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1，做面包的酵母能酿葡萄酒吗

可以。我酿造葡萄酒用的就是发面使用的酵母。这个季节，气温低，建议10斤葡萄汁加10克酵母。
发酵葡萄酒的酵母，是葡萄酒用高活性干酵母，适用于葡萄酒、果酒的酿造。在没有专用葡萄酵母时，也可以用果酒酵母代替。
不需要加酵母

做面包的酵母能酿葡萄酒吗

2，酿葡萄酒可以用酵母吗

自酿葡萄酒，可以加些活性干酵母帮助发酵的尽快启动，专用葡萄酵母能够提高发酵酒的品质和口感，一般做酒量较大的都用酵母，使用时先驯化培养，再加入发酵容器。自酿酒一般是直接活化后就加入葡萄的。
当然不可以啊，你太可爱了
用冰糖或者白糖就能发酵呀

酿葡萄酒可以用酵母吗

3，做面点的酵母能用在做葡萄酒吗

你好！只能说可以用，效果没有专用酵母效果好，主要是风味不足。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
葡萄本身自带孝母
按我的理解不可以。但葡萄可以用来做酵母。
如果没有专用酿酒酵母的话最好少加一点耐高糖酵母，这样可以起到抑制其他杂菌copy并加快发酵的过程，不加酵母也可以，因为葡萄表面自带一定的酵母菌，只是数量多少自己不易控制，一旦酵母数量不够很容易被杂菌污染，就变成醋了，不过也zd不能多加，因为不是专用酵母加多了对口味影响很大。

做面点的酵母能用在做葡萄酒吗

4，可以用做馒头的酵母做葡萄酒吗

不建议用蒸馒头用的发酵粉酿造葡萄酒。从原理上，蒸馒头用的发酵粉，可以用来酿造葡萄酒，但酿出酒的风味可能不好，酒精度也达不到要求。酵母菌是一种单细胞真菌，目前已知有1000多种酵母。用来发酵馒头和酒类的酵母都属于酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)这个大类，也称作做面包酵母。但每一种酵母的特性都不相同，随着科学的发展，酵母被按照不同的用途进行专门的筛选。用来发酵馒头的酵母，是专门经过筛选，对面粉发酵能力比较强的酵母，这种酵母同时会生产出馒头中的香味。但是这种酵母对酒精的发酵能力可能很差，也不能生产出葡萄酒的理想香气。用来发酵葡萄酒的酵母，是经过专门筛选后对葡萄酒的发酵非常擅长的酵母菌，这种酵母能生产出优秀的葡萄酒香气和更多的酒精。随着科学对酵母的认识越来越深刻，根据用途，酵母还被筛选出专门酿造啤酒、专门酿造白酒、专门酿造果酒等多种酵母菌。所以不建议用蒸馒头的酵母粉发酵葡萄酒，因其发酵出的葡萄酒达不到预期的效果，这样就浪费了葡萄原料。
可以

5，发面的酵母能做葡萄酒吗

不能，发面的酵母与葡萄发酵的菌不是一种类型的。葡萄酒需要糖粉发酵。葡萄酒的做法1.把葡萄洗干净，沥干水份。2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。6.这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。7.再备一个容器，擦干净不要有水份。8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。12.把它打成泡沫，把它放入酒中。13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
可以！其仍然是甜化、酸化的微生物作用。我答怎样？行不
不行，有专业葡萄酒酵母。葡萄皮上本身带有野生酵母，也可以发酵。

6，蒸馒头用的发酵粉 做葡萄酒可以用吗

不可以，特性不同，酿出酒的风味会不好，酒精度也达不到要求。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃.当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。扩展资料：贮藏方式：1、平放葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。2、恒温葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃，否则温度变化太大，不仅破坏葡萄酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。3、恒湿若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是最佳的贮酒环境。4、通风葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，最好能保持通风状态。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西，以免破坏酒的味道。5、避光贮酒的环境，最好不要有光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。参考资料来源：百度百科-葡萄酒百度百科-自制葡萄酒
不建议用蒸馒头用的发酵粉酿造葡萄酒。从原理上，蒸馒头用的发酵粉，可以用来酿造葡萄酒，但酿出酒的风味可能不好，酒精度也达不到要求。酵母菌是一种单细胞真菌，目前已知有1000多种酵母。用来发酵馒头和酒类的酵母都属于酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)这个大类，也称作做面包酵母。但每一种酵母的特性都不相同，随着科学的发展，酵母被按照不同的用途进行专门的筛选。用来发酵馒头的酵母，是专门经过筛选，对面粉发酵能力比较强的酵母，这种酵母同时会生产出馒头中的香味。但是这种酵母对酒精的发酵能力可能很差，也不能生产出葡萄酒的理想香气。用来发酵葡萄酒的酵母，是经过专门筛选后对葡萄酒的发酵非常擅长的酵母菌，这种酵母能生产出优秀的葡萄酒香气和更多的酒精。随着科学对酵母的认识越来越深刻，根据用途，酵母还被筛选出专门酿造啤酒、专门酿造白酒、专门酿造果酒等多种酵母菌。所以不建议用蒸馒头的酵母粉发酵葡萄酒，因其发酵出的葡萄酒达不到预期的效果，这样就浪费了葡萄原料。
蒸馒头有化学试剂比泡打粉，还有发面的酵母。你说的发酵粉不清楚是哪种物质！请看清楚是什么成分。做葡萄酒使用酵母菌，利用酵母在厌氧状态下能够把糖转化成酒精的作用。
不一样的。一般情况下酿葡萄酒是不放发酵粉的，因为葡萄皮表面的白霜中就会包含天然酵母，当然也可以添加人工酵母去增加酵母数量提高发酵效率。没有专业葡萄酒酵母用普通即活性干酵母应该可以，做面包、馒头的酵母大都是活性干酵母，其化学和物理反应机理与葡萄酒酵母是一样的，只不过前者是想利用二氧化碳气体和酵母的营养，而制葡萄酒则是需要乙醇和反应的副产物，与葡萄酒酵母相比，做馒头的酵母在产酒精、耐酸等诸方面稍差些。

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