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1，葡萄酒里面有开甁器漏斗是干什么

开瓶器当然就是给你打开葡萄酒瓶塞用的…漏斗的话主要是为了过滤掉一些酒中的酒渣，酒渣有可能是红酒中单宁的沉淀（一般仅见于陈了10年以上的老酒）、也有可能是从软木塞上掉下来的木屑（这就和你开瓶的水平有关了= =）
1.能控制酒倒出流量，避免酒水滴落。2.亦具有即时醒酒的特殊功能：在倒酒的过程中，倒酒器内部会即时形成一个真空状态，空气只能强行进入并与酒液混合，达到醒酒的作用。

葡萄酒里面有开甁器漏斗是干什么

2，如何用开瓶器开葡萄酒瓶

开葡萄酒的步骤： 1、开葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖， 用布将瓶口擦拭干净。 将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入， 如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时， 两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下， 把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口， 然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂， 请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。 2、开香槟汽泡酒。将香槟瓶摇晃，泡喷洒而出的开法， 是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不专业。 正式的开法如下：撕开铝箔封套。一手握住瓶塞， 一手转开软木塞上固定用的铁丝网。 将瓶身略为向外倾斜，但不可对着人。一手仍握住瓶塞， 另一手慢慢旋转瓶身。 注意控制软木塞拔出弹出的声响，愈安静愈好。 由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出， 故永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。

如何用开瓶器开葡萄酒瓶

3，年份久的红酒怎么开教程

第1步：先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。第2步：用餐布将瓶口的灰，或者说霉灰去掉，有点霉灰很正常的，并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。第3步：将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。第4步：用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复步骤3。
有一种特殊的开瓶器，叫Ah-So开瓶器

年份久的红酒怎么开教程

4，葡萄酒开瓶器有几种你会使用哪种

葡萄酒也许经常喝，可是有几次是你亲自开启的酒瓶，你有没有在宴请朋友时发现自己没有顺利开启酒瓶时的尴尬。葡萄酒开瓶器有小刀开瓶器、塑料开瓶器、T型开瓶器、蝴蝶开瓶器、气压开瓶器以及电动开瓶器等多种类型，你懂得使用的又有几种。下面我们就来看看常见的几种开瓶器的方法。 小刀开瓶器： 开瓶器因为小巧好用而成为了酒楼侍酒生们的开瓶“宝贝”。它带有一把锯齿形折刀用于切开封帽，之后再将涂有特弗隆涂层的螺丝锥旋转进入木塞，借助旁边的两截形杠杆把木塞拉出。 塑料开瓶器： 开瓶器价格很便宜，不过也较为费劲。开瓶时先用刀具去除酒瓶上的封帽，将下部的螺丝钻沿软木塞中央旋入，之后旋转中间部分手柄，软木塞即可被缓缓拉出。 蝴蝶开瓶器： 开瓶器外形较为美观，因为像蝴蝶而得名。使用起来也较为容易，只需要将螺丝锥旋入木塞，之后扳动两侧的把手就可以将瓶塞打开。 气压开瓶器： 开瓶器所用原理为真空气压原理，属自动化操作，因而较为先进。开瓶时将针头插入软木塞中央，用塑胶保护套护住瓶口，之后上下活动以便在瓶内注入空气，产生压强，将软木塞从瓶口推出。　 有谁愿意在宴请朋友时，在准备就餐时，出现不会使用开瓶器的事情。只要掌握其中一种开瓶器，就能免去在朋友面前不会开酒的尴尬局面。

5，葡萄酒的开瓶器都有哪些类型的价格都是怎么样的

　　常见的开瓶器形式有螺旋钻式开瓶器、酒刀、气压式开瓶器以及电子开瓶器。不同类型的开瓶器，价格差异较大，相同类型和形式的开瓶器，随材料和做工、产地的不同，价格差异也较大。 　　螺旋式最常见的是带套筒的T型钻，除钻杆是金属的，外部结构多采用塑料，这种开瓶器一般也是最便宜的，通常只需几元钱，也是买套装酒时送得最多的类型。此外还有双臂下压杠杆式、蝶形等螺旋钻开瓶器，一般采用全金属制作，价格稍高，但10～20元也能搞定。最原始的T型钻，需要钻进后用力向上拔出，国产的很少，基本都是进口的，做工考究，价格反而高。 　　酒刀常见的有弧形不锈钢酒刀、海马型侍者之友酒刀、拉吉奥乐城堡（Ch. Laguiole ）酒刀。前面两种一般都很便宜，5元左右能搞定，做工好的也不超过15元。拉吉奥乐城堡系列酒刀的价格就比较高了，法国原产进口的要2000～4000元，国内高仿和代工出口的，最便宜也要5、600元，也有300元左右的，但做工实在不敢恭维，只能称为低仿。 　　气压式开瓶器，原理和打气筒相同，将空气通过气针注入瓶内葡萄酒液面上方，产生高压顶开瓶塞，常见的国产货一般几十元。 　　电子式涉及的材料、工艺、做工要求都很高，目前没见过有国产的，进口的较贵也不常见，一般要大几千元。

6，开瓶器如何开红酒

百度百科 使用方法 海马刀开瓶器 1.打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整； 2.打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。 3.用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出，用双腿夹住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一声，香气四溢，开瓶过程结束[1]。 小刀开瓶器（酒刀） 1．先将酒瓶擦干净，先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。　 　　2．用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐。　 　　3．这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，木塞容易被拔断)，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。　提示：不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内。　 　　4．先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来。　 　　注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力。　 　　5．软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。　 　　6．感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。 蝴蝶开瓶器 1． 将割纸器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动90度切开保护纸； 2． 将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口； 3． 上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）； 4． 利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。 抽真空开瓶器 将切割器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动60度切开保护纸。将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口。上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开。利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。 翼型开瓶器 翼型开瓶器使用比较普遍，分为单翼和双翼两类，比较常见的是双翼的，“翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理，将钻入木塞的螺杆将木塞带出。使用方法与海马刀差不多，不过在将螺丝钻头钻进木塞时不要按住两翼，等钻至一定深度就按住双翼合起来，最后用力一拔。 兔耳型开瓶器 兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夹住瓶颈后，快速压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。 插片式开瓶器 插片式开瓶器平常见得较少，属于一种比较古老原始的开瓶器。它的使用方法是：将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝，然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋钻的情况下使用，由于有了气压式开瓶器，这种开瓶器使用得比较少了。 套筒式开瓶器 套筒式开瓶器也是最常用的开瓶器之一，它可分为手动和电动两种。将螺旋钻钻入瓶塞中，拔动开瓶器向上即轻易拔出。 Ah-So开瓶器 Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒开瓶器。使用方法：将Ah-So的两支铁片从软木塞和酒瓶边缘的缝隙插入；左右分别施力将铁片慢慢整支插入；慢慢自右至左旋转向上拔出软木塞。

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