葡萄酒知识科普，去白鹿镇旅游大概要准备多少钱

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1，去白鹿镇旅游大概要准备多少钱
2，大师能帮忙普及一下红酒知识嘛万分感激
3，金字塔效应是什么
4，记忆下降是什么原因
5，葡萄酒用什么窖藏好
6，红酒怎样喝口感最好

1，去白鹿镇旅游大概要准备多少钱

来白鹿耍其实不费钱的，这里很纯，没有那么浓的商业氛围。吃的绝不宰人，大官子就不错，住的就属轩尼诗酒店，环境好，干净卫生，价格公道！

1/6自驾攻略从成都出发（3条线路）三环路成彭立交上成彭高架到成彭高速，或北新线上绕城高速在成彭高速出口下高速到成彭高速。走成彭高速到彭州，再经牡丹大道、金彭大道、朝阳北路、滨河路上彭白公路，行至通济大桥右转沿小夫路直达白鹿。走沙西线至古城镇右转上彭郫路到彭州，再沿彭州二环路上彭白公路。走北新线至彭州蒙阳镇，再经汉彭路至彭州，经金彭大道、朝阳北路、滨河路上彭白公路。2/6从绵阳/德阳出发（3条线路）走成绵高速-成都绕城高速-成彭高速-牡丹大道-金彭大道-朝阳北路-滨河路-彭白公路-小夫路至白鹿。走成绵高速在广汉下高速，走汉彭路至彭州，经金彭大道、朝阳北路、滨河路上彭白公路。走国道108至德阳，再走省道106线经什邡市至彭州丹景山镇上彭白公路，到通济大桥右转沿小夫路直达。3/6彭州白鹿镇旅游线路推荐：地震体验之旅从刀子坝停车场出发，步行前往2号公园，参观“5.12”汶川地震最牛教学楼，再前往地震科普馆参观利用20多种声、光、电多媒体系统配合演绎的包含震遗址、地震故事墙、地震常识、预防地震、地震避险、震后生存等六方面的地震科普知识；然后前往地震体验馆，在全国最大的4D影院里，亲身感受2分半左右的时间里汶川特大地震来袭时天崩地裂、心跳震撼的瞬间；然后前往地震训练馆，在模拟的地震来临时的环境中亲身实践地震逃生知识，试试自己在八级强震来临时能否顺利逃生；体验完后出2号公园，可以参观中法友谊桥遗址，沿踏水桥往上，参观“新加坡”地震遗址（地震瞬间地震波垂直穿越公路，在公路上形成一个新的陡坡）。4/6彭州白鹿镇旅游线路推荐：浪漫之旅从游客接待中心出发，沿着河边游步道悠闲的散散步，深深呼吸山中清洌的空气，沿着厚重的城墙梯步走上香槟小镇，用心去寻找那遗忘于法国左岸的丝丝念想；找一家咖啡吧，细细品味咖啡的香醇，品味滴滴似金的曼妙时光；挑选一家法式西餐厅，点上一支红酒，在烛光中享受，完全的二人世界。夕阳之下走出餐厅，往上游览卢瓦尔城堡、独具特色的中西合璧民居，体验灯光点缀下的别味乡村小镇风情；在2号公园景观河堤旁聆听哗哗流水的声音，将城市的世俗与喧嚣都荡涤干净；夜间在乡村酒店休憩，在安静质朴的环境中消除全身的疲惫倦劳。5/6彭州白鹿镇旅游线路推荐：探险之旅驾车前往塘坝子国家级地质公园，穿越五龙洞溶洞，欣赏西部最壮观的天坑；可以在白鹿森林公园里寻找珍贵树木、珍惜动物，体验原始森林的魅力；然后前往白鹿山，尝试徒步攀越白鹿顶，在辛苦的登山过程中探寻山情野趣，夜晚露宿在白鹿。6/6彭州白鹿镇旅游线路推荐：摄影之旅沿小夫路向上，在白鹿河沿岸、白鹿桥亲水体验区拍摄蜿蜒曲折、芳草萋萋的白鹿河再到香槟小镇拍摄厚重的城墙，彩色的尖屋顶，童话般的小屋，精致繁复的装饰花纹，鲜花、小品等原汁原味的法式风然后到2号公园拍摄最牛教学楼、下书院百年残墙、中法友谊桥再往上到白鹿上书院拍摄百年沧桑的精美教堂；还可以到塘坝子风景区拍摄壮丽的飞来峰、溶洞、山川风光、峡谷景观。

去白鹿镇旅游大概要准备多少钱

2，大师能帮忙普及一下红酒知识嘛万分感激

此款酒是来自西班牙卡斯蒂亚莱昂大产区下巴拉格尔子产区的一款D.O级别红葡萄酒D.O级别：法定产区餐酒Denomination De Origin和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。syrab=西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)西拉/设拉子(Syrah/Shiraz)有点像小一号的赤霞珠，继承了赤霞珠的众多优点，却不像赤霞珠骨架庞大，肌肉结实，而显得更加精致，更富有热情。西拉(Syrah)是法国北隆河地区的明星葡萄品种，所酿出的酒颜色深，带有特有的黑胡椒和薄荷的香气，酸度和单宁非常高，耐久存;而在炎热的南隆河地区，西拉则主要用于调配。南非西拉子也是非常值得关注的葡萄酒。在气候方面，它很接近澳大利亚，而在酿酒手法上很像旧世界中的法国。也就是说，南非西拉子葡萄酒既有澳洲西拉子之成熟果香，同时又兼有法国西拉子之细腻和传统风味。tempranilio=丹魄(Tempranillo)丹魄(Tempranillo)的名字来源于西班牙语中的“Temprano”，意思是“早”，中文译名有当帕尼罗、天帕尼罗、唐普兰尼洛、丹魄等。因为这个品种的特点是早熟，最适合种植在白垩土壤上，在凉爽的气候下生长。在酒中表现出草莓等红色水果的香气，酸度较低，和其他品种调配时亦会有出色的表现。它在西班牙的地位就像赤霞珠在波尔多的地位一样，用于酿造最优秀的西班牙葡萄酒。主要在西班牙北部里奥哈(Rioja)和斗罗河(Ribera del Duero)地区种植，坦普拉尼罗90%以上的该品种都参与调配，很少出单品种酒。因为在糖度和酸度上有所缺陷，一般是和歌海娜(Grenache/Granacha)、佳丽酿(Carignan)、美乐(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)进行勾兑。与佳丽酿混合出更爽口、酸度稍高的葡萄酒。在澳大利亚，坦普拉尼罗与歌海娜和西拉子(Shiraz)混合。在葡萄牙，它是用来生产波特酒的主要原料，该品种在葡萄牙被称为罗丽红(Tinta Roriz)。alto sios-2007中的2007是指此款酒的葡萄采摘年份为2007年 alto sios是指此款酒的名称综上所述，此款酒应为中音干红葡萄酒（Alto Sios DO fine wine），市场零售价约为300-500

