信阳毛尖茶叶怎么泡好喝,如何泡一杯好的信阳毛尖

信阳毛尖茶以85-92泡为宜。原因是信阳毛尖茶产于河南信阳。茶叶有一芽一叶，或两叶一芽。茶叶一般在清明节前后采摘，所以茶芽很嫩。水温太高，茶叶直接煮，茶叶没有清香味。茶叶中的叶绿素和许多微量元素都会被破坏。所以，没有茶叶的内质，茶叶的口感就不会爽滑甘甜。所以茶叶的水温不能太高，茶叶里的成分会起泡。

信阳毛尖这样冲泡才会好喝？

信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽茶经中记载淮南茶，光州上。这里的光州古指今河南信阳东南部。1915年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。鲁迅先生说有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。可见拿到一泡好茶后，合理的冲泡方法也很重要。那么，怎样才能冲泡好一杯信阳毛尖呢？一选器俗话说，水是茶之母，器是茶之父。

合适的茶具是冲泡好一杯茶的必要条件。信阳毛尖属于长炒青绿茶，适合用玻璃杯盖碗等开口茶具来冲泡，冲泡中不要盖盖，否则会把茶叶焖熟，使茶叶变黄苦涩味加重。二选水选用纯净水或矿泉水，水烧开后放置到90左右。三冲泡根据杯子或盖碗大小，投放3-5克茶叶，倒入1/3开水，静置5-10秒再加水到7分满，一分钟左右就可以开水品饮了。

每次喝茶到1/3时要加水，因为信阳毛尖芽叶比较细嫩，茶叶内含营养物质析出较快，如果每次都喝干茶汤再加水，下一泡茶就会很淡了。冲泡重点1冲泡绿茶不能盖盖2茶水喝到1/3时记得加水，不要喝掘尾巴茶以上是一个20 年老茶客冲泡信阳毛尖的经验，望对大家有所帮助。希望了解更多茶叶知识。可以关注原叶生活头条号！。

如何泡一杯好的信阳毛尖？

信阳毛尖明前纯尖为最好，其次一芽一叶。冲泡温度的要求信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100的沸水冲泡，一般以80左右为宜。茶叶愈嫩愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。

信阳毛尖用什么水泡最好喝？

信阳毛尖用85—92水泡最好喝。原因信阳毛尖产于河南省信阳，茶叶采取一芽一叶，或者是两叶一芽，采茶一般都在清明节前后，所以茶叶芽尖很嫩，要是水温过高，会把茶叶直接烫熟，茶叶就没有清香味，茶叶里面的叶绿素，还有很多微量元素都会被破坏，因此没有茶叶本身的内质，茶叶口感就不会顺滑甘甜，因此茶叶水温不要太高，温度太低茶叶里面的成分泡不出来！口感也是不好。

信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事？中国十大名茶只有信阳毛尖是这样的吗？

这是一种奇葩的特点，被目前广泛认同，但其实是信阳毛尖整个茶叶产区的问题。这个稍晚再说。十大名茶中确实只有信阳毛尖这样说，被称为小浑淡，也就是茶叶细小嫩芽，茶汤浑，味道清淡。主要是因为本身信阳毛尖的嫩芽，毫毛就非常多，因此会漂浮在茶汤中，另外嫩芽很难炒制和揉捻，很容易揉捻过重，细胞破损增多，也就变浑浊了。

其实在我们国家，茶叶都是要求清澈透明的，但信阳毛尖茶是独一无二的，希望追求差异化。但是芽很难失活，容易烧焦，所以不得不降低温度。另外揉起来很难，还得接受过度的细胞损伤。这些都会造成茶汤浑浊，口感缺失。市场就是这样。大家都觉得是对的，也是对的。像小浑丹这种采制上的缺陷，被认为是信阳毛尖茶的特色，真的是一种奇妙的存在。