对于四川酒多、名气大这点还真不是盖,不管是以前评的8大名酒,还是你说的10大名酒,估计还再不断扩容,四川酒的席位貌似都是最多的。第二个原因就是酿酒条件优越,有丰富的自然资源,拥有众多大江大河(不好一一列举,因为实在太多),酿酒主要食材,四川是天府之国,粮食产量高,为酿酒提供绝佳原料,另外,长江、岷江、赤水流经此地,为酿酒提供绝佳水源,自然能出名酒,除此之外,还包括以下几点。
1、为什么10大名酒,四川占了那么多?
这个问题问的很有水平,先给你点个赞。对于四川酒多、名气大这点还真不是盖,不管是以前评的8大名酒,还是你说的10大名酒,估计还再不断扩容,四川酒的席位貌似都是最多的,为什么四川酒多呢?个人觉得有两个原因,第一是川人喜欢喝酒,不管什么宴席酒是重中之重,很多时候你听到的不是喊你来吃饭而是来喝酒。第二个原因就是酿酒条件优越,有丰富的自然资源,拥有众多大江大河(不好一一列举,因为实在太多),酿酒主要食材:大米、高粱、玉米也是很齐全,再有就是有很多技艺精湛酿酒师,
2、为什么四川名酒很多?
有句话说得好:好粮出好酒。四川是天府之国,粮食产量高,为酿酒提供绝佳原料,另外,长江、岷江、赤水流经此地,为酿酒提供绝佳水源,自然能出名酒,除此之外,还包括以下几点:1、地理环境优越,四川位于世界有名的“黄金酿酒带”,四周高、中间低,常年恒温恒湿,云雾缭绕,成为一个天然的发酵池,为酿酒微生物提供了良好的繁殖环境。
而且冬无严寒,夏无酷暑,在这种气候下,小曲糖化、发酵力都很高,有好粮,有好水,有好气候,还怕出不了好酒么!2、爱酒之人多。四川盆地多云雾、湿气重,人们待久了容易患风寒,喝白酒可以驱寒驱湿,在长期的人文历史中,喝酒成了四川人融入基因的爱好,3、白酒品牌多,除了大家熟悉的大品牌名酒,四川还有很多数不清的小酒坊,有些小酒坊的酒窖达到100多年历史,酒的口感和香味基本是不输大牌的。
文章TAG:四川 酒厂 四川哪里酒厂多