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1，红酒为什么有的不是木盖

可能有的品种的葡萄酒，会被木塞的味道中和吧，所以用其他的比如螺旋盖封瓶
因为橡木塞一方面能够对酒起到封闭的作用，另一方面其特有的微小气孔能够让氧气逐步渗透，让葡萄酒能够呼吸，并逐渐成熟柔化，另外其含有的丹宁也对酒的陈年具有好处。

红酒为什么有的不是木盖

2，我买的红酒怎么没有木塞封口

葡萄酒包装多样，没有木塞封口那就是用了螺旋盖，澳洲，智利，新西兰的葡萄酒采用的比较多。除了瓶装葡萄酒，还有袋装和灌装，包装形式多样，不用太介意。
我想现在很多新世界的葡萄酒（包括澳大利亚，智利，南非，阿根廷等）基本上是采用螺旋盖子密封葡萄酒。而对于大部分旧世界的葡萄酒国家来讲，用软木塞的还是占绝大部分。所以，你大可不必担心买到假货。

我买的红酒怎么没有木塞封口

3，为什么有的红酒没有木塞

这个是最流行、最科学的包装方法，别担心你所购买的酒会是不好的红酒！不用木塞封口有很多理由：1、方便开启2、方便保存3、木塞有时候会破坏葡萄酒的味道，特别是存放在地下室多年的葡萄酒。4、美观大方5、价低成本
为软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。

为什么有的红酒没有木塞

4，为什么有的葡萄酒的盖子不是木塞

这与葡萄酒的种类有关，有些葡萄酒不需要长时间陈酿，或者有些葡萄酒对密封要强比较特别，它们的盖子也因此会有所不同。
透气~~割绝空气~~吸渣~做用 普通葡萄酒遇到空气不容易变质 干红和干白葡萄遇到空气很容易变质 普通葡萄酒开盖后第2天风味和才开盖时的风味几乎一致~~干红和干白葡萄开盖后第2天风味和才开盖时的风味完全是两种味道 使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。 在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶，在他们的带领之下，罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。 然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触）。而在中世纪时，软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，有时会加上蜡来确保密封严实。

5，红葡萄酒怎么没软木塞

现在很多新世界的葡萄酒都不是用软木塞封装葡萄酒的。这是因为软木塞价格很贵，对于一般的葡萄酒来讲，用金属丝扣盖子可以满足出厂，销售流通的整个过程。特别是澳大利亚，几乎所有的葡萄酒都是用金属丝扣改制封装的。当然对于特别很的酒还是要用传统的橡木塞最好。
只要喝过葡萄酒的人对软木塞都不陌生，小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神 用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇。 . 开瓶时未能完全拔出，也无法再使用螺旋式开瓶器，该怎么取出软木塞呢？
现在的葡萄酒一般还是在用橡木塞，但有的在用橡胶塞。那是因为地中海到大西洋一带的橡树正逐年减少，橡木塞价格愈加昂贵了！
目前来说，葡萄酒所用的塞子有软木塞、橡胶塞、螺旋帽以及一些合成品，最常见的软木塞和螺旋帽，软木塞以前就有的，螺旋帽兴起于澳大利亚，二者优缺点均有，软木塞最主要的一个问题是有TCA污染的问题，TCA三氯苯甲醚，由橡木处理过程中使用氯处理而引起的，与酒接触发生不良反应时产生，具有霉味或者湿木板味，同时呢难于开启，需要专用工具，当然它的优点也是很多的，比如允许瓶中葡萄酒有适当氧化，瓶颈尺寸精度要求低，只需普通酒瓶，打塞设备便宜等等，螺旋帽优点在于没有TCA的问题，容易开启，当然螺旋帽的使用也是比较贵的，因为它瓶颈尺寸精度要求高，需要专用螺口瓶，打塞设备昂贵。我个人以为白葡萄酒以及适合新鲜时饮用的红葡萄酒用哪种塞子都是可以的，如果是需要陈酿时间较长的比较贵一些的酒还是软木塞的好。
让我猜，你买的酒肯定不是旧世界的酒，肯定不是老酒！

6，为什么葡萄酒没瓶塞

好像葡萄酒都是用橡木瓶塞的吧不是的你就看看下面的文章坦白的说，即便是资深红酒爱好者也不得不承认，橡木塞的瓶塞是一个让人烦恼的小东西。因为酒起子并不是很好用的一个工具，很多人在拔出橡木塞的时候或多或少会让橡木屑落入红酒中——想想你的杯中飘荡着橡木屑的情况吧，那真是太可怕了。随着改进版的螺旋状瓶塞出现，很多人认为终于可以摆脱这种尴尬了，但是却效果不佳。为什么呢？螺旋瓶塞的主要问题是它引起了葡萄酒的减少；在葡萄酒术语中，减少通常意味着芳香族分子失去了氧分子，因此它的氧化值减少，导致曾经的芳香化合物变成了一些没有香味的物质。换句话说，这种减少屏蔽了葡萄酒的一些香气和味道。现在很多酒商都意识到了这种由螺旋瓶盖带来的对葡萄酒的影响。有一个办法可以避免：加入铜硝酸盐。欧盟允许葡萄酒中存在不超过百万分之一含量的铜硝酸盐；美国的上限更低，只有百万分之一零点五。但是澳大利亚和新西兰食品安全管理局已经废除了对葡萄酒中残留的铜含量的一切法律限制。一位德国进口商拒绝了4000箱产自新西兰的Te-Kairanga 2006年份的黑皮诺，原因就是因为这些葡萄酒中含有水平高达百万分之二点六的铜硝酸盐。没有人会希望在日常饮食中含有额外的铜。而这种附加物并没有被列在新西兰和澳大利亚使用的螺旋瓶盖葡萄酒的酒标上，这难道不奇怪吗？摄入那么多的铜硝酸盐是否会损害健康？
不用木塞封口有很多理由：1、方便开启。2、方便保存。3、木塞有时候会破坏葡萄酒的味道，特别是存放在地下室多年的葡萄酒。4、美观大方。5、价低成本。葡萄酒：葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。
新世界国家的葡萄酒基本上都用螺旋盖塞了，旧世界国家的葡萄酒基本上用橡木塞螺旋盖塞和橡木塞各有各的好处螺旋盖塞环保，不损失酒质，酒品不用经常倒放，打开也容易，瓶塞可回收
传统工艺中葡萄酒使用的是橡木塞，有密封的作用同时还可以保证酒体的呼吸和逐渐的成熟等作用，但是并不意味着葡萄酒的瓶子一定要用塞子，而不用塞子的就不是葡萄酒或者假酒。当然，可以肯定的是，就目前而言，好的葡萄酒用的都是橡木塞。
简单地讲：酒封有两种，一种是软木塞，是有塞子的；一种是螺旋盖，即开即饮的，如是而已。
使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。 在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶，在他们的带领之下，罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。 然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触）。而在中世纪时，软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，有时会加上蜡来确保密封严实。

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