波尔多什么有什么葡萄品种,关键栽培技术有哪些

这主要是因为波尔多红酒会使用与新世界红酒不同的酿造方式，波尔多的红葡萄最大的特点不是单一品种葡萄酿制，而是将多品种葡萄进行混酿。大家在享用进口波尔多红酒时会发现，在红酒的中文背标标注葡萄品种这一项里，都会标明两种以上的葡萄品种，在波尔多地区，很多生产者都拥有大面积土地，可以打造成多种品种葡萄田。

1、波尔多葡萄酒有什么特点？

波尔多红酒酿制的主要原料是赤霞珠、梅洛和品丽珠，产生该味道的主体就是这三种葡萄，而今这些品种在世界各地均有栽培。但是与其他地方不同，法国有着严格的葡萄酒法律，所以波尔多AOC级别的葡萄酒必须用产区内种植的葡萄进行混酿，而不能选用其他葡萄，因此波尔多红酒在保证质量的同时，还有其独特的风味特点。大家在享用进口波尔多红酒时会发现，在红酒的中文背标标注葡萄品种这一项里，都会标明两种以上的葡萄品种，

这主要是因为波尔多红酒会使用与新世界红酒不同的酿造方式，波尔多的红葡萄最大的特点不是单一品种葡萄酿制，而是将多品种葡萄进行混酿。赤霞珠果味强劲有力，单宁含量高，属于长期熟成型，梅洛果味浓郁，品丽珠香气十足，每个品种都有属于自己的魅力，这样酿造的红酒不但风味独特、香气复杂，而且层次感很强。波尔多风格在于它不仅仅充分发掘出主角品种的风味，还保持着各成分之间的绝妙的平衡，

葡萄酒被赋予了厚重感和复杂感，与单宁结合的恰到好处，十分适合与脂肪含量高的肉食搭配饮用。虽然是混酿，但不是随意混酿，葡萄的混合比例是不可忽视的，而决定其比重的就是各个庄园，这也是各个庄园个性的一种体现吧，在波尔多地区，很多生产者都拥有大面积土地，可以打造成多种品种葡萄田。同时，随着各地域土质的不同，成为主角的品种也不同。

2、甜蜜蓝宝石葡萄品种有什么特点？关键栽培技术有哪些？

外观奇特，口感也说得过去，成花不难这应该是蓝宝石的特点，抗病性差，树势一般算是甜蜜蓝宝石的缺点吧。种植技术目前大都在摸索阶段，这个品种的底蕴尚浅，目前还谈不上成熟的技术，甚至连市场都没有成熟，几个关键技术咱们谈谈：1.萌芽到花前的霜霉病，这是蓝宝石挥之不去的痛，这个品种的霜霉病甚至比科瑞森更严重，提升树势，培养光滑紧致的叶片，早摘心早老化，提前防病是花前管理的核心，套路化和流程化防病，认识和防控潜伏期病害是关键点。

2.谢花后的管理要慢水足肥，这时正是细胞分裂最快的时期，理论上要足水足肥，但实际上浇水会降低地温，从而导致吸收量下降，所以我们要在这段时间找到浇水和地温回升的最佳结合点，特别值得注意的是把以前的膨大就浇水改成膨大前三天浇水，膨大后7天只要不算太干就不浇水，3.促早的话宜绿枝着色，露天种植或者遮雨棚种植尽量提前老化枝条，做到红枝着色。

区别就在于磷钾肥的含量和使用时机，绿枝着色的套路是膨大结束后，这时促早的大棚基本在高温期，所以要强化控梢，同时控制硝态氮的使用，氮含量低于13，磷含低于6，钾含量在30上下为宜。红枝着色要在膨大刚刚结束的时候冲施二氢钾，树势偏弱的要在膨大临近结束的时候冲施平衡肥 高钾肥，半个月后再次冲施二氢钾或者冲施水溶性硫酸钾。