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1，红葡萄酒味道不好怎么办

大概是什么味道呢？ 红葡萄酒是红葡萄品种（赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、西拉等）带皮和籽酿造的，所以喝起来会有涩、苦感。你看的酒瓶底沉淀物多不多，有没有絮状物质，买回家有没有在阳光下暴晒，没有这些情况一般是没有问题的。如果跟你平常喝的不是同样的口感可以退回厂家，辨别真假。 是真酒的话你觉得这款不适合您的口感你可以用来做菜，下次再购买葡萄酒看下是用什么葡萄品种酿的，不同的葡萄酿出来的口感是不一样的。望采纳~
可以的

红葡萄酒味道不好怎么办

2，自家酿的红酒口感不好怎么办

自酿的红酒最好不要喝,对身体有害的,喝红酒喝正规的,自酿红酒比外面买也贵
这样看你喜欢和哪一种的红酒了。红酒的种类是有分很多种的，有干红、半干、半甜和甜型。张裕的红酒一般都是干红的，长城的也是，半干类的比较的少。其实国内做的比较好的红酒可能也就这两种了，建议楼主可以去试一试法国进口红酒，也可以去试一试澳洲进口等的红酒。总的来说性价比和口感等进口红酒都还是比国内的做的稍好点。像最近兴起的品牌星座红酒就很不错~望采纳！

自家酿的红酒口感不好怎么办

3，普通葡萄酒和上等葡萄酒在口感上有明显区别的吗不是鉴赏家能否

当然能了。他们的口感不同。好的就没有涩涩的味道，入口时应有舒服的口感，你能尝到酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦涩味。而且它们散发味道也不同，一闻也可以区别出来。还有好的葡萄酒看起来充满光泽而且通透，很吸引人的，而劣质的葡萄酒就色泽偏向暗和混浊，
当然了~~~比较明显哦
你好！酒精度,上等的度数更高,越甜越不好,特殊的酸能体现发酵的好坏，上等的葡萄酒酒体饱满，而差的葡萄酒酒体单薄，喝起来寡淡如水，不是鉴赏家应该也能喝出上等与普通的区别吧！如果对你有帮助，望采纳。
那是有差别的，特别是自酿的而且埋了十年的酒，根本不是外面卖的酒能比的

普通葡萄酒和上等葡萄酒在口感上有明显区别的吗不是鉴赏家能否

4，为什么酿久了的葡萄酒反而不好喝

这并不是就不好喝，这是味道不一样的红酒。那种羞涩带有辛辣味的红酒非常适合较重口味的料理。而如果你吃一份油腻腻的牛排再加那份甜酒真的会感觉不适合。我觉得大多和温度有关。通常酒庄都是在同个温度下常年酿酒，所以酒的味道都相同。而也许和容器也有关，新木桶会让酒的木头味更重。还有可能是病菌进去了，因为酒塞通常都是软木塞，通空气的，这为什么我们吃饭点酒都必须让一个人先品酒，确认酒没坏。也可能是你睁着放或倒着放，造成木塞干燥。不过我还是认为温度因素可能较大。发酵，糖和酒精的转换受到温度影响应该比较大。
这个不能一慨而论，因为不同的人对葡萄酒的喜欢不同，而不同的葡萄品种酿制的葡萄酒风格差异很大，比如赤霞珠果穗小但是单宁感强，带有黑莓、黑胡椒的味道。因此用它酿造的葡萄酒年轻时非常粗糙，但是陈酿数年之后变得非常精致。又如梅洛葡萄酒色彩艳丽，富有骨架，口感丝滑。梅洛成熟期短。梅洛葡萄单宁弱于赤霞珠。您应该找到自己喜欢的那款风格和口感的葡萄酒才是主要的。
你好，第一次酿造的时间短，酒中的残糖含量比价高，你喝起来有甜味，事实上也是有涩味的，只是甜味覆盖过了涩味，因而你觉得好喝。第二次酿造用了的时间比较长，那么酒中的糖分被酵母代谢彻底一些，糖分少了，涩味就自然表现出来了。

5，好红酒与差红酒差别

红酒是一种有生命的东西，既使装瓶后仍在持续熟成 有的酒适饮期长达十几年 红酒一但开瓶与空气接触，变化更加快速 同一瓶酒，醒酒十五分钟、半个钟头、一个钟头后的气息与口感都会有不同 这是红酒有趣与奥妙的地方 也是香精酒精色素兑出来的假红酒不会有的现象 如果一瓶酒从打开到喝完，除了酒精挥发之外，香气口味都差不多，多半有假 红酒大都需要一段醒酒的过程，醒开了香气才真正出来 所肌工冠继攉荒圭维氦哩以遇到一开瓶就酒香四溢满室生春的酒，最好要小心 还有，甜味过高的也要注意 至於评鉴红酒好坏的能力，还是在於经验值 不论看过多少书，听多少人描述，读各名家大师的酒评 还是喝过了才能算数，很多人再描述红酒时用花香，果香，矿石，核果，巧克力，奶油...等来形容，还有味觉上的复杂性，层次...
1855年巴黎世博，葡萄酒分级制度的诞生法国葡萄酒享誉世界，法国第一个官方的葡萄酒分级制度就是在1855年的巴黎世博会诞生的。19世纪初葡萄酒行业的发展进入了一个新的黄金时代，葡萄酒产量和销售量都成倍增长。与此同时市场对葡萄酒的品质要求也不断提高。拿破仑三世希望借世博会之机将法国葡萄酒推向全世界。于是，他要求每个出产葡萄酒的葡萄种植区建立一个分级制度。1855 年4月18日，葡萄酒分级制度建立。名单共包括61个红酒酒庄，由高到低分为5个等级，其中一级酒庄5个，二级和三级酒庄各14个，四级酒庄10个，五级 酒庄18个。时至今日，这一分级制度依然为葡萄酒爱好者所津津乐道,被谈起的还有法国葡萄酒的世界声誉以及法国人对葡萄酒的自豪感

6，新做的葡萄酒口味不好怎么办

是不是制作过程中，作料过多或过少再看看别人怎么说的。
●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

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