【红酒对女人的九大益处】对于女人，享受和健康可以兼得，做女人要更爱自己1、红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈适明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香稻香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成分决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。2、红酒有滋补作用葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥利多元素，具有抗氧化的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管疾病，动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老，益寿延年的效果3、红酒有助消化的作用在胃中，60–100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括l克游离盐酸）。葡萄酒有利于蛋白质的同化，红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。固此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助干胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。4、红酒有美容抗衰老的作用葡萄酒独有的聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。5、红酒有减肥作用葡萄酒有减轻体重的怍用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥．6、红酒有利尿作用一些白葡萄酒中，酒石酸钾，硅酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。7、红酒杀菌作用很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌，杀菌物质。8、红酒可预防乳腺癌最新试验结果显示：以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑葚、花生，葡萄皮中抗癌活力最强。美国科学家最近发现，葡萄酒含有一种预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉莫斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。9、红酒能抑制脂肪吸收日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人做临床试验，也获得同样的结论。

Bodegas Costers del Sió, S.L. 是一家位於西班牙巴拉格尔（莱里达）的家族企业。家族的酿酒项目旨在实现高品质的葡萄酒，充分发挥这河岸的土壤和小气候提供的所有细致及与别不同的口味。DO Costers del Segre 塞格雷河岸 D.O是等级，相当于法国的AOCalto sios-2007 应该是2007年份的干红Tempranillo：添普兰尼洛又称为唐普拉里约，是一种相对早熟、皮厚的葡萄，是西班牙名贵的葡萄品种syrab 西拉市场价价格可能是两三百这样字

大师能帮忙普及一下红酒知识嘛万分感激

3，金字塔效应是什么

1、埃及金字塔的数理关系与中国堪舆学的数理关系一致。2、埃及金字塔原理与中国的堪舆术是异曲同工的两套学问，分“天元局”（子，午，卯，酉，乾，坤，艮，巽）、“地元局”（甲，庚，壬，丙，辰，戌，丑，未）、“人元局”（乙，辛，丁，癸，寅，申，巳，亥）。举个例子：埃及金字塔有狮身人面像，中国的坟墓前都要立石碑，狮身人面像与石碑的作用都一样---聚能；在尼罗河西岸最长山脉发脉于扎伊尔境内的卡里辛比火山附近，消失并结穴（位）于埃及的吉萨，这就是为什么金字塔要建于吉萨附近；另外，该山脉的走向为坤艮，属中国堪舆学中的“天元局”，根据“河图洛书”之“一六共宗，二七同道，三八为朋，四九为友，五十同途”的原理，金字塔前面的狮身人面像的坐向应合乎“二七同道”与“三八为朋”之数而坐“酉”朝“卯”，事实上狮身人面像正是朝向正东方向（卯）的。2002年11月19日，我在四川省金堂县建了一个用来贮藏酒的金字塔型贮藏室。因贮藏室所在的地脉走向为“乾巽”，属“天元局”。天元局的配局是：“子，午，卯，酉，乾，坤，艮，巽”，“乾巽”脉配“子午”向可使贮藏室最大限度地聚集天地之灵气。“洛书”的数理关系为“戴九履一，左三右七，二四为肩，六八为足”。其中午数九，子数一，卯数三，酉数七，坤数二，巽数四，乾数六，艮数八。“洛书”的配卦关系为“一六共宗，二七同道，三八为朋，四九为友，五十同途”。因此，乾六配子一，巽四配午九，故贮藏室的坐向为子午。3、按上述布局建成的金字塔形贮藏室，其室内有一沿金字塔塔高线的逆时针向上的螺旋形能量流分布于塔尖与地穴之间；该逆时针向上的螺旋形能量流同时有向上向下两个方向的能量流在穿梭交换，从上沿螺旋顺时针向下行的是日月星辰之气，即所谓“天道左旋”，从下沿螺旋逆时针向上行的是大地之气；在位于塔高线1/3处有一圆形的拳头大小直径、10cm厚薄的黄紫色的逆时针旋转的能量团，该处为天地能量的总汇点，将动植物的遗体放于该处可迅速形成木乃伊；在位于塔高线2/3处有一拳头大小直径、长度约15cm的红色纺锤形的逆时针旋转的能量团，该处对日月星辰之气有吸引作用。俄罗斯科学院理论和生物物理学研究所研究员纳里曼诺夫对“金子塔效应”作了解释。确实，金子塔对置于其内的物品的作用同其他形状的建筑物不一样。但这同“宇宙能”或其他神秘作用无关，而是物理规律在起作用。在金子塔内放过的小麦种发芽率高，长势好；放在金子塔里的奶制品和其他食品不易变质。这是由于，在这种形状的建筑内的温度分配和空气流动方式与普通建筑物不同。在金子塔内，水的蒸发速度快一倍。金子塔同时起冰箱和抽湿机的作用，所以木乃伊能保存数千年而不腐。俄罗斯金子塔迷戈洛德在全国各地造了24座金子塔形的建筑。有人在莫斯科近郊的一座44米高的金子塔内做了几项实验。食品是从普通商店买的，有脂肪含量为20%的250克装酸奶油、半脱脂的250克装奶渣、300克茶肠和每条重约1公斤的带内脏鲤鱼。这些食品都分别包装，一份放进金子塔，白天温度为27摄氏度以下，夜晚10摄氏度以下；用作对照的另一份则放在底下车库，昼夜温度分别为25摄氏度以下和12摄氏度以下。10天后，金子塔里的酸奶油保持原状，无异味；对照组的酸奶油长了厚厚的一层黄绿色毛，臭不可闻。金子塔里的奶渣变硬，但依然是白色，略有酸味；对照组的奶渣变成了又臭又黄的一块“砖”。金子塔里的茶肠外皮长了一层有臭味的白霉，但切开后断面色泽不变；对照组的茶肠长了厚厚的一层绿霉，断面色泽发黄，已变质。金子塔里的鲤鱼到第七天开始变质，鱼鳞变成褐色，但外观和气味尚可忍受；对照组的鲤鱼在第三天开始发臭，鱼鳞变黑，又过了一昼夜，鱼虽然包着纱布，但几乎被苍蝇蛆吃尽。由此可见，即使在温度高于家用冰箱的情况下，食品在金子塔里也保存良好，但条件必须是包在能透气的纸或布里，酸奶油则要敞着，秘密全在于水分加速蒸发。建个1.5米—2.5米高的金子塔，就可以把牧草或水果和浆果风干。我们在莫斯科商店里买了几瓶28卢布一瓶的最便宜的劣质红葡萄酒，把2瓶封存在金子塔里，用作对照的2瓶放在外面。7天后，经权威的俄罗斯实验和鉴定，4瓶酒的味道和质量没有变化。但是品尝的结果却不一样。80%的人都认为两种酒味道有区别，在不知道哪种酒在金子塔里放过的情况下，他们都指出在金子塔里放过的酒味道好，较柔和，无苦涩味。注:关於水晶做的金字塔,我个人认为水晶的切割方式需要作一些修正,公式如下:1. (底边长*4)/(立体高*2) 必须=3.142. (2*3.14* 立体高) 必须=底边长*43. 立体高的平方必须=三角面面积4. (底边长*1.618(黄金比例))/2 必须=三角面之高如此发现,只要符合其中一个公式,其余三个套用上去皆正确无误. 以上是依照古代埃及金字塔的能源运作方式所得这样才能凝聚宇宙能,发挥最大效益注:若有灵眼或透视法,能看见紫色漩涡在金字塔模型的内部急转,并从塔的顶端急速向上方喷出的景象,非常地神奇独特.AN>若有灵眼或透视法,能看见紫色漩涡在金字塔模型的内部急转,并从塔的顶端急速向上方喷出的景象,非常地神奇独特.这是自然科学上对金字塔效应的解释．

