如果你问我中国十大名茶是哪几个,我还真说不出来。虽然我是个喝茶的人,但是平时喝的都是安溪铁观音和信阳毛尖茶。不客气的说,今天我们公认的十大名茶,大部分都名不副实,甚至只有历史遗留下来的名字。十年来,我每次开车经过湖南岳阳,都会去一家有名的茶楼买1斤君山银针。我更喜欢君山银针的香味。

中国十大茶叶应该如何排名?

不客气地说,当今我们公认的十大名茶,已大多名不副实,甚至只剩下了历史遗留下的名称。原因是化学农业惹的祸。所有的这些名茶,皆成名于传统农业时期,并且种植模式不是现在的条栽密植,而是丛栽。丛栽最大的优势是个体有充足的生长空间,发育完善。而个体决定群体,群体决定质量。在当今茶叶严重过剩的局面下,农业领导部门应当痛定思痛,下决心改变。

最重要的是丛栽放养会改变生态环境,乔灌(茶)草,立体种植,杜绝化肥农药污染残留。特别是放开市场后,各地争做茶叶公共区域品牌。这简直就是开玩笑!质量没保障,一起傍名牌,伤害了消费者,到最后还不是砸行业的脚?现在西湖龙井满天飞,有几个有质量保证?你问问上一辈喝过西湖龙井的老人,现在的茶,还有那个口味?已经成了回不去的过往!所以,没必要再排什么几大名茶了,没意义!还是痛下决心,从种植源头抓起,再拾昔日辉煌,才是正道!。

中国最贵的十大名茶是哪些?你喝过吗?

茶里君是中山大学非物质文化遗产学的硕士,茶是我的研究方向,下面介绍一下最近创下100万元/公斤的宋种一号——两百万一斤的天价茶叶,他们到底喝的是什么?潮州凤凰单枞宋种25g竞价到10万,相当于一斤200万。关于天价茶的消息近日刷爆朋友圈。但在茶里君印象中,2年前关于天价单枞的标题却是这样天价宋种单枞茶,毛茶一斤100万当场卖掉。

这意味着,短短时间内,单枞中的皇冠——宋种,每斤涨了一百万。贵比房价的茶,到底好在哪里?买的人,图的又是什么?不是土豪的我们,能否也有机会品尝?宋种的贵,要从它的名字由来说起宋种,顾名思义,源自宋代的茶种。兵荒马乱的南宋末年,幼帝赵昺为躲避元军炮火一路南逃,路过潮州凤凰山时,由于缺乏水源,命随从摘下叶尖酷似鸟嘴的茶叶,口嚼以生津解渴。

当连日奔波,早已狼狈不堪的皇帝将叶子放入口中,竟然获得了一丝久违的宁静。充满想象力的民间小说曾附会凤凰鸟闻知赵昺等人口渴,口衔茶枝赐茶。而带给末落皇帝短暂润泽的茶树,在九五之尊的恩赐下,从此有了一个新的名字——宋种。彼时,蒙古人的铁骑已如弓在弦上,为茶取名宋种,似乎又有留住汉族薪火的象征。

或因为此,树的主人,家住乌岽山李仔坪的村民李氏,便自发将守护宋种作为毕生事业。据传,经李家数代精心照料,此树一直见证蒙古人从一统中原到逃回草原。宋种的贵,要从它的稀有说起宋种的母树多次枯死,但总能从树根长出新芽,历次死而复生使乌岽山村民将其视为神灵,每年采摘头春茶前都要来此拜祭祈福。但伴随树龄的增长,宋种的产量每况愈下。

更可悲的是在1987年,一位精神病人毫无缘由的砍伐,更险些断送了它的性命。宋种到底有多稀有呢?1990年,春茶的产量尚有9.8斤,2000年时,年产量仅剩下4斤,近些年甚至不达两斤。物以稀为贵,宋种的价格也由1990年的每斤150元,涨至如今的2百万。宋种的贵,要从潮汕商人的善心说起近几年天价宋种的产生多见于各类慈善拍卖会,然而媒体只关注最终高昂的成交价,无视买茶人真正的动机。

查普曼,以李嘉诚先生为例,大多是从小贫穷,白手起家。发展之后,一方面他依然保持着简朴的生活,另一方面他在各种慈善活动上花费了大量的金钱。购买高价宋籽,不全是为了茶叶。如果把宋籽换成别的东西,我相信在那个特定的场合也会卖个高价,因为商家本来就是想捐款的。穷则独善其身;如果你达到了,你将帮助这个世界。当他还是宋朝普通村民的时候,潮汕人选择了等待一棵象征汉族血脉的茶树。


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