什么样的洋酒颜色是透明的,有些人卖的酒却是黄色的

无需经过后期熟化，直接装瓶的洋酒，都是透明的。∨绿色的洋酒这种原谅色的洋酒，通常是添加了草药的苦艾酒，∨黑色的洋酒一些洋酒，会添加额外的物质，令酒液的颜色呈黑色，∨蓝色的洋酒第一次看到蓝色的洋酒，还以为是漱口水，⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。

1、洋酒颜色是怎样来的?好多都是棕色？

在酒吧点一瓶洋酒，如果服务员拿过来一瓶透明无色的酒，您是否会诧异？在白兰地、威士忌入华之初，为了方便易记，把这两者称为洋酒。这种叫法延续至今，随着进口酒水种类的增加，所有进口的烈酒统称为洋酒。然而，提到洋酒，人们下意识想到的还是白兰地和威士忌，难道洋酒不能是透明无色的吗？金黄色才配称为洋酒？别那么傲慢。

不要眨眼，洋酒的世界精彩纷呈呢！∨透明无色的洋酒：烈酒刚蒸馏出来，无论原料是什么，都是透明无色的，无需经过后期熟化，直接装瓶的洋酒，都是透明的。透明，就是烈酒的本色！常见的有：金酒，原味伏特加，白/银龙舌兰，白朗姆，∨金黄色/琥珀色的洋酒：经过橡木桶的熟化，蒸馏酒的颜色会变成迷人的琥珀色。有些鸡贼的酒商，会直接添加焦糖色，

也会令酒金黄金黄，散发气质。常见的有：白兰地、威士忌、金龙舌兰、金朗姆，∨黑色的洋酒一些洋酒，会添加额外的物质，令酒液的颜色呈黑色。这些物质可能是焦糖、咖啡等，这类酒通常会比较浓稠，给人厚重如糖浆的感觉。常见的有：黑朗姆、咖啡龙舌兰、野格，∨乳白色的洋酒有黑色，怎么少得了白色。这便是奶油酒，这种洋酒的乳白色，来源是牛奶。

香甜的牛奶风味，使得这类酒一直很受女孩子欢迎，∨绿色的洋酒这种原谅色的洋酒，通常是添加了草药的苦艾酒。这种天然草药，会令酒看起来的翡翠般的绿色，加上极高的度数，据说饮用过后会产生幻觉，看到精灵。因此苦艾酒也称作绿精灵，梵高就十分喜欢喝苦艾酒。抽象画的创作灵感，也许就是来自喝醉的世界，常见就是：苦艾酒。

∨蓝色的洋酒第一次看到蓝色的洋酒，还以为是漱口水，没错，这就是伦敦1号金酒。蓝色源自于蓝色栀子花，并非人工色素，天蓝色的酒液，真的十分特别。∨五颜六色的洋酒在各式各样的力娇酒面前，颜色已经没有意义，这种便宜的果味酒，原则上拥有无限多的颜色。因为这都是添加人工食用色素，千种颜色，任君选择，除此之外，风味伏特加也喜欢添加色素。

2、纯粮食白酒一般为无色透明，或者微黄的酒体，有些人卖的酒却是黄色的，为什么？

经常喝酒的朋友会发现，很多时候粮食酒在刚开始的时候是无色的，随着陈酿时间增加酒体会发黄，科学证明：白酒变黄正常情况下应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现这种现象。其中以酱香型白酒最为突出，其次是兼香型白酒、浓香型白酒也会出现变黄现象，清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，米香型白酒则不能出现变黄，如果出现了就是不合格产品，

其实，纯粮食酒发黄，是以下有两个原因可以造成的。第一个原因：就是酿酒工艺造成的，酿造纯粮食酒我们通常只承认一种工艺，那就是传统工艺固态法发酵。酿酒的工艺虽然总结起来就是那么几大步骤，但是每一个步骤的精细操作过程则是需要经验丰富的师傅操作，纯粮食酒酿造出来，特别是50度以上的酒，应该是非常清澈透亮的。如果蒸馏出的粮食酒发黄，那么肯定是工艺掌控不当，出了问题，导致酒里面的杂质含量高，

这些问题包括水源不好，发酵被污染，或者蒸馏时大量杂质被析出混进蒸汽中。如果是采用不锈钢设备的，还要看看设备是否生锈等，第二个原因：就是纯粮食酒在长时间贮藏的过程中，由于醛酸酮等杂质的酯化反应使得白酒里面的香味物质酯渐渐增多，使得白酒微微发黄。另外贮藏白酒的器皿中时间长了如果有一些铁离子析出，也会使白酒看起来发黄，

这些都是白酒正常而积极的变化，是好酒的标志。还有一种原因：就是很多酒友认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好，所有现在很多无良商家看准消费者认可发黄老酒的现象，人为的添加焦糖色素使得白酒变黄，以此达到增加销量，聚敛钱财的目的，这是造假的行为，请大家一定擦亮眼睛，纯粮食酒如果要发黄，正常一定是要经过至少五年到八年的贮藏才可能。