你说的金字塔效应确切的说是金字塔能。1.金字塔能是一种“神秘的”电磁能量。2、越来越多的科学家认为金字塔的确是埃及人建造的。古埃及金字塔以惊人的建筑技术、独特的天文学和数学价值闻名世界，并唤起了人们的种种好奇心、推测和遥想。现在，国外有不少人又正在探究“金字塔能”的奥秘。 “金字塔能”是法国人鲍维斯发现的。早在20世纪30年代下半叶，他到胡夫大金字塔参观游览，发现在塔高1／3处叫做“王室”的厅堂内，有一只垃圾桶。尽管“王室”的温度相当高，但堆放在桶内的有机物质如猫狗之类小动物的尸体，经过很长时间竟然没有腐烂、变质，反而脱水和木乃伊化了。于是，鲍维斯突发奇想，回去后动手做了一个按比例缩小的金字塔形构造物，把死猫放在它1／3高处的平台上，结果死猫同样没有烂，而是木乃伊化了。用其他有机物质做同样试验，仍然得到同样结果。此后，许多人作了进一步的实验，证明在金字塔的该位置还能保存食物、剃刀刀片等许多东西。由此，人们估计在金字塔形构造物内有一种能量，并称之为“金字塔能”。为了弄清“金字塔能”是怎么回事，捷克无线电工程师卡里尔·特鲁哈鲍尔进行了实验。他把剃刀刀片放进他所做的金字塔形构造物内，结果发现刀片变锋利了，大大延长了它的正常使用寿命。1959年，特鲁哈鲍尔申请专利，获得了捷克专利权。众多科学家不仅着迷于神秘的金字塔是如何建造的，更在乎非人力所能建造的金字塔干什么用？ 20世纪30年代，法国科学家antoinebovis注意到并证实金字塔有保鲜防腐的作用，随后前捷克斯洛伐克的工程师kareldrbal发现并运用金字塔能逆转氧化（或者说抗氧化）的作用，还取得了专利（jk91304）；大众认知了金字塔能有阻碍自然进程的非同寻常的作用，从此掀起研究的热潮。金字塔能（pyramid power）是宇宙空间存在的电磁波(包括太阳辐射、宇宙射线和人工电磁辐射等)，在特定的角锥体内有效地汇集、谐振，并与地球磁场和万有引力共同作用而形成的一种能场；该能场不只限于角锥体的内部，还包括从角锥体顶部螺旋向上向外扩展的空间。人是“弱电磁体”，金字塔能阻碍自然进程，科学家就研究其能否延缓人的自然进程即衰老病死。人体试验证实,金字塔能对人这个“弱电磁体”有着奇特的功效：消减电磁辐射的负性作用、提高细胞和组织的活力、促进体力和精力的恢复。大量建造和人人都使用体积庞大的金字塔是不现实的；科学研究的最终目的是为人所用。依据金字塔能的产生原理，倾斜角为50°～54°的一次成型的中空正四角锥体是基本，再用功能（智能、吸波、磁滞）复合材料来增强和加快能场的形成，使制成的金字塔模型即使体积小也真实有效，即金字塔能发生器。利用金字塔能益于人的功效就变得简单方便，只需将金字塔能发生器或者说真实有效的金字塔模型搁在床下或者放在桌椅下。提高细胞和组织的活力--学生利用金字塔能提高记忆和思维能力，从而学习事半功倍、更快获得考学答案，赢得升学的竞争；上班族利用金字塔能促进体力和精力的恢复，提高睡眠效率，从而有更多的时间工作、娱乐；消减电磁辐射的负性作用--增强自身免疫力,从而延续生病衰老的自然进程，享受自理的生活。《科技日报》2008年2月“谁赋予了金字塔神奇的能量”，大篇幅普及：假若你想在工作时消除久坐的疲劳，保持旺盛的精力，你可以在你办公室的座椅下面放一个小金字塔模型；它能让学生在数个钟头后还保持注意力；如果你晚上失眠或睡觉不踏实，就请你在床下放置一个模型；它能恢复人体的青春活力、延年益寿，等等；金字塔模型成了治疗许多疾病的医疗器械和无形的灵丹妙药；金字塔时代来临

