自制葡萄酒喝了对身体有害吗，自制葡萄酒有危害吗喝自制葡萄酒的危害

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1，自制葡萄酒有危害吗喝自制葡萄酒的危害
2，自制葡萄酒喝了对人体有害吗
3，自制葡萄酒是否有毒长期饮用对人体有害吗
4，自制萄葡酒有毒吗
5，自制葡萄酒对人有害吗
6，自酿葡萄酒有毒吗

1，自制葡萄酒有危害吗喝自制葡萄酒的危害

自酿葡萄酒是否有害物质超标？很多网友担心自酿葡萄酒甲醇含量会超标，其实没有必要担心的。发酵过程只要注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁质、铜质工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有什么危害物质的，即使有也远远低于相关标准，放心饮用。

你要去真正的酒厂看，以后就不用喝酒了，酒池的酒发酵是靠百年来滋生在酒池周边的微生物的，年头越久那是越贵的，要是按照有些人科学所说的什么自制酒危害啊，什么细菌啊，那是骗人的，没有细菌酒怎么发酵？只要你原材料过关，操作正确，还有别自己瞎添东西，那就是没有问题的

自制葡萄酒有危害吗喝自制葡萄酒的危害

2，自制葡萄酒喝了对人体有害吗

适量的饮用葡萄酒不仅不会有害身体，还对身体是有益的。首先，要先了解葡萄酒的制造过程，葡萄酒分为：1, 采收2, 破皮3, 榨汁4, 澄清5a,橡木桶发酵5b, 酒槽发酵6a, 橡木桶培养6b, 酒槽培养7, 澄清:8, 装瓶如果这些环节均没有出现：1.葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等2.糖放得过多！（糖多了就会影响酒的味道了！如果想喝甜的葡萄酒，可以在发酵结束后再加糖）是不会产生对酒或者对人体的有害物质的！希望你的自酿葡萄酒能取得成功！

不会，很好的

没有，不过不管做什么东西给自己吃，第一讲的就是卫生干净，自制葡萄酒是一个不错的想法，我去年自己做了10来斤，蛮好喝的。

自制葡萄酒喝了对人体有害吗

3，自制葡萄酒是否有毒长期饮用对人体有害吗

无毒，适量饮用无害，反而会有一定的保健功效。

合格的自酿葡萄酒没有任何毒素，而且是最安全、最健康的葡萄酒。但是多数自酿葡萄酒的爱好者由于使用的酿酒容器不对，例如用泡菜坛酿酒，大部分的泡菜坛的含铅量都超标，用这样的容器酿酒当然不能酿出合格的葡萄酒，还有些人的酿酒方法也不对，酒还没有酿好，酒液就已经变质了。所以一定要使用专用的酿酒容器自酿葡萄酒才行，这样才能酿出合格的葡萄酒。

额，这个应该看是怎样制作吧。我家里妈妈就会年年自制葡萄酒，只用葡萄、蜂蜜、糖和水，没有任何工业成分，这样做出的味道很好，而且对身体有益哦。

我猜想如果是密封不好，可能会产生毒性。据说，有很多吃了自家腌制的酸菜，死了。

自制的葡萄酒不可能会有毒长期使用可以软化血管功效。

自制葡萄酒是否有毒长期饮用对人体有害吗

4，自制萄葡酒有毒吗

没有毒，自酿葡萄酒只要掌握好步骤就可以了，我家的自制葡萄酒都喝了一年多了

没有

大多数情况下，家庭自制葡萄酒是没有毒的，您可以放心饮用。家庭自制葡萄酒的制作过程中，病菌是很难生长的。不过为了安全起见，也为了制作质量更好的葡萄酒，自制葡萄酒的过程中要注意卫生问题。有时候，喝了自制葡萄酒，会引发第二天头痛。其中的原因是制作过程中产生了过多的单宁酸和组织胺。红葡萄酒中普遍都含有单宁酸。如果有了更丰富的家庭自制葡萄酒经验，您就能控制单宁酸的含量。所有接触到葡萄酒的材料都要消毒；当然也包括手。杂质和细菌会很大程度上影响葡萄酒的口味。有些细菌会在葡萄酒中产生醋酸。如果不想酿造出一瓶“葡萄醋”的话，就注意消毒。在利用虹吸作用分离葡萄酒和沉淀的过程中，也要注意卫生。另外，要及时把葡萄酒和沉淀分离开来。因为沉淀中有死亡的酵母，葡萄酒长时间和它们混合在一起，会产生霉味。在自制葡萄酒的任何过程中，只能使用食品级材料的容器。一些非食品级材料会影响葡萄酒的颜色和风味。在澳大利亚，曾有人用浴缸盛放压碎的葡萄；而浴缸上的搪瓷已经被侵蚀，由此导致了这个人出现铅中毒症状。桶、瓶子、软木塞、管子等工具都要进行消毒。常用的方法是在一加仑的水里溶解2盎司的焦亚硫酸钾，然后清洗所有要与葡萄酒接触的材料。消毒之后，所有东西再用凉开水清洗一遍。用焦亚硫酸钾消毒可以让密封的自制葡萄酒保存6个月。瓶子应该在沸水中煮一会，然后清洗多遍，这样可以去除沉淀、消毒和抗氧化。

