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1，请问适合酿酒的葡萄有哪些

适合红葡萄酒的有:赤霞珠,蛇龙珠,加百纳,黑皮诺, 适合白葡萄酒的有雷司令,霞多丽,赛美蓉 酿好后,风味各不相同

请问适合酿酒的葡萄有哪些

2，葡萄品种有哪些用来做葡萄酒又有哪些品种

葡萄品种有夏黑，早甜，申华，黑巴拉多，红巴拉多，早生内玛斯，醉金香，巨玫瑰，阳光玫瑰，藤捻，佣优一号，巨峰，小蜜蜂，茉莉香，郁金香，巨人眼，温克，红提，金手指，美人指等等，还有好多，专门拿来酿酒的主要是赤霞珠

葡萄品种有哪些用来做葡萄酒又有哪些品种

3，酿葡萄酒的葡萄种类有哪些详细些

只能说，赤霞珠和美乐，是世界范围内采用最为广泛的红酒品种；霞多丽和长相思，是世界范围内最为广泛采用的白酒品种。 最普通的品种，也可以酿造出世界上最顶级的葡萄酒。所以，是没有“最好的葡萄品种”这一说的，只能说有些品种比较名贵。而相同的道理，名贵的品种，也不一定酿造出来的酒也一定是顶级的。 比如说，法国波尔多左岸和中国都广泛的以赤霞珠作为主要品种，但在左岸，能够酿造出拉菲这样的最顶级佳酿，而在中国，几乎没有一支酒能称得上“佳酿”的。

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4，葡萄酒一般选用什么葡萄

用来酿酒的葡萄品种很多，和我们平日吃的葡萄有着很大的区别，酿酒的葡萄皮很厚，果肉少，汁多，并且颗粒小，基本不适合食用。酿葡萄酒用主要红葡萄品种：嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）贝露娃（Pinot Noir）穗乐仙（Shiraz/Syrah ）梅乐（Merlot）圣祖维斯（Sangiovese）添帕尼优（Tempranillo）仙粉黛（Zinfandel）纳比奥罗（Nebbiolo）巴比拉（Barbera）多姿桃（Dolcetto）玛碧（Malbac）佳美（ Gamay）酿葡萄酒用主要白葡萄品种：雪当利 (Chardonnay)威士莲 ( Riesling)沙美龙 ( Semillon)白沙威浓 ( Sauvignon Blanc)白翠柠 ( Chenin Blanc)维奥娜 ( Viura)白贝露 ( Pinot Blanc)灰贝露 ( Pinot Gris)扎比安奴 ( Trebbiano)

5，适合做葡萄酒的葡萄有那几种 适合

酿酒葡萄：粒小、皮厚、肉少、汁多，一般不适于食用。葡萄酒用的葡萄都是酸度比较高的，主要是有利于脱糖。但是咱们平时很少能见到专用的酿酒葡萄。平时吃的巨峰一类的，也可以做葡萄酒。可以缩短发酵的过程。法国的葡萄酒常用葡萄为雷司令赤霞珠梅洛卡本内弗朗希哈黑比诺 没有适不适合，只要有香气够醇厚，有的酒就是要甜度高，比如法国东部阿尔萨斯以及德国那边的一些葡萄酒就是要醇香，甜度高。为此还特意晚收葡萄，甚至到有秋霜的时候才采摘。但有的就是要酸度，所以没有真正的适合不适合，要看你要酿什么样口感的酒。
你所能见到的葡萄品种都可以用作酿造葡萄酒的原料。一般的人做葡萄酒只要酿造的方法、程序作对了就可以了。不必追求葡萄品种的好坏。
法国的葡萄酒常用葡萄为雷司令赤霞珠梅洛卡本内弗朗希哈黑比诺 没有适不适合，只要有香气够醇厚，有的酒就是要甜度高，比如法国东部阿尔萨斯以及德国那边的一些葡萄酒就是要醇香，甜度高。为此还特意晚收葡萄，甚至到有秋霜的时候才采摘。但有的就是要酸度，所以没有真正的适合不适合，要看你要酿什么样口感的酒。
做葡萄酒的葡萄都是上乘选料，不是什么葡萄都可以拿来做葡萄酒1、 赤霞珠2、 品丽珠3、 梅鹿辄4、 佳丽酿5、 黑品乐6、蛇龙珠7、 歌海娜8、 桑娇维塞9、 西拉，10马尔贝克、11雷司令、12西万尼

6，酿红酒的葡萄品种有哪些

1．佳丽酿 （Carignan）佳丽酿别名法国红，属欧亚种，原产西班牙。酿制酒为深宝石红色，味纯正，酒体丰满。该品种适应性强，耐盐碱，丰产，是酿制红葡萄酒的良种之一，亦可酿制白葡萄酒。2．赤霞珠 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠别名解百纳苏维翁，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。该品种耐旱抗寒，是酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。3．蛇龙珠 （Cabernet Gernischt）蛇龙珠属欧亚种，原产法国。酿制酒为宝石红色，酒质细腻爽口。该品种适应性强，结果期较晚，产量高。与赤霞珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的品种。4．品丽珠 （Cabernet Franc）品丽珠别名卡门耐特，属欧亚种，原产法国。是优良红葡萄酒品种。5．黑品乐（Pinot Noir）黑品乐别名黑品诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，果香浓郁，柔和爽口。该品种栽培性状好，适应性强，是法国古老品种，除酿造高级红葡萄酒外，还可酿制白葡萄酒与香槟酒。6．梅鹿辄（Merlot）别名梅洛、美乐、梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，是近年来发展较快的酿酒品种，目前各主要产区均有栽培。7．席拉（Shiraz）又称设拉子、西拉。起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A. O. C.红酒。用“Shiraz”这个名字通渠道西拉在世界上许多新产区栽植，单品种用于酿酒。西拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感，使酒不很浓郁但很丰满，质量稳定能进行很好的陈酿。

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