怎么辨别真酒和酒精,如何区分酒精酒

这种味道就是我们区别纯粮酒和酒精酒的一种手段。我们都知道，纯粮酒和酒精酒最大的不同之一就是酿造工艺不一样，拿货渠道是否正规；2、包装是否破损改动；3、参照生产厂家的防伪辨别方法，纯粮酒采用传统工艺固态法发酵，它有酒精勾兑的酒没有的特点，纯粮酒喝过后不上头、不口舌燥；而酒精酒会口干想喝水，酒后头疼。

1、如何辨别真酒和假酒？

真酒与假酒的区别在于口感不同、气味不同、酒体观感不同等等。具体区别如下：一、相对于纯粮酿造的酒，非纯粮酿造的酒精勾兑酒就是假酒，1、纯粮酒喝过后不上头、不口舌燥；而酒精酒会口干想喝水，酒后头疼。2、滴一滴纯粮酒在手心搓一搓后再闻，有粮食味道或者糟香味的就是纯粮酒，反之则是假酒，3、在一杯白酒内加入烧碱并加热，酒体变色即为纯粮酒、反之则是假酒。

二、相对于知名品牌的酒，其它假冒伪劣产品就是假酒，这类真假酒的区别，部分可以参照粮食酒判别方法判别。但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低个档次，它们口感上的细微差别不是每个人都能品的出来。这个时候就主要看：1、拿货渠道是否正规；2、包装是否破损改动；3、参照生产厂家的防伪辨别方法，

2、如何区分酒精酒、勾兑酒和假酒？

谢邀！其实我本人不太爱喝酒，不过就说说之前喝过几次的经历吧，我觉得有两个方法可以用，第一、闻，酒精之类的勾兑出来的酒味道很不好闻，闻着那个味道还没喝你就想吐，很刺鼻，让人反胃！第二、尝，勾兑出来的酒喝下肚真感觉是喝酒精一样，不像正常的酒喝下去虽然辣，但是比较纯和，要喝醉了或者说喝多了才能达到吐的地步，但是勾兑的也不一样，喝了就想吐，哪怕只喝一口也想吐！之前和盆友到过一瓶勾兑的，一瓶酒一人喝了一口，两人都差点儿当场就吐了。

3、网上说的手搓法来鉴别粮食酒和酒精酒到底准确度高吗？

这种方法去判断是否为纯粮酒有一定的准确性，作为一个纯粮酒酿酒人，我试验过很多次，我们都知道，纯粮酒和酒精酒最大的不同之一就是酿造工艺不一样。纯粮酒采用传统工艺固态法发酵，它有酒精勾兑的酒没有的特点，最大的特点就是传统工艺酿造的纯粮酒会产生酒糟，发酵后的粮食就被称作酒糟。酒糟有其独特的醩香味，这种味道会随着蒸馏保留到酒体里面，

因此纯粮酒都会有一些醩香味道，平时闻可能不明显，但是一旦酒液蒸发，发热就会比较明显。这种味道就是我们区别纯粮酒和酒精酒的一种手段，而用手搓法实际上就是快速加热酒液，蒸发酒精，那么剩余下来的就是酒体里面的其他杂质，香味物质就是其中最主要的，纯粮酒手搓之后能够闻到明显的醩香，有经验的喝酒人还能分辨出粮香味道。