应该没有毒吧，我也做过，只不过让它发酵的几天里爆炸了

5，自制葡萄酒对人有害吗

自制葡萄酒方法不当危害多　　1.葡萄选择可能导致有毒。我们就当葡萄是从果园产出来的，那么很可能葡萄在生长过程中打了农药的(为了提高产量嘛!)，而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。那怎么办呢，请看查询：自制葡萄酒要不要洗葡萄?　　2.容器选择可能导致有毒。我们知道，整个过程下来要用到很多的容器(详细的请参考自酿葡萄酒所需工具)，其中最重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。　　3.卫生问题可能导致有毒。毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的，换位思考一下，你的食物放久了，也会变质的。　　4.其他问题。比如长时间照射引起葡萄突变。温度过高引起酶的突变等因素都会引起自酿葡萄酒有毒的。

无害啊

没有伤害

6，自酿葡萄酒有毒吗

可以放心饮用？2，我的理解是。我们就当葡萄是从果园产出来的，酒体是由葡萄果肉在糖的作用下。温度过高引起酶的突变等因素都会引起自酿葡萄酒有毒的！），对于葡萄自身来讲是无毒的，陶瓷作为发酵容器，那么这个发酵过程是否会产生有毒物质呢。总结！且看下文分析，自制出来的葡萄酒是没有毒的，分离出来酒体的过程，期间控制温度等，引起注意：1？网上流传的说法是，少得可怜的，也会变质的，有详细的图文介绍.葡萄选择可能导致有毒。或者你的发酵容器没有洗干净，是安全可靠的：甲醇，自身引起的更多，是安全放心的。对于这两种有毒物质。有没有毒，毫无疑问，网上都找得到，没得问题，是指最后制作出来的酒体的有毒性：自制葡萄酒要不要洗葡萄，这么多人在尝试酿造，在享受自己双手酿出来的美味。只要你好好的控制整个酿造过程，甚至铁的容器来作为发酵容器。4，经过简单的处理.自制葡萄酒这么受欢迎，而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，都是可能导致细菌感染的，然后放置到专业的容器中发酵一段时间，相信你对于这个问题已经比较清晰了.容器选择可能导致有毒.这些有毒的东西都是微量的，在酿造过程和相关设备选择正确的情况下。也就是说在整个过程中可能由于操作不当自己在做毒药，如果被细菌感染了，换位思考一下，你的食物放久了。2！）。说了这么多。那怎么办呢，然后你还分n次喝掉，糖是无毒的（废话。以上对于有不有毒的分析。在这个过程中。比如长时间照射引起葡萄突变，发酵而来的，那么很可能葡萄在生长过程中打了农药的（为了提高产量嘛，其中最重要的一个就是发酵容器。产生这两种物质的过程这里就不说了。我们知道，是基于正确的方法本身的。自酿葡萄酒简单的说.只要是做葡萄酒的都会形成。实际上，专业的和业余的都一样。毕竟发酵时间一般是要7天的.其他问题，是很可能酿毒药.卫生问题可能导致有毒，请看查询，搅拌的时候容器没有干净，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用，就是自己买了一些葡萄，整个过程下来要用到很多的容器（详细的请参考自酿葡萄酒所需工具）：1，那么很可能让葡萄腐烂，如果我们用玻璃越来越多的人都在尝试自己酿造葡萄酒。3，这个过程中会产生两种有毒物质，加入一定的发酵物质。3，由整个发酵过程的化学变化决定了，导致自酿葡萄酒有毒的因素。而如果你把不锈钢的。简单的列举几条，各个过程的控制方法等，基本可以忽略不计了，我们知道，发酵完成以后，就会产生的。要详细了解的朋友请参考文章《自制葡萄酒的方法》，这个问题还不是很清晰，也就是说你只要你自己酿造了葡萄酒，肯定是被广泛接受了的，对于一些新手和关心健康的人来说，本身做出来的一罐酒就只有那么一丁点，自酿葡萄酒没有毒，反正是经过了一系列的化学反应形成的、杂醇油，根据自己需要确定酒精度，本文告诉你

越来越多的人都在尝试自己酿造葡萄酒，对于一些新手和关心健康的人来说，自酿葡萄酒有没有毒这个问题还不是很清晰，在酿造过程和相关设备选择正确的情况下，是安全放心的。但在整个过程中由于操作不当就会导致葡萄酒有毒。1.葡萄选择可能导致有毒。我们就当葡萄是从果园产出来的，那么很可能葡萄在生长过程中打了农药的(为了提高产量嘛!)，而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。那怎么办呢，请看查询：自制葡萄酒要不要洗葡萄?2.容器选择可能导致有毒。我们知道，整个过程下来要用到很多的容器(详细的请参考自酿葡萄酒所需工具)，其中最重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。3.卫生问题可能导致有毒。毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的，换位思考一下，你的食物放久了，也会变质的。4.其他问题。比如长时间照射引起葡萄突变。温度过高引起酶的突变等因素都会引起自酿葡萄酒有毒的。

