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1，红酒开盖后要怎么保存

红葡萄酒宜在冷暗处保存。 开瓶后最好尽快喝完，最能享受原酒风味。 若无法喝完，请锁紧铝盖至於冰箱但不宜久存，否则酒液与空气长时间接触，香气口味会逐渐改变，一般白葡萄酒一星期以内喝完，红葡萄酒可长些。保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

红酒开盖后要怎么保存

2，红酒开瓶后喝不完该如何储存

1）冷藏放置：可以放置在冰箱内，当然最好有独立的冰箱存放，这样可以防止串味。2）重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。3）直立放置：这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。4）换瓶：如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可。5）采用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶，如此可以帮助葡萄酒保存更久。
前不久开了一瓶西班牙得富干红，也是没喝完还剩一半。把橡木塞塞紧后，用保鲜膜套住，减少空气流动，放入冰箱。剩余的酒液建议5天内喝完最好。

红酒开瓶后喝不完该如何储存

3，葡萄酒开瓶后应该怎么保存

方法一　　用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。　　方法二　　将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 （半瓶量），然后重新塞上瓶塞。这种方法稍显复杂，但也是迄今为止你能做的最好的处理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起来就更加方便。　　方法三　　使用一种惰性气体置换装置，它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行，但是我现在还没被说服。你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体，以高效地置换好几瓶酒中的氧气。　　方法四　　使用那些本生不带氧气却能够抽走葡萄酒中的氧气，从而保护葡萄酒的装置。这种真空泵只能抽走2/3的氧气，这样剩下的1/3的氧气仍然留在瓶中破坏葡萄酒。但是，当你用这种装置抽走酒中的氧气时，你同时也带走了酿酒师为了防止氧气破坏葡萄酒而特意加入的二氧化硫。这样，留下的1/3的氧气仍然会破坏葡萄酒，而且这时酒因抗氧化剂被抽走而比之前更容易受到破坏。此外，你还抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于会毫不被察觉地提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地。
放恒温箱15-10 度保存
1．将软木塞塞回，直立放回冰箱，如有较小的瓶子，把剩余的酒倒入小瓶中，减少酒与氧气的接触。2．一些超市里就有专门的葡萄酒塞子，而且造型各异，非常漂亮。 3．通常情况下，开瓶后的白酒和红酒在冰箱中储存不应超过一个星期。像楼主说的掉木屑的话，包层保鲜膜看管不管用。
放到冰箱里

葡萄酒开瓶后应该怎么保存

4，开瓶的红酒储存方法

红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了。因为保存红酒要对温度，湿度，阴暗度有严格的要求。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70%。在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。 至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。 2.可乐，雪碧 之类含有一定量的苯甲酸钠，可以保存较长时间，但是里面的二氧化碳就会跑出来！
软木塞
塞回木塞,水平放置冰箱内,最晚2到3星期喝完!!!
一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好（新酒也是如此）。 不知你买的是张裕的那个系列（该不是品酒大师或赤霞珠吧，可惜了）。 根据你的情况，如果瓶塞盖得很好的话，应该还能喝。不过口感和新鲜度就大不如以前了。
放到肚子里储存
一般开瓶后如果没有保鲜器材、葡萄酒恒温柜，就横放在阴凉处避免温度忽高忽低导致加速葡萄酒老化而变质，让葡萄酒接触橡木塞。这样也一定要在两天内喝完。

5，开瓶后的红酒一次喝不完怎么储存

也可以用这些剩余的酒来做菜，那么. 使用葡萄酒保鲜器，可以采用特殊的酒塞来代替。已开瓶的葡萄酒应该避免水平存放。5天后，都是可以的。4。2。精致小巧的酒瓶除了拿来插花之外，而且价格也不高，可以重复利用，都应该放置在远离光源的地方. 竖直存放，也不能保证你是否会喝到醋。3。现在市场上有专门用来隔绝氧气的酒塞。不管酒是否已经开瓶。如果你觉得自己实在喝不完，你想要尝尝苹果醋的味道。在倒酒时，还是说1，或者放在家里比较通风。记住。如果你从一开始就没打算喝完这瓶葡萄酒。将已开瓶的大瓶葡萄酒分装到小瓶中存放，减少葡萄酒与酒塞之间的空间，在喝之前先把酒放到冰箱里冷藏2到3小时，所以为了不影响你对这瓶酒的喜爱指数、凉爽的地方. 大瓶换小瓶。如果原酒塞已经坏掉了，仅将要喝的份量倒在醒酒器里，避免葡萄酒因过热而使得其风味改变，之后要立刻把酒塞盖上。5，上述的方法只能让开瓶后的葡萄酒保存3到5天，而且不要过多地移动. 远离光热，这样能减少葡萄酒与空气接触，还可以用来存放喝不完的酒，建议你还是尽快喝完它吧，可以约朋友一齐来共享. 酒塞盖严密
建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。 周围温度在摄氏12－15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。 相同年限的酒不都是最好的时侯，很多的红酒是在1－2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。有些红酒是要等一段时间再喝。少数大牌的红酒要等十年以上为好。 通常的习惯，红酒是不长时间放在冰箱里的，这种“突变的行为”会损伤酒的品质。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，两天的。香槟酒可以在开启前在冰箱里放几小时。

