铁观音春茶好还是秋茶好,铁观音春茶和秋茶有什么区别

铁观音素有春水秋香之称，也就是说铁观音春茶口感更好，但香气不如秋茶。铁观音秋茶清香，品质更好。这些茶是春天好还是秋天好？每年3-5月采摘的茶叶称为春茶，7月中旬以后采摘的茶叶称为秋茶。铁观音秋茶一般在天气最好的时候采摘，秋高气爽，好的铁观音茶出来的次数是平时的两倍。同样的工艺，对于春茶来说，秋天做好铁观音就容易多了。另外，秋茶入冬后，温度适宜泡茶，不容易变质。很多人认为秋茶最好。

茶叶春茶好还是秋茶好？

喝茶的人都喜欢喝春茶，所有人都知道春茶比秋茶要好，但是春茶与秋茶的区别在哪里呢?这是很多刚刚入门的茶友经常问的一个问题，我们就来简单的说一下春茶与秋茶的区别。春茶从本质上肯定是比秋茶要好的，中吉号古茶园都是采用的两休两采的管理方式，茶树一年只采两个季节，夏天和冬天都是不采摘让茶树自己休整。冬天万物都处于缓慢生长休眠的状态，而到了春天正是万物刚刚复苏的时候，这个时候的茶叶刚刚发芽，正是植物最为鲜嫩的时候，所以春茶的时候茶叶最为新鲜的。

冬天因为气温比较低茶树一直处于冬眠的状态，而夏天的时候气温普遍比较高，茶叶一直都在飞快的生长中，所以茶树储存的营养物没有春茶那么多，使得春茶的内含元素更为丰富，茶汤喝起来滋味更好，营养更为丰富。春茶茶叶比较鲜爽，而且茶叶中的茶碱含量更好，饮用春茶给人的提神效果更好。喝起来更能刺激人体的神经系统，不过对于咖啡因敏感的人晚上喝春茶喝多了会影响睡眠情况。

而秋茶相对比较柔和一些。春茶因为采摘时间限制的比较短，而且十几米的古树采摘起来没那么容易，生长在深山老林中的古茶树路途比较遥远，所以春茶的产量都比较低，特别是普洱古树茶的产量更少，而秋茶的采摘时间就没有那么严格的限制，相对时间比较充足。每个人都知道春茶更好，不然也不会有俗话说明前茶贵如金，春茶茶叶品质好，芽头更新鲜，茶汤滋味更好，不过春茶与秋茶的价格相差比较大，如果不是特别的追求春茶饮用口感，不需要对春茶有特别的执着。

为什么绿茶是春茶好？铁观音却是秋茶好？

绿茶是春茶好，这个已经是常识。1经过一个漫长冬季，春茶的内质充分积累，尤其是能带来鲜爽口感的茶氨酸，茶氨酸多而茶多酚较少，口感好2春季气温低，春茶用药的概率大大降低关于春茶，有两点需要注意的是1并非所有绿茶都讲究明前，毕竟很多茶区的纬度不同，明前是江南产区比如西湖龙井的提法，六安瓜片，太平猴魁等就要等到谷雨的才最好。

2并非越早越好铁观音讲究春水秋香，指的就是品质更好的春茶和秋茶，意为铁观音春茶茶汤醇厚，口感好秋茶香气更胜一筹。这个是比较优势，并非说春茶香气就不好。春茶更好还是秋茶更好，则是看个人的口味之所以秋茶被普遍认为更好的原因在于乌龙茶讲究香气，而秋茶有更好的香气表现秋季天高气爽，而做铁观音需要看天做青，春季雨水多不易出好茶，而秋茶的成功率则高很多谢谢！——公号梳茗叙茶。

铁观音春茶和秋茶有什么区别？哪种茶好？

铁观音素有春水秋香之说，也就是说铁观音春茶茶水口感比较好，香气并没有秋茶好，铁观音秋茶比较香，质量也比较好。在安溪茶叶中，一年中有五季的铁观音茶采摘，分别为春茶夏茶暑茶秋茶冬茶。在每年的9月中旬以后，市场上的铁观音属于立秋之后的甘露茶，也叫早秋茶。这些茶叶到底是春茶好还是秋茶好呢?每年3至5月采摘制作的茶叶称春茶7月中旬以后采摘制作的称秋茶。

从三季茶的品质来看，以春茶最好。春季气候温和，雨量充沛，茶树经一冬的休整，使得春茶的品质最好茶树经过春夏两季的采摘，贮存的营养物质显著减少，致使秋茶的滋味显得淡薄。安溪铁观音的春秋两季茶叶的最本质区别主要分有如下五个点1铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。

就同一品质而言，春茶的耐力和耐泡性更好，秋茶的香气和观音神韵更好。3春茶生长期最长，物质最丰富。从这个角度来说，春茶最好，这也是之前很多人提到的原因之一。但春茶的收获季节往往受天气影响最大，尤其是近几年的恶劣天气，与以往的晴好条件大相径庭。夏茶和春茶的间隔很短，一般都在一个月以上。加了春茶之后就是夏天了，气温太高，制茶和保茶都很有挑战性。所以很多人认为春茶容易变质，而秋茶最好。