紫兰食品料有什么营养价值,西兰花有什么营养价值

既然问题问道了紫甘蓝有什么营养价值，除了共性特点之外，咱还得唠唠紫甘蓝的不得不提的以下两种营养优势。西兰花，十字花科蔬菜，也是营养价值最好的蔬菜之一，甚至后来发现，西兰花和花菜的做法差不多，但营养价值都非常高，但西兰花的口感要更好些，好多人第一次看到西兰花说它是转基因食品（通常遇到没见过的食物，大家就会想到转基因，哎），慢慢的才接受它。

1、蓝莓有什么营养价值？

蓝莓是少有的蓝色食物之一，被誉为“浆果之王”，老少皆宜，备受人们的推崇和喜爱。而蓝莓之所以呈现蓝色是因其含有丰富的花青素，从根本上讲，花青素是一种水溶性色素，是强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出200倍，另外，花青素还能够预防癌症、增强血管弹性、改善循环系统、增进视力和皮肤的光滑度；增强免疫力，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

2、西兰花有什么营养价值？

西兰花，十字花科蔬菜，也是营养价值最好的蔬菜之一，在北方，最开始是没有西兰花的，我们这儿只有花菜。好多人第一次看到西兰花说它是转基因食品（通常遇到没见过的食物，大家就会想到转基因，哎），慢慢的才接受它，甚至后来发现，西兰花和花菜的做法差不多，但营养价值都非常高，但西兰花的口感要更好些。西兰花的营养西兰花中含有丰富的ß-胡萝卜素含量为7.21mg/100g，比胡萝卜中还高75%，维生素C51mg/100g，钙67mg/100g，

西兰花中还含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、类黄酮、硫氰酸酯类等这些营养素具有抗氧化、消灭自由基、抗衰老、降血脂、抗癌、保护眼睛等作用西兰花唯一美中不足的是钾含量比较低17mg/100g，不过可以饭后吃根香蕉补充一下钾离子。菜肴西兰花做菜做汤都很方便，好吃，在我们这儿西兰花做之前一般用煮沸的开水焯一下。

这样再炒菜的时候不要担心西兰花会不熟，蚝油西兰花将西兰花用开水焯一下，然后撕成小朵，茎部用刀切成片即可。锅中加入少许用，用姜或者蒜爆锅，然后加入西兰花翻炒待西兰花快熟的时候，加入耗油、适量水，然后翻炒出锅即可。简单、营养、美味的西兰花就做好了凉拌西兰花将西兰花用开水焯一下，然后撕成小朵，茎部用刀切成片即可，

3、雪莲果有什么营养价值？

大家可能都遇到过这种情况，在买水果的时候，却在地摊上发现“地瓜”的身影，很多人都会纳闷，为什么地瓜会出现在水果摊？其实，那并不是地瓜，而是声名显赫的“天山雪莲果”。天山雪莲果生长在地下，外形与地瓜极像，其块根富含水分以及果寡糖，吃起来又甜又脆，而雪莲果既可以当做蔬菜，也可以拿来当做水果食用。雪莲果对人体都有哪些益处呢？读完你就明白了，

雪莲果有一个跟香蕉类似的作用，那就是润肠通便，雪莲果可以让肠内的双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量繁殖，在增殖的过程中所产生的乙酸以及乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，极大地促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，调节肠道功能的紊乱，对改善便秘以及养护肠道有很大的帮助，可以从根本上解决因结肠问题引起的大便干燥、便秘等肠道紊乱问题。

同时，雪莲果中含有大量的水分，频繁上火的人群食用它，可以达到清热降火、清肝排毒、消炎利尿的效果，经常食用可以祛除体内的火气，能够充分地缓解和防止上火的症状，另外，虽然雪莲果的外表看上去平平无奇，但是抵御骨质疏松的效果却很显著。研究发现，食用雪莲果可以增加人体对钙物质的吸收能力，尤其是对于一些中老年人，随着年龄的增加，身体的消化和吸收的能力一直在下降，骨骼中的钙因此会慢慢地流逝，从而导致骨质疏松，骨骼变得非常脆弱、松软。

骨质疏松对于中老年人来说是也是非常常见的症状之一了，而吃雪莲果可以提高人体对钙物质的吸收能力，持续维持骨骼的健康，能够有效的帮助老年人抵御骨质疏松，俗话说物极必反，雪莲果吃多了，会引起相反的效果。如果一次性吃太多的雪莲果，就会导致肚子胀气，屁多，虽然不雅观，所以最好不要多吃，不过也有人说，这是雪莲果调节肠胃的好兆头。