金字塔效应是什么

4，记忆下降是什么原因

记忆是一种心理过程，是人们对经历过、发生过的事情的印象，经过加工保存在大脑中，并在需要时提取、回忆出来。成人记忆随年龄增加而发生变化，这是一种生理性变化，是一种记忆的正常老化。除此之外，记忆还与躯体健康状况有关，如脑部肿瘤、糖尿病、酒精中毒、甲状腺功能低下、神经性梅毒等疾病都可引起记忆力下降。同时记忆与心理健康也有十分重要的关系，长期处于社会压力大、抑郁、自卑、焦虑等心理状态时也会引起记忆障碍。在日常生活中要：　　采用积极健康的生活方式，平时要有规律地生活。　　正确进行自我调节，注意保持乐观的情绪和积极向上的心态，特别是面对生活中的应激事件，要学会自我减压，保持身心健康。　　在饮食中应该注意补充新鲜蔬菜水果及玉米、全小麦、豆类、蒜头、蘑菇、奶、沙丁鱼、瘦肉等食物。　　每天可以服用一定量的银杏叶提取物及维生素E。　　增强记忆的十种方法。　　1.注意集中。记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。　　2.兴趣浓厚。如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。　　3.理解记忆。理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记的牢、记得久。仅靠死记硬背，则不容易记住。对于重要的学习内容，如能作到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。　　4.过度学习。即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。过度学习的最佳程度是150%。　　5.及时复习。遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。　　6.经常回忆。学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记的更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。　　7.读、想、视、听相结合。可以同时利用语言功能和视听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率，比单一默读效果好的多。　　8.运用多种记忆手段。根据情况，灵活运用分类记忆、特点记忆、谐音记忆、争论记忆、联想记忆、趣味记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、做笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。　　9.掌握最佳记忆时间。一般来说，上午9～11时，下午3～4时，晚上7～10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。　　10.科学用脑。在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。　　有益增强记忆力的食物：　　常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。　　野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。　　其他增强记忆的食物　　一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。　　1?牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。　　2?鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。。　　3?鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。　　4?贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。　　5?味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。　　6?花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。　　7?小米。所含维B1和B2高于大米1～1?5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。　　8?玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。　　9?黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。　　10?辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。　　11?菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。　　12?橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。　　13?菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。　　14?胡萝卜。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。　　15?油梨。含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。　　16?藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。　　17. 卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。　　18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。　　19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。　　20.杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

引起记忆力下降的原因很多，其中，长期睡眠不足、缺少运动、缺少新鲜空气，烟酒过量等等，都会导致记忆力衰退，这是生理上的原因。长期过分地焦虑、忧郁心理压力过大等等，也可以使记忆力减退，这是心理上的原因。这种记忆障碍是大脑过度疲劳导致的功能失调，不存在大脑组织结构的损害改变，所以是功能性的、暂时性的、可逆的。随着电脑的日益普及，二三十岁的年轻人正越来越多地受到记忆力减退的困扰，主要原因是他们对电脑的依赖过强，从而使得自己的脑功能反而减弱。某些疾病，如神经衰弱、抑郁症、脑动脉硬化、慢性鼻窦炎等均是导致记忆力减退的常见原因。神经衰弱患者常表现有记忆力减退，其根本原因在于注意力分散，不能集中，影响到记忆能力。睡眠也与记忆有密切联系，睡眠不好也会影响记忆功能，而神经衰弱患者常常有睡眠障碍。由此看来，神衰弱患者注意力不集中、睡眠障碍，而导致健忘。吸烟对人的大脑有损害，随着吸烟者年龄增长可能导致其记忆力衰退。有研究证明吸烟是老年人患痴呆症的风险因素之一。导致痴呆症的一个重要原因是脑部血流受阻，而吸烟恰恰可导致血管狭窄和脑供血不足。有饮酒嗜好者出现记忆力减退时，这是慢性酒精中毒的信号。中老年人，特别是高血压、脑动脉硬化患者，若记忆能力有明显波动，可能是脑动脉硬化的结果。所以，注意生活规律、劳逸结合、精神放松、远离烟酒、加强体质锻炼、并积极防治动脉硬化等，是保护大脑健康的重要措施。这个问题你可以问问老中医，中药或许能调养的吧。这里有个不错的中医院，你可以去看看咨询一下。或许有偏方或者平时饮食的治疗方法,平时的饮食起居都注意一些:

DD..你学习真是够疯狂的我初三也没你那么用功.`真够厉害.` 还是不要太用功了.应该适当放松下.` 一个钟头不行.半小时休息下. 那么刻苦.说不定不会事半功倍哈.反而.玩完了.` 补品什么.`没什么用.`身体里又不缺少什么微量元素.` 09好运哦.`彼此彼此.`

看看医生就好哦跑这里来问能问到什么啊

神经紧张，放松下

应该是用脑过度又有过鼻炎引起的脑神经衰弱，放松大脑调节一段时间就没事了，另外要注意按时进餐，连续用脑时间不要过长，应每隔60分钟到室外走走。保持精力充沛，脑子清醒。同时服用一些养脑的药物，生命一号有一定的帮助。

