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1，玻璃瓶装红酒怎么密封最好

橡胶塞子，或者是之前红酒的橡木塞，这都是可以的。密封效果比较好。
自己酿的，运输途中，愿意用塑料瓶就用吧，到地方之后，再倒入玻璃瓶内。

玻璃瓶装红酒怎么密封最好

2，做葡萄酒坛子怎么密封

用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落.如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口.
化学方法：稀释的氢氟酸溶液 物理方法：坛子盖上钻个小洞后取出 ps.葡萄酒怎么放在坛子里酿?不是应该在木桶里酿吗???

做葡萄酒坛子怎么密封

3，自制葡萄酒的保存方法 自制葡萄酒该怎么保存

自制葡萄酒的保存　　原因：　　1、自制的酒酒精达不到一定的要求，残糖含量很高，不易酒的储存与陈酿　　2、自制的酒中含有杂菌，容易引起酒的变质　　3、自制酒的过程中，一些金属离子进入酒中，容易引起葡萄酒的破败。　　另外，还有一个可以控制的原因，就是保存葡萄酒的环境。　　葡萄酒可以看做生命体，她是很娇气的，对光、温度、适度、声音有很敏感的反映。这些环境条件是人为可以控制的。 保存方法有：自制葡萄酒的保存　　1、酒精达不到要求，惨糖含量高　　酒精含量的高低、惨糖含量，取决于两个方面，一是葡萄糖份的高低，二是发酵的程度。酒精达不到一定要求，酒比较难储藏。那么，改善的方法是：增加糖分，使发酵进行到底。这就要求葡萄原料好，发酵酵母品种好。　　2、 自制的酒中含有杂菌，容易引起酒的变质　　这是不可避免的，解决方法，加入二氧化硫杀菌。但要适量。在装入瓶中密封前加入，几滴就可以了，二氧化硫在试剂店就可以买得到。自制葡萄酒的保存　　3、自制酒的过程中，一些金属离子进入酒中，容易引起葡萄酒的破败。　　这是可以避免的，只要注意在酿造构成中避免接触到金属，和金属容器就可以了。自制葡萄酒的保存
密封保存

自制葡萄酒的保存方法 自制葡萄酒该怎么保存

4，没有软木塞怎样密封葡萄酒

只要喝过葡萄酒的人对软木塞都不陌生，小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神 用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇。 . 开瓶时未能完全拔出，也无法再使用螺旋式开瓶器，该怎么取出软木塞呢？
据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启
原来的木塞丢没?没丢就用力塞进去,可以多保存几天,如果丢了,那就找保鲜膜,多几层包住瓶口,用细线捆牢也能多放几天,记得横放在冰箱,其他没办法了.最好未开启过的葡萄侍者存方法是横放在透风的地方,室温18⑵5度.
事实上，许多葡萄酒生产商现在已经放弃软木塞，改用绝对无味、密封良好的金属螺旋瓶盖。螺旋盖除了能避免
没有任何一种软木塞替代物能将软木塞的化学惰性、抗渗性、弹性恢复和密封能力结合起来。2011年发表在《美国酿酒学与葡萄栽培学》杂志上的关于葡萄酒与软木塞之
在软木塞没有被发明出来之前，葡萄酒的保存成了商人们最头痛的问题， 有了把葡萄酒有效地密封住的软木塞，有了把软木塞从瓶口拨出来的开塞