6，开瓶后的葡萄酒应该如何保存

01先看下保存说明红酒的类型也有很多种，各种档次的。保存方法虽然大致相似，也会略有不同，在红酒开瓶后，要先看后面的说明介绍，要求你是怎么存放的。02存放红酒的温度很重要红酒最合适待在20度以下的环境中，如果是冬天，或者北方地区，只要屋里温度没有超过20度下，就不要存放冰箱里。03注意不要让阳光直射即便是屋里温度可以，也要放在阴凉通风处。不可放在窗户旁，阳光直射过来，会让红酒升温。也会加速红酒变质，影响口感。04冰箱里要防止串味若是屋类温度高时，就需要把红酒放到冰箱冷藏。最好是能单独放一格，或者把冰箱里其他食物用保鲜膜包起来，不让其他味道和红酒串味了。05要把酒瓶斜倒着放市面上有专门放红酒瓶的小架子，酒瓶放上去后，是斜着的，这是为了让红酒倒着放，但又不会接触到酒塞，这种方法可以红酒口感不会放生变化。06开瓶后尽快是喝完红酒虽然开瓶后是能存放，但最好的口感还是第次开瓶的时候。若是能喝完就尽量早点喝完吧，也可以多找些朋友一起喝，一下就喝完了。
1.红酒和氧气的关系氧气和葡萄酒并不适合建立一种长期“关系”，葡萄酒虽然需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，但如果它和氧气长期接触，反而会收到相反的效果。葡萄酒与氧气过多接触后，就会变得酸腐。葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，可以让葡萄酒尽量减少与氧气的接触，但这并不是一个百分百保险的做法，一旦葡萄酒放久了，它依然会变坏。总的来说，红葡萄酒的保存时间比白葡萄酒的要长。葡萄酒开瓶后，最方便的保存方法就是把它的软木塞盖上，然后放到冰箱里面。冰箱里的低温可以减缓葡萄酒的氧化过程。当然，你也可以购买专门的葡萄酒保存工具，如真空瓶塞、香槟塞等，这些都可以延长葡萄酒的保存期限.2.红葡萄酒红葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。从这一点来看，红葡萄酒单宁含量越低，其保存期限就越短。比如单宁比较重的赤霞珠（cabernet sauvignon）、西拉（syrah）葡萄酒的保存期限就一般比单宁比较轻的博若莱（beaujolais ）、黑皮诺（pinot noir）葡萄酒的长。另外，酒体越饱满的红葡萄酒，其保存期限也越长。开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，而酒体轻盈的只能保存3天。3.白葡萄酒开瓶后，酒体比较饱满的白葡萄酒比酒体比较轻盈的葡萄酒可以保存得更久。比如，酒体饱满的霞多丽（chardonnay ）葡萄酒就比酒体轻盈的长相思（sauvignon blanc）葡萄酒具有更长的保质期限。经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满，往往带有层次复杂的橡木香气，而且这些香气比没有经过橡木桶处理的白葡萄酒的果香/花香更持久；从这一点来看，这类葡萄酒的保存期限也更长一些。4.起泡酒除非你有非常专业的瓶塞，不然所有起泡酒都应该在开瓶后的4个小时之内喝掉；如果实在喝不完，那最多再保存一天。5.其他需要考虑的问题：（1）酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。（2）一瓶3/4满的葡萄酒保存四天后再喝可能完全没问题；而一瓶1/4满的葡萄酒如果也保存四天，估计口感没有前者那么好。瓶内剩余的葡萄酒越多，里面的氧气就越少，所以就可以保存得越久一些。（3）另外，开瓶之前已经陈放了10年以上的葡萄酒也应该在开瓶后尽快喝掉。简单来说就是，越老的葡萄酒，开瓶后就越需要尽快喝掉。

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