黄酒后劲怎么解,为什么黄酒后劲大

在黄酒市场上10元以下的黄酒，整体口感偏淡，特别是像特加饭这种黄酒，酒液品质不高，倒出来之后甚至都能看到原材料沉淀现象。元左右的价位你也能淘到性价比的黄酒，比如说红铝盖的上海侬好黄酒，上海银标黄酒，尤其是前者口感表现喜人，天下最优质的黄酒一定出产自浙江绍兴，但是魔都是最大的黄酒消费市场。

1、为什么黄酒后劲大？

既然能提到这道问题，我想应该是接触过身边的人喝酒或者自己尝试过喝黄酒深有体会的人，朋友家庭聚会很难得，交际应酬，婚礼喜事，难免推杯换盏的喝酒，酒逢知己千杯少，酒桌上劝酒的人也是不乏其数，有的人酒腻子，不用劝酒自己开喝的人也不少，大多数喝醉酒的人，可能喝酒的时候并不想把自己灌醉，当时没有感觉，经过几个小时后浑身不自在，头发晕发沉，有的呕吐，有的睡觉，有的醉酒第二天头疼，这才意识到原来黄酒后劲大，我们一起看原因是什么。

酒从颜色看有红酒，黄酒，白酒，从酿造方法看，分为酿造或发酵酒，蒸馏酒和配制酒，黄酒是用大米谷物为原料，经过蒸煮，糖化和发酵，压滤而成。属于发酵酒，度数不高，口味醇香，含有一定糖份，口感非常好到嗓子眼不辣，聚会盛情难却推杯换盏，顾不上考虑自己的酒量往往喝高了，当时酒精度在体内反映迟缓，积累到一定浓度后会出现醉酒现象，头疼呕吐的都有，严重的会得急性胰腺炎，都说黄酒后劲大，实际喝的多也有很大关系。

2、十几块钱的黄酒可以喝吗？如何理解黄酒的不同价位？

这个问题考虑都不用考虑，魔都市场上4.5元一瓶“特加饭”黄酒都能喝，十几块钱一瓶的红酒已经算是很好的黄酒了，只要你不是买的做菜的料酒！黄酒不同的价位，肯定是一分钱一分货，这个也是不用考虑的。作为低度酒精饮品，黄酒的受众范围主要在江浙一带，天下最优质的黄酒一定出产自浙江绍兴，但是魔都是最大的黄酒消费市场。

值得一提的是，当年鲁迅笔下的孔乙己掏出的几文钱，吃的茴香豆，就的就是黄酒，在黄酒市场上10元以下的黄酒，整体口感偏淡，特别是像特加饭这种黄酒，酒液品质不高，倒出来之后甚至都能看到原材料沉淀现象。喝多了甚至会引发头痛，一觉醒来口干舌燥，但是10元左右的价位你也能淘到性价比的黄酒，比如说红铝盖的上海侬好黄酒，上海银标黄酒，尤其是前者口感表现喜人。

把他们加热后丢入姜丝，口感微甜，非常开胃，更值得一提的是，包括黄酒在内的天下酒种，几乎都是口感越醇厚越好。相应的是酒体越醇厚，它的价格就一定越贵，简单的说就是喝到嘴里，不感到稀薄，比如说古越龙山扁瓶窖藏金五年，它的零售价一般在20元左右，是一款中档次的黄酒，在江浙一带认可度很高。口感比较醇厚，色泽深而均匀，有着标准的黄酒气质，非常正统！古越龙山的黄酒气质和江苏张家港生产的沙洲优黄完全不一样，古越龙山黄酒口感醇厚，沙洲优黄口感就非常清淡，它这个特点有点类似于白酒中的清香型白酒，

沙洲优黄追求的是酒液的明彻，但不妨碍有很多人喜欢这个特质。沙洲优黄价格也很贵，不过在工业设计生产上有点仿效古越龙山的意思，比如说沙洲优黄系列中的“紫醉金迷”，瓶身完全仿效古越龙山的中央窖藏扁瓶五年。零售价格也在20元左右，黄酒中最被人津津乐道是女儿红。绍兴出的女儿红单瓶价格都在80元左右，当然还有更高的冬酿黄酒，

价位越高，原材料的大米，小麦越是严选，酿造工艺也非常严苛。江南一带的菜市场和农贸市场上，非常容易能见到黄酒铺，喜欢喝的都可以随时带着塑料桶去打酒，单斤价格，从高到低，任你选择，看你的消费能力了，喝不惯黄酒的，当你刚开始喝它的时候，尤其是喝到品质不高的黄酒时，入口上和嗅觉上总是感觉有一种鱼腥的味道，但是当你喝惯他的时候，尤其是加热后，你会迷恋它有微微的甜味。