后，看到塑料布鼓起来，就可以放心了，说明发酵正常起动，坛里已经开始造酒了。一直等到塑料布瘪下去，过滤酒渣，得酒。澄清三五天，甩酒尾取清液，每五十斤加鸡蛋清一个，彻底搅拌，装十分满，继续澄清。一个月后换坛，甩酒尾，装十分满坛。若想久存，将坛口泥封，周围放干牛粪，点火熳煨。火灭酒热为止。酒可陈十年不坏，历久弥香。祝你成功

5，如何用红枣酿酒

用料：鲜枣500克，凉白开水500克，白糖100克。把鲜枣用水冲洗干净，然后放在阳光下晒上数小时。将枣投进大号的瓶内，再加入白开水和白糖，瓶盖拧紧，就可在常温下存放了。每10天拧开瓶盖放放气体，并摇动一下枣粒。酿制两个月后，开盖后有股枣酒味时，便可随时饮用。鲜枣酒香甜味美，格外爽口，适合大众饮用。而且鲜枣富有营养，尤其鲜枣含抗坏血酸（维生素c）居水果中首位。据分析每100克鲜枣含抗坏血酸243毫克，而每100克葡萄含抗坏血酸仅为5毫克。抗坏血酸可预防坏血病、毛细血管脆弱、齿龈出血，并有降低血胆固醇的作用。所以饮用鲜枣酒对健康十分有益。大枣的水分含量低。大多数水果的水分含量为80%—90%，而大枣仅为67%。所以要添水。建议：酿酒工艺要求高，而且酒是直接饮用的，所以还是偶一为之较好。

6，怎样制作红枣酒

装瓶密封后需要存放一星期，一星期后即可品尝，红枣酒具体做法如下：需要提前准备好的材料：红枣 290克、糯米酒 460克、冰糖适量。一、首先将准备好的红枣清洗干净，放一旁控水，如下图所示。二、控水后放入瓶子中，放入适量的冰糖，如下图所示。三、放入适量的糯米酒，如下图所示。四、将瓶子密封好，储存一星期，如下图所示。五、耐心等待一星期后即可开盖品尝，这样红枣酒就做好了。

制作方法 1.将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。 2.另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。 3.将枣液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。

红枣、枸杞泡酒：红枣（干）150克，枸杞子100克，酒500毫升。将红枣、枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有养肝明目、健脾养血、滋阴补肾的作用。红枣营养分析 1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。枸杞子营养分析 1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。 2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

红枣羊脂酒的制作材料：主料：枣（干）250克,羊脂25克,江米酒250克教您红枣羊脂酒怎么做，如何做红枣羊脂酒才好吃 1.将红枣放入锅中,加水煮软后倒去水,加入羊脂,糯米酒,煮沸后晾冷. 2.将红枣和酒液倒入玻璃瓶内,密闭贮存七天即成. 3.每次食用红枣3-5枚,每天二次. 小帖士-健康提示：补虚健脾,适用于久病体虚,消渴,脾虚气弱等症. 小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

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