5，葡萄酒用什么窖藏好

你好，请仔细阅读如下：葡萄酒的窖藏时间是受葡萄品种、酿造工艺、窖藏条件影响的，所以没有一概而论一刀切地绝对说藏多少年最好的说法。下面给出一些普及知识，看完后，相信你对所提的问题会心中有数的了。 1、葡萄酒为什么要窖藏？葡萄酒入桶贮存可令酒进一步产生化学作用，令口味、香气更醇厚芬芳，葡萄酒在窖藏中酒色、酒香、酒味这三方面会产生变化。葡萄酒色的变化①白葡萄酒白葡萄酒年轻时呈淡黄色，明亮略带绿色反光。经橡木桶培养的葡萄酒则颜色较深，带金黄色。白葡萄酒中的黄色素和微量的单宁氧化后会逐渐变为棕色，所以经过几年的成熟后，淡黄色会变成稻草黄或金黄，绿色反光将消失。不宜久存的葡萄酒若呈此色即表示酒已开始走下坡路，而适宜久存的葡萄酒则可能正值最佳饮用期。若再经数十年的储存酒色将变为琥珀色有时略带橙黄色反光，但几乎所有干白葡萄酒都无法储存到这种色，只有少数贵腐葡萄酒在琥珀色的时候表示正值其颠峰期。②红葡萄酒红酒在装瓶时颜色且偏紫色，色度高常带反光。之后颜色将逐渐淡且偏黄。红酒中属多酚类红色素在老化过程中会产生聚合作用，分子间彼此凝聚而使得颜色变淡，此聚全物最后沉淀于瓶底成为酒渣，同时单宁的氧化使颜色逐渐变为浅棕色，通常红酒、经过几年的储存，原本的身紫红色将转变成酱红色，之后依序变为红宝石色，最后变为棕色。葡萄酒香的变化葡萄酒在成熟、过程中会产生千变万变的各种香，一般分为：葡萄原有的果香；葡萄经发酵产生的气味和陈年酒香。随着储存时间的加长，前两种香味将慢慢被陈年酒香所取代。葡萄酒口味的变化影响葡萄酒口味的因素有酒精、酸、糖分和酒石酸以及单宁，前三种成分在灌瓶后变化就变得不大，酒石酸在遇冷后会结成结晶壮附着于瓶底，只产生了视觉的影响，而单宁的变化则十分明显的影响红酒口味的变化。单宁是构成红酒口味结构的主要成分，又因为它是抗氧化物，可以让葡萄酒长时间存放，所以一般适合中、长期储存的葡萄酒在年轻时单宁都很强，酒的收敛性高，口、感涩。不过多酚类红色素在葡萄酒故乡化的过程中产生聚合作用，彼此凝结而在于减少单宁的涩味，储存至完全成熟的葡萄酒，其所含的各种物质会随着时间的推移彼此相融合成一体，变得和谐丰富。过了此阶段，一些具有柔化单宁功能的酚类物质纷纷沉淀的缘故，葡萄酒就会失去香味和平衡，成一瓶干涩，毫无魅力的平庸的液体。2、葡萄酒是否藏越久越好？不是所有葡萄酒在装瓶之后马上就适合饮用，尚未完全成熟的葡萄酒被早早地打开固然可惜，但开瓶后发现葡萄酒因存得太久已变质则更令人痛心。装瓶后的葡萄酒会随着时间逐渐成熟，达到最佳状态之后开始老化。这样的过程是葡萄酒所共有。每一瓶酒都有其自己的生命旅程，随着时间展露不同的风姿。葡萄酒酿制完成，装入酒桶或酒瓶之后，都有一个贮存期，少则几个月，多则几年，甚至十年，贮存期的长短取决于葡萄酒自身的特性。葡萄酒是有“生命”的，酒在瓶内，每天无时无刻不在变化中，会经历少年、壮年以至晚年，若被置放于不良的保存状态，将损坏其风味。阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所，在没有地窖的情况下，储存葡萄酒的地方应阴凉、恒温、无震动、无强光直接照射，保持适当的温度。虽然葡萄酒是有生命的，但不同葡萄酒的饮用时间也不一样： △一般的红酒需要2～5年成熟期好年份的红酒需要6～20年极好的能达到30～60年 △一般的白葡萄酒需要1～3年的成熟期好年份的需要4～12年极好的要20年左右 △香槟和汽泡葡萄酒在销售时已处于最佳状态，不需要继续再储存。 △加强葡萄酒也可以不用贮存而直接销售。所以一般的餐酒适饮期大概是五到十年，上好的葡萄酒需要储藏十年八年才能有成熟的魅力，因此存放的时间比较长一些。只有极少数的优秀的葡萄酒，在存储得当的情况下，可以存放几十年。请采纳。