5，做好的葡萄酒最好用什么瓶子装怎么保存

平放或斜放：倾斜或平放储存任何有软木塞的酒都应该横着存放，以保持软木塞湿润，防止空气及微生物侵入瓶内，导致红酒氧化。恒温：储存温度10~18°C低温可以减缓葡萄酒的发酵过程，整年温度上下浮动应低于10°C。温度浮动会引发葡萄酒膨胀、进气。避光：储藏在完全黑暗的地方酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而降低葡萄酒的品质。紫外线的破坏作用最大，因为紫外线甚至可以穿透很多墨绿的葡萄酒瓶。通风：保证酒窖镇南关的通风良好储藏的葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂气味。避免震动：储存应尽量避免震动震动会干扰葡萄酒内正在缓慢进行的生化反应，不利于葡萄酒的陈酿。因此，若非必要，不要移动酒瓶。
你好！最好的瓶子就是玻璃瓶。酿好的葡萄酒，亦不建议装入橡木桶，会破坏其原产风味。发酵葡萄酒的容器可以用玻璃、陶瓷、食品级不锈钢材质的容器来酿酒。 自酿葡萄酒容器不要密封过严的，发酵过程会产气膨胀的，密封过严会撑坏容器的，需要留出能够透气的缝隙，注意卫生不会坏的。希望对你有所帮助，望采纳。
玻璃瓶，密封保存，倾斜存放，低温，背光。
酿好的葡萄酒，如果是红葡萄酒则用深色的葡萄酒瓶装，如果是白葡萄酒则使用磨砂的白葡萄酒瓶装。当然是放在酒窖中保存最好。
葡萄酒的储存方法：带色玻璃瓶，密封、倒置（倾斜）、低温、避光。

