白酒有保质期吗,白酒真的可以有无限保质期吗

一、白酒为什么没有保质期。白酒为什么没有保质期？为什么白酒上架后口感更好？什么样的白酒不能储存？用精制水勾兑的白酒，只是糖精香精、酒精和水制成的饮料。没有白酒所拥有的微量物质，没有白酒的生命，就不会有老酒和假酒。白酒没有保质期，但仅限于酒精含量在10以上的。

白酒真的可以有无限保质期吗？

阅读提示 为什么白酒没有保质期 为什么白酒越放越好喝 什么样的白酒不能存放。 第一，为什么白酒没有保质期。 白酒没有保质期的限制，但限于10酒精度以上的。食品里，还有醋蜂蜜糖和盐也没有保质期，全部仅限于没任何添加物的纯品。 白酒长期存放不变质，有内外两个方面的情况所决定。内部主要条件纯粮酿造酒，学名固态法酿造酒，俗名粮食酒。

我国对此有明确的规定，不得添加任何外来物质外部主要是存放条件，密封，通风避光，恒温恒湿，不受外界污染和渗透。 白酒能长期存放不变质的道理很简单，酒精环境细菌无法存活，这就是酒精消毒的基本原理。以此类推，醋蜂蜜糖和盐也都有消毒作用，只是没有酒精杀菌的广谱和深度。 其实不仅白酒可以长期存放，10度以上的果酒和黄酒一样的性质，都能长期存放。

江浙一带传统的女儿红酒就是经典。只是抗感染的稳定性不如白酒，所以不如白酒好存放。 第二，为什么白酒越放越好喝。 老陈白酒好喝，已经是个生活常识。因为白酒从发酵到蒸馏，再到存放，到勾兑，到喝，它是一种生命形式的存在，成长贯穿全过程。这个成长过程，行话叫做老熟。原理在于白酒本是粮食在酵母菌的作用下生成，升华后的酒体，各种脂类醇类物质仍然不断相互作用，趋向稳定性反应。

理论上，存放时间越长，内部化学结构越稳定，喝着越舒服，味道越浓醇。 第三，什么样的白酒不能存放。 三种白酒不能存放10度以下的白酒。酒精浓度太低，酒体容易受到细菌感染酒精酒。三精一水勾兑的酒只是糖精香精酒精和水兑成的饮料，没有白酒所拥有的微量物质，没有白酒生命，就不会有老熟假冒伪劣白酒。

存放二十年的白酒还能不能喝？酒到底有保质期吗？

首先，如果是在贮藏条件比较理想的情况下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒。当然这都是有条件限制的。第一个条件就是白酒必须是真正的纯粮酒。只有传统工艺固态法发酵酿造出来的纯粮酒才有贮藏的价值。传统工艺酿造的纯粮酒有越存越香，越存杂质越少的特点，这也是老酒的价值所在。第二个条件就是贮藏的纯粮酒必须是高度酒，如果是要贮藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行。

贮藏中的白酒因为坛子的透气性，仍然会与外界空气有联系，那么不可避免的会有跑酒的情况出现。如果贮藏白酒的度数低了，那么二十年后可能你的酒的度数只剩二三十度，那么就没有什么品尝价值了。第三个条件是贮藏的容器必须选择好。陶瓷容器是最好的选择，因为其性质比较稳定，同时还有良好的透气性，利于白酒的老化。玻璃坛子次之，因为透气性不好所以白酒老化的慢。

不能用塑料容器存酒。第四个条件就是贮藏的环境必须稳定。贮藏白酒的最佳环境就是阴凉干燥，通风透气的地方。气温，湿度都不能有很大的变化，这样才利于白酒的自然老化。一般地下室，床底都是比较推荐的贮藏白酒的地方。因此从上面分析我们可以看出，只要贮藏条件理想的白酒，二十年后依然是好酒。而如果能够达到高度纯粮酒，贮藏条件理想这几个条件，白酒是可以没有保质期的。

酒有保质期吗？

昨天休息了一天，瘫在床上看了一天电影。突然，出现了这样一个情节。是1982年的拉菲。有多少拉菲是1982年产的，还没喝完？假酒都喝完了你就已经开始卖真酒了？而且有一个问题困扰我很久了。82年的拉菲真的能保存这么多年吗？难道酒没有保质期吗！想到这里，我不禁被这个想法吓了一跳，赶紧喝了一口82年的拉菲亚压惊。