葡萄酒的窖藏意思指的是将葡萄酒存放一段时间，使得葡萄酒可以有时间形成自己的独特风格，使得葡萄酒的口感更加优越，品质更高，而后再上市销售的一个过程。粗略说就是使得葡萄酒的颜色，香气，酸，甜，其他酚类物质和化合物可以更加的让品尝过程悦人。窖藏潜质形容一支葡萄酒可以时间的长短，也决定一支葡萄酒窖藏后的品质是否会提升较高到另一个档次了。随着葡萄品种，年份，产地，酿造工艺等因素的不同，窖藏潜质也不尽相同，例如cabernet sauvignon的窖藏潜质一般比gamay高，波尔多的2000年比2001年窖藏潜质高等。具体到葡萄酒里面就主要指的一支葡萄酒的浓缩度，也就是葡萄酒里面酸，甜，酚类物质等等的数量了，越稀的葡萄酒窖藏潜质越差，这就类似一个体质不好的人是不太可能去跑马拉松比赛。什么物质决定了葡萄酒的窖藏潜质呢？这些物质从何而来呢？决定葡萄酒窖藏潜质的物质主要来自葡萄皮中的物质，包括单宁，花青素和其他分酚类物质，这些物质即组成了葡萄酒的口感骨架，也是形成葡萄酒的酒香风格的所在，因此酿造过程中的浸皮这个程序对于葡萄酒的窖藏潜质有着一定的影响，浸皮时间长，温度高，那么这些物质会更多的从葡萄皮释出到酒液中，成酒中自然含有的单宁等物质更多，窖藏潜质也越高了。这些都是葡萄酒的先天潜质决定因素，除此之外，葡萄酒的是否经过橡木桶培养过，也影响葡萄酒的窖藏潜质，因为橡木桶也会给葡萄酒释出一些酚类物质在葡萄酒中，增加葡萄酒的窖藏潜质。但是，除了本来葡萄酒有着极好的品质可以有极好的窖藏潜质的时候，如果环境不适宜的话，对于葡萄酒也可以有灭顶之灾。其中最重要的就是温度的问题了，有科学家坚持葡萄酒存储温度适宜在13度，这样葡萄酒会有很适宜的温度在瓶中慢慢成熟，所谓“慢工出细活”，又有人认为稍微高的温度对于葡萄酒的成熟比较好，不超过20度的条件下都可以，这样稍微高些的温度对于葡萄酒的成熟时有益的。公说婆说都有理时候，就等着您自己去判断了吧！不过建议还是谨慎些好，毕竟酒坏了就是坏了，以笔者经验，在20度以下储存葡萄酒基本上不会出现问题，过程有点像是“催熟”，但是时间不可过长，且对于顶级葡萄酒建议使用谨慎做法。除此之外，光线，震动和湿度等都是影响葡萄酒在窖藏过程是否顺利进行的关键因素了。既然知道了葡萄酒的经过一段时间的窖藏过程之后会更些，那么怎么知道她变的更好了呢？好在哪里呢？最简单的办法就是你现在先品尝一瓶葡萄酒，然后通过时光机器到20年后再去品尝同款葡萄酒，那么你肯定可以了解葡萄酒变好了，而且好在哪里了。但是这基本是不可能办到，因此还是先来看看窖藏这段时间，葡萄酒发生了什么事情吧！然后，也许你就可以知道你的葡萄酒在若干年后事怎么样了哦！大部分的白葡萄酒都不怎么具备窖藏条件，所以这里仅以红葡萄酒为例来说明下葡萄酒的窖藏过程是如何的。红葡萄酒比白葡萄酒含有更多的酚类物质，其中色素，单宁等含量更大，而随着窖藏时间的推移，红葡萄酒中的色素和单宁会和其他物质反映，然后聚集在一起，从本来可以自由存在瓶中的物质变大，沉淀到瓶底，这个就是在瓶底经常可以见到的沉淀了。色素和单宁等物质沉淀之后，红葡萄酒的颜色会变得浅了，从深红到浅砖红，单宁也由刚开始的紧实生涩，到后面的柔顺细腻。香气也是葡萄酒过程中产生变化的很大一个因素，随着窖藏时间的推移，葡萄酒起初新鲜果香也会慢慢的又成熟果香代替，并产生许多的其他香气，例如皮革香等，使得葡萄酒的香气越加复杂馥郁。有橡木桶窖藏过的葡萄酒还会有橡木类的香气，香草，奶油，烤面包等类似香气。然后，经过窖藏的葡萄酒酸度也会起变化，酸和酒精作用，使得葡萄酒的酸度不会那么的明显，这个酯化过程还会产生一些葡萄酒香气。至于多长时间的窖藏可以使得葡萄酒的品质得到一个提升，不同的葡萄酒有不同的情况，而不是“葡萄酒越放越好”的说法了，这得根据许多的因素来综合判定。不过，其实现在市面上流通的葡萄酒基本上都没有什么窖藏潜质，如果经过了窖藏的话，反而对于欣赏葡萄酒不利，例如这些葡萄酒的果香会随着时间慢慢的散发掉，而不会有其他果香来进行补充。大部分的法国vdp,vdt和其他国家的类似级别的葡萄酒都不怎么又窖藏潜质(参考“酒井庄子葡萄酒名词解释之法定分级”)，beaujolais nouveau，西班牙joven等这些也是没有窖藏潜质，建议饮用最新年份葡萄酒。新世界的大部分流通葡萄酒也没什么窖藏潜质。总的来说所有葡萄酒里面不会超过3%的葡萄酒有比较好的窖藏潜质，甚至有的葡萄酒品质在上市销售后几个月就开始走下坡路了。那么，什么样的葡萄酒适合窖藏呢？首先要满足以下条件，葡萄酒的含糖量稍微高些，例如一些甜酒，葡萄酒的酸度较高些，例如sangiovese。除此之外，葡萄酒的浓缩度，例如红葡萄酒中的单宁，色素，矿物质，酒精和其他酚类物质的比例大小也影响葡萄酒的窖藏潜质。是否有经过橡木桶窖藏也是判定葡萄酒是否有窖藏潜质的一个条件。而一些特种葡萄酒，例如port,champagne，如果是年份酒的话，也比较有窖藏潜质，否则也建议早期引用。总的来说，大部分甜酒，年份香槟，grand cru，或者是新世界庄园顶级葡萄酒，riesling葡萄酒，neb葡萄酒等等，基本上都有比较好的窖藏潜质。而对于其他的一些品种酿造的葡萄酒，或者其他葡萄酒得综合分析了。葡萄酒的窖藏对于葡萄酒来说算是一把双刃剑了，一方面经过窖藏的葡萄酒品质的确可以提高很多，一方面窖藏过久反而错过了葡萄酒的顶峰时期，我想这需要一些经验也需要运气吧！我也正在把自己窖藏起来，蓄势待发，希望哪天也可以碰到一瓶葡萄酒在我的顶峰时期和她的顶峰相遇。

