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1，桑子酒怎么做

把桑椹洗净晾干 泡在酒里就可以了
桑葚酒的材料：桑葚100克，高粱酒1000克，冰糖50克具体步骤：1、将桑葚去杂洗净，凉干。2、桑葚放入盛酒的大瓶内，摇晃匀后密封瓶口，10日后即可饮用。3、成品

桑子酒怎么做

2，桑葚酒的制作方法

白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗，整理干净后倒入干净无水的瓶子中，加入冰糖，加入酒，密封保存，半个月后即可饮用
桑椹酒的制作方法：桑椹100克，装入广口瓶内，倒入50度以上的白酒500克，加入冰糖50克密封。15天后即可以饮用，每次用量以25克为宜，些酒有补肝肾，有滋阴补血之功效。

桑葚酒的制作方法

3，如何自制桑果酒

自制桑果酒 方法与 葡萄酒 一样葡萄酒做法：1、原料：葡萄1000克、乐扣乐扣玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克(也可以用20几度的白酒代替)。2、彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。3、搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。4、冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净。5、葡萄装进乐扣乐扣玻璃密封罐：乐扣乐扣会呼吸的玻璃容器，完美自动排气的密封性，特别适合发酵、自制泡酒。倒入清酒，倒到8分满就可以了。6、盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了。

如何自制桑果酒

4，桑甚酒怎么做

楼主你好桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效...(展开)食材主料新鲜桑葚500g 辅料冰糖50g白酒500ml步骤：1. 准备好所用食材。2. 将桑葚洗净，沥干水分。3. 一个宽口玻璃瓶，倒入桑葚。4. 加入冰糖。5. 倒入白酒。6. 盖好瓶盖，密封保存。小贴士泡2个月后可以饮用，最好使用无油无水的玻璃瓶。
步骤1.准备好所用食材。2.将桑葚洗净，沥干水分。3.取一个宽口玻璃瓶，倒入桑葚。4.加入冰糖。5.倒入白酒。6.盖好瓶盖，密封保存。小贴士泡2个月后可以饮用，最好使用无油无水的玻璃瓶。

5，桑葚酒怎么泡求秘方

桑葚泡酒　　桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。　　桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：　　第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。　　第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月，就可以饮用了。
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我做过一次很好喝，方法：先把桑椹洗干净控干水，然后按一斤桑椹半斤白糖的比例用火煮，煮到用筷子搞起来有一点粘的感觉，就好了。等到桑椹凉透了，用玻璃瓶装起来，到市场买米酒按比例桑椹和米酒搅均匀密封起来。玻璃瓶的三份之一是桑椹，三份之二是酒。差不多这样就很好喝。要等一个月后从可以喝哦。楼主要是买的话，我可以帮你推荐一下，目前市场上面卖的最好的要属翰尔斯贝桑椹酒了。希望对你有帮助。

6，桑葚酒怎么制作

1. 工艺流程： 　　原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品。 　　2. 操作要点： 　　原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。 　　破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。 　　主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。 　　分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。 　　倒缸(池)：发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。 　　澄清处理：采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。 调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。 　　3. 质量标准： 　　(1)感官指标。 　　外观：一级，红棕色，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀。二级，红棕色，澄清，无悬浮物和沉淀。 　　香气：一级，具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人。二级，具有良好的桑果香和酒香。 　　滋味：一级，有桑葚酒独特的新鲜感，醇厚，爽口，回味绵长。二级，酸甜适度，醇和，爽口。 　　(2)理化指标。 　　酒精度(20℃，%)：10．0-16．0。总糖(以转化糖计)：12—20克/100毫升。总酸(以柠檬酸计)：0．3-0．60克/100毫升。挥发酸(以醋酸计)：一级，≤0．07克/毫升；二级，≤0．09克/毫升。
1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法： ⑴将桑葚洗净，晾。 ⑵取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。 3、产品特点：有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。

文章TAG：桑葚  红酒  制作  方法  桑葚泡红酒的制作方法  
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