歪酒瓶的是什么酒,倒酒有什么讲究呢

即便是再好的酒，如果你半杯酒下肚感觉头比较晕，那这个酒绝对称不上是好酒。在喝酒时，你不可能一下把一瓶酒全部倒完，酒瓶竖立时瓶口里的小珠子正好落下，堵住瓶口，防治开瓶后的酒香气散发的过快，影响酒的品质，茅台酒现在市场价都要2500元左右，可以说是滴滴似黄金，贵州茅台酒有限公司为了防止倒酒时酒的流速过快，溅出酒杯，造成浪费，珠子的大小恰到好处的堵住酒瓶的开口，起到一定的封闭作用。

1、倒酒有什么讲究呢？

万事皆有法则。自古至今，每个时代都有酒文化，而酒文化的背后，体现了人们的情怀和内涵，倒酒的礼仪很多，酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究，相关的服务人员上岗前还需经过培训。抛开服务类倒酒礼仪，归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化，重大接待酒会，倒酒一般以坐次区分，先客后己，以示热情、欢迎和敬重。

家庭或单位聚餐，倒酒时先长辈或先领导斟以最尊者为先，然后依辈份大小或职务高低最后才斟自己，朋友聚会的场合，客人、长者、女士优先。注意的礼仪：倒酒时尽量倒满满不要溢，俗话说“酒满敬人，茶满气人”，满杯以示尊敬。当然倒酒前先征得他人同意，如婉言谢绝，不应强斟强劝，敬佩古人大碗喝酒的情怀，简单，豪迈，义气相投了，大碗斟满，双手举过头顶，一声喝了碗见底。

2、牛二明明是“酒精酒”，为什么还是那么受欢迎？

牛栏山陈酿和牛栏山二锅头：这句话其实就有歧义，这里所说的“牛二”到底指的是牛栏山二锅头还是光瓶的牛栏山陈酿，“牛二”本来应该是牛栏山二锅头的缩写，但是现在很多人一致认为“牛二”就是光瓶的牛栏山陈酿，很多人也把它叫做“白牛二”。这里我说明一下，光瓶的牛栏山陈酿确实是酒精酒，酒瓶上里明确标注有液态法白酒，这里液态法白酒值得就是酒精，

而牛栏山二锅头却并不是酒精酒，而是与红星二锅头一样，是纯粮固态发酵的白酒。二锅头为什么那么便宜？第一个方面就是工艺相对较简单，而且采用麸曲发酵，比较节省粮食，第二是在建国前后，二锅头的市场定位就是面向大众消费者。三是政府干预，早年北京的二锅头是由政府管控，价格不允许过高，久而久之，二锅头在人们的印象中就变成了低端酒的代名词，像红星二锅头更是被誉为是大众口粮酒典范。

牛栏山酒厂没有像红星酒厂那样固守传统，反而是开发出了大量的液态法白酒，目前顺鑫农业（牛栏山的母公司）的酒类收入已经突破了百亿，2018年-2020年，牛栏山白酒版块销售收入分别为92.78亿元、102.9亿元以及101.85亿元，其中大部分都来自于光瓶的牛栏山陈酿。白牛二只是一款酒精风味的饮料，陈酿更是不可能，但是号称“年销量超过十亿瓶”，到底为什么牛栏山陈酿能那么畅销呢？价格便宜：白酒的价格永远是最受关注的，牛栏山陈酿的价格这么多年以来一直保持在10～20元之间，如果是论箱买或者是网购，那它的单瓶价格甚至不足十元一瓶，

关于酒精酒，很多打得酒厂都会生产，或者是他们的贴牌产品中有酒精酒。比如比较著名的泸州老窖二曲、枝江大曲、绵竹大曲等等，这些大厂的酒精酒不仅价格比牛栏山要贵，而且质量还真不比牛栏山高，因为这些名酒品牌价值很高，所以即使生产相同的酒，一些大酒厂的酒精酒通过包装、宣传等甚至可以卖到几十、几百元一瓶，而光瓶的牛栏山始终是十几块钱一瓶。

覆盖范围广：作为国内销量最多的低端酒，牛栏山的销售范围可以说是遍布全国，而这其中大部分销售额都是来自于十几块钱一瓶的牛栏山陈酿。2020年，牛栏山公司实现产量69.05万千升，销量69.01万千升；同年酒类总体收入为101.85亿元，其中牛栏山中高端产品的销售额超过了25.5亿元，而剩下的大多就是牛栏山陈酿的销售额，

不管是大城市的商超，还是小村镇里的商店，里面几乎都能见到光瓶的“白牛二”。白牛二的线上、线下渠道几乎比茅台、五粮液都要广泛，有的酒广告打的很响亮，但是在本地区可能买不到，而牛栏山没有什么广告，但是几乎都能买到，真实标注：比起有一些重包装的酒精酒不仅价格高，而且不在配料表中标注添加食用酒精或是液态法白酒等，导致一时间酒精酒冒充纯粮酒的产品泛滥。