要专门修建恒温5/10 度的地窖。楼宇地下二层下地下室通风好也可以

6，红酒怎样喝口感最好

红酒不仅养心更有保肺作用近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗气管炎 target=_blank>慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。研究人员也幽默地指出，当然，这并不等于说喝上一杯红葡萄酒就能使支气管炎患者完全恢复健康。研究人员介绍说，根据世界卫生组织的统计，这些肺部疾病统称为慢性阻塞性肺病，每年在世界上要夺走290万人的生命。其中，因吸烟患上慢性阻塞性肺病的人数为非吸烟者的十倍。这项研究发现，适量饮用红葡萄酒，加之健康合理的饮食结构可以减少肺部的这种感染。科学家们在过去已证实，刃藜芦醇是喜欢饮用红葡萄酒的国家，如法国心脏病发生率较低的原因之一。为了进一步证明刃藜芦醇的其它功效，科学家们又开始研究其对肺部的作用。研究人员从15名吸烟者和15名患有慢性阻塞性肺病患者的身上抽取了肺液试样，然后将刃藜芦醇加入到肺液试样中。结果他们发现，刃藜芦醇能够减少白细胞间素-8的产生，后者是一种能够引起肺部炎症的化学物质。研究结果显示，在吸烟者身上，这种有害物质的产生减少了94%，而在慢性阻塞性肺病患者身上则降低了88%。研究人员介绍说，目前医生一般采用类固醇药物治疗慢性阻塞性肺病。但根据实验结果来看，刃藜芦醇似乎更为有效。虽然刃藜芦醇不能逆转对肺部已造成的损害，但却能阻止其进一步恶化。可以减肥睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量再配上一片至两片的奶酪！全脂高钙起司配红酒，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃 1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的红酒，3周可瘦7公斤。起司含蛋白质和脂质；红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。每天摄取固定的钙质可有效的减肥由于起司成份与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升代谢率。红酒含酒精，可帮助睡眠。而睡眠时代谢慢、体温低，吃起司和喝红酒，可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。前一餐不能吃淀粉类的食物，要不然会起到反效果。红酒要选橡木桶发酵成的。材料起司1-2片or 50g 红酒50-100c.c. 要选择脂质、钙质含量高、糖份低/低碳水化合物的及自然发酵或烟熏口味的起司。而不可选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等起司。记者根据医师说明全脂高钙起司可减肥，到超市选择5种起司，并由医师评鉴1包起司以100g为单位，糖份在5g以下、脂质在25g以上，就是可以用来减肥的起司。有利于燃烧腰腹和臀部脂肪。