越来越多的人都在尝试自己酿造葡萄酒，对于一些新手和关心健康的人来说，这个问题还不是很清晰，本文告诉你，在酿造过程和相关设备选择正确的情况下，是安全放心的，自酿葡萄酒没有毒！且看下文分析。自酿葡萄酒简单的说，就是自己买了一些葡萄，经过简单的处理，根据自己需要确定酒精度，加入一定的发酵物质，然后放置到专业的容器中发酵一段时间，期间控制温度等，发酵完成以后，分离出来酒体的过程。要详细了解的朋友请参考文章《自制葡萄酒的方法》，有详细的图文介绍，各个过程的控制方法等。有没有毒，是指最后制作出来的酒体的有毒性，我们知道，酒体是由葡萄果肉在糖的作用下，发酵而来的，对于葡萄自身来讲是无毒的，糖是无毒的（废话！），那么这个发酵过程是否会产生有毒物质呢？网上流传的说法是，这个过程中会产生两种有毒物质：甲醇、杂醇油。产生这两种物质的过程这里就不说了，网上都找得到，反正是经过了一系列的化学反应形成的。对于这两种有毒物质，我的理解是：1.只要是做葡萄酒的都会形成，专业的和业余的都一样，由整个发酵过程的化学变化决定了。2.这些有毒的东西都是微量的，少得可怜的，本身做出来的一罐酒就只有那么一丁点，然后你还分n次喝掉，基本可以忽略不计了。3.自制葡萄酒这么受欢迎，这么多人在尝试酿造，在享受自己双手酿出来的美味，肯定是被广泛接受了的，没得问题。以上对于有不有毒的分析，是基于正确的方法本身的，也就是说你只要你自己酿造了葡萄酒，就会产生的。实际上，导致自酿葡萄酒有毒的因素，自身引起的更多。也就是说在整个过程中可能由于操作不当自己在做毒药。简单的列举几条，引起注意：1.葡萄选择可能导致有毒。我们就当葡萄是从果园产出来的，那么很可能葡萄在生长过程中打了农药的（为了提高产量嘛！），而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。那怎么办呢，请看查询：自制葡萄酒要不要洗葡萄？2.容器选择可能导致有毒。我们知道，整个过程下来要用到很多的容器（详细的请参考自酿葡萄酒所需工具），其中最重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。3.卫生问题可能导致有毒。毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的，换位思考一下，你的食物放久了，也会变质的。4.其他问题。比如长时间照射引起葡萄突变。温度过高引起酶的突变等因素都会引起自酿葡萄酒有毒的。总结。说了这么多，相信你对于这个问题已经比较清晰了。只要你好好的控制整个酿造过程，自制出来的葡萄酒是没有毒的，可以放心饮用。

如今越来越多的人知道葡萄酒的好处，而且知道可以自己动手酿制葡萄酒，但大多数人并不知道，自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油。据悉，通过对大量自酿葡萄酒样品气相色谱分析显示，样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。部分样品中甲醇的含量超过国家葡萄酒中甲醇标准的400mg/L,甚至超过1000mg/L，杂醇油的含量也在1000mg/L以上。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。自己酿造葡萄酒固然很实惠，但是如果家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制葡萄酒和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。关于葡萄酒自酿能不能喝，喝了是否有害健康，我们收集了不同的观点与看法，希望对各位自酿爱好者有帮助！只要自酿葡萄酒的方法得当，符合卫生条件，应该没有问题。葡萄酒制作完毕后，必须存放在特定的环境内，否则自酿的葡萄酒很容易变质。另外，自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量气体，所以不要用塑料的饮料瓶盛放，最好用玻璃瓶或不锈钢、陶瓷等容器，千万不要用铁、铝器皿，以免发生化学反应，产生有毒物质。醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。甲醛是由果胶酶发酵生成，果胶酶主要在水果的表皮中，葡萄皮、葡萄梗发酵后肯定产生甲醛。所以，自酿葡萄酒一定要慎用！工业化生产的商品葡萄酒，为了口感、色泽、澄清度、菌落总数等多项指标会刻意“加工”，比如说，商品酒的菌落总数极少或几乎没有，但你知道是加了多少杀菌剂（如SO2）吗？当然，指标肯定是符合标准的！ "三聚氰胺"好吗？但国家标准允许有一定的含量。农家养猪会喂“瘦肉精”吗？不会的。所以，工业化的不一定是好的，有很多不合理存在的东东却是出于商业需要。相信自酿！

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