酒鬼背酒鬼怎么样,真正的酒鬼是什么样子的

“酒鬼背酒鬼，千斤不嫌赘，酒鬼喝酒鬼，千杯不会醉，酒鬼出湘西，涓涓传万里”。正如黄永玉老先生在斟酌间对酒鬼酒的评价——“妙在醉与非醉之间”，这是对酒鬼酒“无上妙品”的高度肯定，同时也道出了50°酒鬼酒中所一直珍藏的核心文化深蕴——中庸和谐之道。

1、为什么说50度酒鬼酒是一种文化载体？

自1956年湘西酒厂开办时起，酒鬼酒的人文底蕴就已定格在湘西的奇山秀水和风土人情间，既可以阳春白雪，引得诸如黄永玉一般的才子佳人倾情以待，也可以下里巴人，将乡野农夫的闲趣自得真实演绎。在湘西，你可以读到沈从文笔下的《边城》，可以听到宋祖英歌唱的《小背篓》，也可以享浸艺坛“鬼才”黄永玉的彩墨丹青绘湘西，更可以品尝到那坛呼其名曰“酒鬼酒”的湘西佳酿，

其中，50度酒鬼酒因为其独特的人文魅力一直受到关注。正如黄永玉老先生在斟酌间对酒鬼酒的评价——“妙在醉与非醉之间”，这是对酒鬼酒“无上妙品”的高度肯定，同时也道出了50°酒鬼酒中所一直珍藏的核心文化深蕴——中庸和谐之道，而中庸文化中不偏不倚、和谐共生的人生哲学，在“浓”、“清”、“酱”三香的和谐统一中体现得淋漓尽致。

2、真正的“酒鬼”是什么样子的？

真正的酒鬼就和鬼一样，没有灵魂：一天3醉！几年前，我在豫北某市场吃早饭，要了一碗稀饭，一笼小笼包，有滋有味地吃了起来，一名瘦骨嶙峋的七旬老者，也要了一笼小笼包坐在我对面，拿出一瓶二锅头边喝边吃小笼包。一会儿的功夫，一笼包子吃完了，一瓶56度的二锅头也喝完了，那是个夏天，可我还是被二锅头的浓烈的曲味，呛的浑身起鸡皮疙瘩。

我问包子店老板他是谁？老板说，他是一名退休工人，老家是湖北的，在他那里喝酒吃包子都十来年了，听人说，他中午晚上也喝，他的工资全部都买酒了。他的老婆很早就去世了，他的儿女们也不怎么管他，他的生活全是酒。他的五脏六腑全部都在酒里泡着，我再一次地不寒而栗：这样的酒鬼人生真的是很可悲，生活里面全是酒，那里还有灵魂。

这两年我又去那个市场吃过好几次早饭，再也没有见过那名湖北老人，我曾经有一位同事，年长我几岁，性格豪爽，为人大方，但每天中午、下午都要喝得酩酊大醉。没有一天不喝醉的，后来，媳妇不堪忍受，带着孩子离婚远走他乡。他更加的饮酒无度，借酒浇愁，在一次酩酊大醉后，坠楼身亡，我也是好酒之人。可我知道，酒只能是生活的调料，而不能当作生活的全部，

适当的饮酒，的确是舒筋活血，愉悦身心。李白杜甫，豪苏腻柳，都是善饮之人，他们的千古佳作，大都是酒后吞吐。可这世上，有几人能做李杜苏柳？大多数酒鬼都是在酒精的蛊惑下，最终变成了玩物丧志的商纣王，而我们绝大部分人，都要以冷静沉着，甚至是卧薪尝胆的清醒，才能面对生活的风风雨雨的。还是那句话，小酌怡情，大饮伤身，

3、50度酒鬼酒的馥郁香，究竟是什么香？

酒鬼酒号称“无上妙品”。它的工艺很妙，在湘西传统酿酒工艺之上将小曲糖化，大曲发酵工艺糅合在一起；它的口感很妙，前浓、中清、后酱，集浓香之浓烈，清香之淡定，酱香之厚重，三香和谐共生；酒鬼酒是很多老酒鬼的最爱，它香气浓烈而馥郁，酒体醇和饱满，层次丰富多变，回味悠长，酒鬼酒的诞生也是机缘巧合。1972年，高中学历的王锡炳进入吉首酿酒厂，1975年成为厂长，那年他27岁，

就在那一年，同属一州麻阳县酒厂的“锦江酒”获得省优称号。年轻气盛的王锡炳也打算酿造一款“名酒”，于是带领公关小组开始品鉴各大酒厂的名优产品，最终决定原料成分借鉴五粮液，酿造工艺借鉴董酒并结合湘西传统酿方，最后生产出一款白酒，名曰：“湘泉”。湘泉面市之后，王锡炳就带领酒厂职工，沿大街串小巷卖酒，逐步积累资本和经验，

1983年，著名书画家黄永玉回老家，受轻工业局邀请参观吉首酿酒厂。看到家乡酒始终走不出湘西，于是决定帮它一把，为酒厂设计一款新包装，当年酒厂很多人并不看好这款包装，一个土里土气的陶瓶，加上红布盖头扎紧，简直土到家，不仅看起来土，造价还比较高，好在最终酒厂决定试一试，结果一炮而红，黄永玉用设计猴年邮票的版税买了几箱，回北京后经常用其款待好友并极力推荐，从那以后湘泉逐步走出湘西。