有什么酒是和茅台一样,大曲酿造的吗。茅台镇众多商家,和茅台酒同宗同源的酒厂,接近或者类似茅台酒质的酱香酒肯定是有的,但你不能光明正大号称自己是茅台第二、赛过茅台等,大部分是叫“仿茅”,名字上来说也就是茅台的高仿,按你的意思应该是指九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的坤沙酒对吗。
1、最接近茅台的是什么酒?
感谢邀请!!!很多酒友都想尝尝和茅台酒口味相同的酒,这时我们就可以选择茅台系列酒,那小橘子今天就给酒友们推荐一款茅台系列酒,当然和茅台酒相比,系列酒肯定还是有点差距的,但也不乏它的口感接近飞天,是口碑很不错的好酒。【遵义1935】很多酒友都喜欢的一款酒,这款酒香气典雅,酱香味十足,53度,口感也比较饱满,也是因为如此,才深受广大酒友的厚爱,
2、湖北最好喝的白酒是什么牌子?
我不懂酒,也滴酒不沾([害羞][害羞][害羞][害羞]身体缺少分解酒精酶)。湖北在外最响亮的酒应该白云边!这个系列有几十元一斤的百姓酒,也是上千元一斤的高档商务酒![赞][赞][赞][赞]其次在全国销量大的是劲酒,全国各地有售,又推出毛铺酒也还不错![点亮平安灯][点亮平安灯][点亮平安灯][点亮平安灯],
3、有什么酒是和茅台一样,大酒曲酿造的吗?
有什么酒是和茅台一样,大曲酿造的吗?飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺,平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺,原料是我们当地的小红粮,当地小麦制曲,经过一年一次周期,两次投料,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾,五年才会出厂销售,我们的飞天茅台就是这样的工艺,市场上除了茅台,很多高端的酱香型白酒都是此类工艺,比如:习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎,
你发现了吗?为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底?那是因为他们使用的原料不一样,他们使用的原料是外地高粱,皮薄颗粒大,支链淀粉含量低,经不起多轮次的蒸煮,还有就是基酒的质量也是不一样的,我们平常在酿造的过程当中会把基酒好的单独挑选出来,进行分类分质存放,勾调比例也是不一样,所以价格也不一样。
其实我们当地很多散酒也是跟茅台酒一样的酿造工艺,但是说实话,我们做不到茅台酒厂那样精细化管理,曲药也没有茅台酒厂的好,酿造出来的酒也可以,至少比市场是70%的酱香白酒都要好,但是还是比不上茅台酒,唯一优点就是性价比高,百元左右就能够品尝到坤沙工艺的酒,再加上勾调方法比例不一样,所以我们当地的坤沙酒每一家的口感都是不一样的,其实这样也好,每一家做自己的特色,不要总是做茅台酒的模仿者,
4、湖北宴席一般放什么白酒和香烟?
坐标湖北应城,宴席标配城市烟普通家庭硬珍,稍好家庭软珍,这说的是伴手礼一人一盒的,就宴席上城市基本一盒硬珍一盒软珍,也有一盒1916一盒软珍,农村家庭基本也是硬珍,但是也有极少数用硬红的,酒的话城市农村基本上白云边十二年和稻花香小一号用得最多,也有用十五年白云边的,前几年还有用洋河蓝色经典的,但是这两年基本上都是白云边和稻花香。
5、茅台酒和茅台镇白酒的轮次酒,有什么区别吗?
茅台酒和茅台镇白酒的轮次酒,有什么区别吗?谢谢邀请!茅台镇白酒的轮次酒是什么意思?按你的意思应该是指九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的坤沙酒对吗?在此,我先讲一下茅台酒的酿制过程,茅台酒就是用大曲坤沙工艺酿造的,它以当地优质的红缨糯高粱为原料,端午制曲,重阳下料,以一年为一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,分别窖藏3-5年后勾兑,罐装的优质酱香酒,
茅台酒产自茅台镇7.5平方公里的酱酒中心产区。严格讲茅台镇坤沙酱香酒应该包括茅台酒,茅台酒原来也是由茅台镇三家酒厂——王茅、华茅、赖茅合并而成的,茅台酒曾试图过异地生产,异地生产时,派了茅台酒厂的技术骨干,用的赤水河的水,甚至连窖泥都茅台镇带去,结果生产出来的酒还是与茅台酒有很大差距,成了另一风格的酒。
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