朗姆酒后劲大吗,酱香型白酒后劲大吗

有人说红酒不容易醉，但是后劲很大。你知道为什么吗？红酒后劲很大，但是为什么呢？红酒不容易醉，但后劲很大，这似乎是众所周知的常识。白兰地杜松子酒龙舌兰酒伏特加朗姆酒。这个问题问得好。我觉得酱香型白酒后劲很大。除了酒精，红酒中还含有其他能导致醉酒的成分吗？

酱香型白酒后劲大吗？

这个问题好，我觉得酱香型白酒的后劲很大。我喝酒这些年，喝过的很多香型的酒，最多的是浓香型的酒酱香型酒清香型酒。因为酱香型酒度数大部分很高，一般都在50度以上，酱香型酒一般喝到半斤左右就醉了，酱香型酒醉后虽说不上头，但是容易断片，已经有好几次喝酱香型酒喝断片了，但是这个酒也容易解酒，第二天不难受。喝其他香型的酒喝多了，第二天头和肚子容易难受。

过年喝什么酒有人说红酒不易醉，但后劲大，你知道是为什么嘛吗？

过年喝什么酒有人说红酒不易醉，但后劲大，你知道是为什么吗？红酒不易醉，但后劲大，这似乎是人尽皆知的常识。但是，其中的道理，却少有人能够说得明白。这到底是为什么呢？好奇的不仅是你，也包括科学家，因此，他们进行过很多研究。酒精之外，红酒中还含有其他能引起醉酒的成分吗？大家都知道，酒中的酒精是导致醉酒的罪魁祸首。

白酒更容易醉，是因为白酒酒精度数更高，喝白酒后血中酒精浓度可以快速升高。红酒度数低，因此，喝红酒不容易醉。但是，红酒后劲大，又是为什么呢？难不成红酒中含有酒精之外可以令人陶醉的其他成分？为此，科学家们做了很多研究。上世纪70年代，有的研究发现像葡萄酒啤酒等酿造酒在发酵过程中产生的同源物有可能增加醉酒的感觉。

所谓同源物是指除乙醇之外，酿造酒中含有的一些可以对身体产生效应的活性物质，比如糠醛单宁杂醇油乙醛和甲醇等。但是，后来的研究否定可这种推论。同时，强有力的证据显示，醉酒的快慢程度以及持续时间，单独与BAC的变化高度一致，说明醉酒效应完全来自于酒精，而不是其他成分。红酒后劲大的原因到底是什么呢？研究发现，答案还是在于酒精的吸收上。

红酒更显著抑制胃排空速率，吸收更缓慢喝酒后，20%酒精在胃内吸收，其他80%在小肠吸收。小肠具有理论上无限大的吸收面积，因此吸收速率被视为无限大。这样，胃排空就成了限制酒精吸收的主要因素。研究发现，与水相比，酒精可以抑制胃排空速率，而红酒和啤酒等酿造酒这种抑制作用更显著。比如，在一项研究中，志愿者隔夜空腹后经胃管滴入不同浓度的酒精溶液啤酒红酒威士忌白酒，以及葡萄糖溶液，得到的胃排空速率存在明显不同500毫升水胃半排空时间为14.6分钟，浓度为4模拟啤酒，10红酒的酒精溶液分别为22.6 分钟和 22.7分钟，啤酒和红酒则分别是39.3和72.6分钟。

而40模拟白酒的酒精溶液，和相同浓度的威士忌分别为27.8和26.4分钟，与其他酒精溶液没有差别。另外，5.5%和11.4%葡萄糖溶液则分别是29.7和64.8分钟，存在着浓度剂量依赖性的抑制。红酒对胃排空更显著的抑制意味着其中酒精吸收更缓慢，BAC升高速度就减缓，达到峰值的时间也就会延长。因此，相比于白酒，和红酒就不那么容易醉。

比如，在另一项研究中，志愿者空腹一次性20分钟内喝下每公斤体重0.5克酒精的啤酒酒度为5.1，葡萄酒12.5或伏特加白酒，用奎宁水稀释到20酒度。结果，喝伏特加后BAC峰值平均为0.077%，显着高于葡萄酒的0.062%，和啤酒的0.05%达到BAC峰值的时间分别为36分钟，54分钟和62分钟。

其中，部分喝白酒的人峰值BAC超过酒驾的0.08%。同一组志愿者在不同时间喝下不同种类含等量酒精的酒，BAC的结果有显著差异。喝白酒的人达到最高的BAC值，时间更早，也就是更容易醉，醉得更早。而喝葡萄酒的最高BAC水平要低很多，时间也晚，也就是不太容易醉。如果是日常饮用，一段时间内一杯一杯慢慢喝，BAC的变化就是几张图的叠加。不仅BAC的高度会稳步攀升，BAC维持高位的时间也会因为叠加而延长。