喝时把红酒里加点可乐。那样会好喝的多

近年来葡萄酒（红酒）逐渐成为我国人们喜爱的日常饮用酒精类饮料。但葡萄酒对绝大多数的人来说还是一种很陌生的东西，特别是对进口葡萄酒的知识更是少之又少。其实葡萄酒不但是潮流的酒精类饮料，还是适量饮用对人体健康有益的饮料。为什么说适量饮用葡萄酒会对人体健康有益呢？因为葡萄酒是用葡萄酿造，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、丰富的维生素和矿物质，所以适量饮用葡萄酒是会对人体健康有益。而且葡萄酒的酒精浓度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精浓度要低，是男女老少都适合饮用的酒类。葡萄酒有不同的种类，例如：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒、气泡葡萄酒和强化葡萄酒，适合不同人群的不同需要。世界主要葡萄酒生产区域地理位置位于地球南北纬度30度－50度之间，在北半球的葡萄酒生产国家有法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及中国，南半球的葡萄酒生产国家有澳洲、新西兰、南非智利及阿根廷，所以买葡萄酒的首选就是以上的国家。当然，很多人都知道最好的葡萄酒出产国就是法国，但也要注意的是每个国家的酿造葡萄酒的气候、配方、工艺和口味都有不同，而每个人的口味跟品味也大有不同，所以要选择适合自己的葡萄酒也比较难！公主只能教大家如何品尝红酒的小知识，但是对葡萄酒种类和味道自己喜不喜欢？就要大家自己去品尝过才能知道了！在这里公主教大家怎样去品尝红酒。品尝红酒的“5个S”：第一个“S”：观看（See）：酒的颜色应该是清澈和有光泽的，不应该是浑浊不清。最好是要在自然光和白色的背景下观看和观察。通常越老的红葡萄酒颜色越浅，越年轻的红葡萄酒颜色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的颜色就越深，越年轻的颜色就越深浅。第二个“S”：旋动（Swirl）：旋动能带出酒的芳香及味道，同时把氧气带进酒内，这样可使新酿红酒丹宁变得柔和。第三个“S”：闻（Sniff）：在酒杯口数寸位置闻一闻，把鼻子直接冲向酒杯反而不会闻到酒香，要切记的是各种酒香的浓烈度及和谐性。如果有难闻的气味的话，可能表示酒质已变坏。第四个“S”：细尝（Sip）：细尝一口并把酒“吸入”，如同反响吹口哨一样。让就在口腔内流动，并找出四种味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，这些都是透过口腔“尝”出来的。当你在口内品尝时，口中的酒香会被吸入到鼻腔通道，从而能鉴别出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的浓度，这对选择食物配搭会有很大的帮助。第五个“S”：品尝（Savor）：要试想着口中所品尝红酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土还是其它酒香），感觉一下红酒属于是浑圆柔顺还是强劲，丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高？酒香是持久还是短暂？味道自己喜欢还是不喜欢？这样你就能选择自己喜欢的红酒了！那这样你跟亲戚朋友吃饭或聊天时，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天时所用的葡萄酒了。葡萄酒与食物的搭配葡萄酒与食物之搭配是一种艺术，也充满了无尽的趣味，所以不要过度的复杂化。彷佛是一场比赛，搭配错误也没什么损失，反而是累积另一种难得的经验。餐食与葡萄酒搭配的秘诀是需注意整个餐食，而非将每道菜分开再一道又一道的去搭配葡萄酒，假如能将一顿饭菜前后安排妥当，那么葡萄酒之搭配可非常容易的顺势而为。不过在饮食习性上来说，通常这种比较丰盛的餐食与葡萄酒之搭配的时机，午餐出现的机会较少，大部分都集中在晚餐，可能这种情形带有些许的情绪与感觉吧。常见搭配干白酒干白酒口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜。主菜方面以清淡的蒸、烤鱼类，或水煮海鲜最对味，味道浓一点的酒，可以配简单的鸡肉或猪肉。乳酪方面则可以试试酸度高的羊奶乳酪。甘甜浓厚型干白酒此类干白酒以特优产区生产的夏多内种葡萄酒最著名，勃根第的Montrache是经典产区。通常经橡木桶发酵培养，口感甘而不甜，圆润丰厚，酒香浓郁多变。口味甘美的龙虾、鲜干贝和螫虾等是最佳良伴；口感较浓稠的，甚至可以搭配鹅肝酱等浓腻的前菜。主菜类以搭配有香浓酱汁的鱼或禽类为主，此类酒年轻时常有香草和橡木味，最好避免配清蒸等清淡作法的鱼类菜肴。果香浓郁型干白酒以格鸟兹塔明那、蜜思嘉及新近流行的Viognier品种酿成的干白酒最具代表，以香味独特著称，如热带水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圆润，酸度较低。适合搭配口味较奇特的菜肴，例如芦笋配蜜思嘉、格乌兹塔明那配香料味重的菜肴，也可试着配以水果入菜的新式菜肴。半甜型白酒罗亚尔河的Vourvay、德国Spatlese或Auselese等级的甜酒都属此类。在搭配欧洲食物方面较不受重视，反而适合比较辛辣或常带甜味的亚洲食物。微具甜味，酸度够时能很好的平衡口感。可试试酸度高、甜度低的甜点；另外以水果入菜常带甜味的热带食物，以及辣味重，一般葡萄酒很难配的食物，例如咖哩、沙茶等，都值得一试。贵腐白酒德国的Trockenbeerenauselese、波尔多的Sauterne以及匈牙利多凯（T0kaii）的Essencia是这类浓腴香甜白酒的使者。配菜用途广，从餐前酒开始，和经常作为前菜的鹅肝酱是相当古典的搭配，也可配两道主菜间的水果冰淇淋，接著油滑味重的蓝霉乳酪也是传统配法，最后还能配饭后的甜点（避免配巧克力或咖啡味道的甜点）。贵腐白酒佐餐的问题在于味道太重，会盖过其它酒和菜肴的味道，上下一道菜前，可以先喝一口水或上一碗汤。玫瑰红酒大部份的玫瑰红酒都属清淡型，以新鲜果香为主，以配简单的菜肴为主。最适合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、凉菜类和白肉等。此外地中海区用橄榄油和蒜头调味的菜也很适合。玫瑰红酒的口感比较没有特性，经常用来配比较难配的菜，如醋、蒜头加得很多的食物，即使不是特别好的组合，但也不会太离谱。清淡型红酒此类的红酒包括每年十一月上市的清淡爽口的新酒，以及一些颜色浅，新鲜果香重，单宁含量低的年轻红酒。法国的薄酒莱Les Vins du Beaujolais、意大利的Valpolicella都属这一类。以搭配简单的食物为主，如肝和肉酱做成的冷肉冻、肉肠、猪和小牛等白肉，以及用内脏作成的简单菜肴。味道淡的乳酪也值得一试。高单宁型红酒此类酒是目前全球最受瞩目的红酒，意大利的巴厚镂（Barolo）、法国的波依雅克和罗第丘以及加州邵帕谷的卡本苏维浓等是最佳代表。酒色深浓，结构紧密，收敛性强但细致，需久存柔化单宁，成熟后香味浓郁丰富。如此刚健又细腻的酒需要精致调理的红肉类菜肴，口味强劲的野味配上香浓的酱汁也是最佳搭档。细腻顺口型红酒代表性的酒是黑皮诺种葡萄品种酿成的勃根第红酒，通常被形容成具有女性优雅细腻的风格。部份美露种制成的红酒也有类似风味，年轻时单宁稍重，香味较简单，适合配牛排等煎烤的肉类。待陈年后，四溢的酒香和丰满的口感，足以搭配长时间煨煮的丰盛菜肴，或野禽加野菌菇等材料做成的珍肴。圆润丰厚型红酒气候炎热的地中海区，如法国南部和西班牙是这一类红酒的主要产区，西班牙的利奥哈和隆河谷地南部的教皇新城红酒最具代表。丰富的甘油和酒精让酒的口感肥腴丰厚，天冷时配上多种香料炖煮的肉类最为适宜：也可搭配烤肉和附浓厚淋酱的红肉。陈年老酒更可搭配野味，或加松露调味的美味佳肴。清淡型气泡酒几乎所有在酒槽中二次发酵的气泡酒都属此类，还包括一些瓶中二次发酵的气泡酒,但口感比较细腻，如西班牙普及的Cava或意大利的Snumante。主要用作平常时的餐前酒，或搭配海鲜和白肉做成的简单菜肴，若是半甜型则可以选来配水果派或蛋糕等甜点。细致浓厚型气泡酒法国的香槟是这一类气泡酒的代表，风味多变，适合多种类型的菜肴。以白葡萄为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，较陈年时可搭配精致的鱼类菜肴，或陈年的干乳酪。以红葡萄制成的香槟口感比较浓厚，香味也较丰富，适合搭配鱼子酱、白肉和海鲜类的菜肴；较陈年时甚至可配淋有浓稠酱汁的菜肴和野禽类味道重的珍肴。至于粉红香槟口味更是丰厚，口味浓重的佳肴是挑选的原则。女士们都喜欢喝红酒，既优雅，又不用撑肚皮，还可以养颜。男士们喝红酒，大概是为了情调了，慢慢喝，自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒，往往有些涩味，大家一般用掺雪碧、加冰块或话梅来改善口感。那天公主在饭桌上学到一种新鲜喝法，味道不错，大家不妨试试。新鲜打开的红酒，倒在杯子里。加上鲜切的小黄瓜片，再搁上冰块。据厨师说，这样可以很好地去除红酒的酸涩，保留红酒的甘醇，还刺激出酒内的清香。冰块是为了安定酒味，不至于快速散发完酒香，另外，还可以控制酒量，也有些醒酒的作用。而且也可以避免别人在饭桌上笑你用雪碧的“幼稚”行径