6，葡萄酒的制作方法及葡萄酒怎么保存

制作方法和过程：1、采收2、破皮去梗去籽3、浸皮与发酵4、榨汁5、橡木桶培养6、酒槽培养7、澄清8、装瓶上市 葡萄酒的保存条件是非常有讲究的，要求：1.恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右；3.避免光照；4.通风以防异味进入；5.静置横放，对于经过陈年的酒在饮用前最好竖放静置一天。 要符合以上条件，最好是专业的地下酒窖，需专门设计和专业施工，一般家庭难以具备条件，如果对红酒的需求、收藏量不大的话，可以用专业的电子酒柜替代酒窖进行葡萄酒的长期保存。
葡萄采摘 开始将成熟的葡萄酿成美酒的过程。第一个阶段就是采摘葡萄，一般需要两天的时间。传统上，都是手工把葡萄成串的摘下。现在，很多葡萄园实现了机械采摘，比起人工的确存在很多优势，速度快，成本低，并且更加及时。去梗榨汁 采摘下来的葡萄立刻被送到酒厂，并进行去梗，让成串的葡萄（在植物学中的正式称谓是，果实）与梗分离。如果保留葡萄梗，会让葡萄原汁中有一股不好闻的草味，单宁含量过高会让葡萄酒有较重的苦味。然后挤压去梗后的葡萄，可以让葡萄汁和葡萄皮充分的接触。挤压不仅能够为果汁着色，而且有利于后续的发酵。 发酵与浸渍 发酵过程中，葡萄原汁中的糖份会转化成酒精和二氧化碳（CO2）。葡萄皮上有一层天然的酵母，有时酿酒人也会在发酵过程中再添加酵母，发酵过程约一个星期。发酵过程中会产生大量的热量，如果因此温度过高，会导致酵母失去活性从而停止发酵。因此，如何控制发酵过程中的温度是合格酿酒人必须掌握的技术。 发酵过程之中和之后，充分混合葡萄原汁和葡萄皮，被称之为浸渍。这个阶段可长达五个星期，但具体时间取决于要生产的酒中单宁具有何种风格。在离析过程中，葡萄皮中的单宁和其他味道、色素将释放到葡萄汁中。 除渣与榨汁 酿酒人认为葡萄酒中的单宁含量已达最佳时，将从发酵罐底部引出自动流出的汁液，称之为“自然流汁”，然后对剩余物进行榨汁，获取“压榨葡萄汁”。压榨的葡萄汁颜色更深，单宁酸含量更高，但不够精致。根据酿酒人所要酿造的葡萄酒的风格，可以用它和其他酒勾兑，或保持其原有味道。通常，把葡萄酒从一个罐移入另一个干净的罐被称之为“除渣”。 苹果酸乳酸发酵 在窖藏陈化期间，很多红葡萄酒还会进行二次发酵，又称为苹果酸乳酸发酵。这个过程将把口感生硬、酸性较强的苹果酸变成比较柔和的乳酸。乳酸发酵可以让葡萄酒入口更加柔滑，丰富其酒体和口感。 过滤和净化 过滤时，使用过滤网滤除葡萄渣滓和发酵过程中产生的杂质。使用净化装置可以去除导致葡萄酒浑浊和产生异味的物质。为了得到清澈、稳定的酒液，很多葡萄酒都经过净化。但是，很多传统的酿酒人反对这样做，他们认为在净化过程中破坏了丰富的口感，让酒味都跑了。 陈酿 陈酿过程是指葡萄酒装瓶之前，在桶中陈化的过程。一些葡萄酒是在木桶中进行陈酿，而对于一些当年饮用的酒，或产量较大的日常酒，一般在不锈钢罐中进行陈酿。陈酿过程中，葡萄酒将逐渐具有丰富的香味与口感。同时，酒中的杂质会沉积到桶底，清除后获得更为清澈的酒液。这个过程非常重要，有利于葡萄酒装瓶后在瓶中继续进行的陈酿过程。 混合调配 酒液成熟后，酿酒人可以根据需要，把几种不同的酒混合成一种新的酒。比如，可以把不同葡萄园种植的葡萄（具有不同的风味）酿造的酒勾兑在一起，或把种植在同一葡萄园，但采用不同技术酿造（例如，有的在罐中发酵，而有的在桶中发酵）的葡萄酒勾兑起来。有时候，上百种不同的酒液勾兑，带给我们一种新鲜独特的美酒。 装瓶 将葡萄酒装入最后的容器，酒瓶中后，为了防止氧化，则将瓶口密封。葡萄酒行业目前最大的争议之一正是密封问题，传统的软木塞和新型的瓶封孰优孰劣呢？越来越多的酿酒商认为软木塞的替代者－斯蒂文瓶封（新型螺纹盖）是不宜久藏的葡萄酒较为理想的密封方式。葡萄酒的保存方法：1). 开瓶前： 酒瓶须经常横置使瓶塞保持湿润，否则瓶塞会干燥而致空气浸入使酒氧化。 最理想的储酒处自然是地窖或地下室，因为可使气温常年稳定不变。理想的储酒温度是摄氏11℃至15℃、湿度65%至80%的地方。 假如没有地窖，可放在最凉快的地方。 避免储酒接近具有难闻气味之物品，例如：汽油、柴油、溶剂、油漆及工业用油剂等等。 噪音，光线与高温易伤害储酒。 葡萄酒如果储存得宜，都可以保存很久。但以每年11月底推出的 Beaujolais Nouveau 而论，此酒应在当年的12月底前全部喝掉。 因葡萄酒品种繁多，口感有别，只有碰到葡萄酒打开时有臭味，和不是葡萄酒的味道时，才可以说：[这瓶酒有问题]。 (2). 开瓶后：开过的酒则应将软木塞塞回，把未喝完的[红或白]酒直立摆回冰箱。 可储存约3-7天左右。 如不喜欢喝剩下来的酒，可以用作炒菜或腌牛排之用。
http://baike.baidu.com/view/23275.html#sub23275
悠然自酿社区。
葡萄酒自己也能做，就是买玫瑰葡萄，玫瑰葡萄甜度高，将玫瑰葡萄洗干净，晾干，把葡萄碾碎放在瓷瓶或者是玻璃瓶中，加冰糖（葡萄和冰糖比例是10比1,一斤葡萄，一两冰糖）密封起来，放在阴凉处2个月以后，就能喝自己做的葡萄酒了。注意加冰糖，不是白糖。葡萄酒只要不打开，常温保存，打开过就应该放冰箱冷藏，最多三天。
葡萄酒就是用新鲜的葡萄或葡萄汁经过发酵酒精度数不低于8.5%的饮料。未开启的葡萄就要放在湿度较好在50-75之间，要避光，通风，不要放在有异味的地方储存，也不要放在嘈杂和电器附近，温度在12-18°之间。开启的红酒要放在冰箱冷藏起来还可以增加保质时间，开启的白葡萄酒建议一次喝完，白葡萄酒容易氧化！

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