纯粮食酒在家里怎么酿,真正的纯粮食酒

我是一个纯粮食酒酿酒人，我知道纯粮食酒是怎么酿制的。酒出来了，有股粮食酒自然的香味，在农村呆了几十年，米酒不知道喝过多少，都说是粮食酒，但是有些人家的酒确实是不敢恭维，首先，精选粮食，对粮食进行蒸煮，顾名思义，纯粮食酒即是不添加任何化学作料的白酒，完全是原生态的酒。

1、我老爸这些年一直在家里酿造纯粮食酒，真正的纯粮食酒，关键农村销量不好，怎么通过网络销售呢？

农村里的纯粮食酒，是大多数喝酒人的最爱，尤其是一些上了年纪的人，什么样的高档酒都不喜欢喝，就爱农村的米酒。但是真的在农村做米酒来卖，却怎么也提不上销量，这到底该怎么办呢？第一，首先得从自身做起，把质量保证好，在农村呆了几十年，米酒不知道喝过多少，都说是粮食酒，但是有些人家的酒确实是不敢恭维。味道淡如水还不说，往往还有一股怪味加水味，甚至农村有些人卖的酒有一股浓浓的酒精味，

我这人比较不爱麻烦，所以从来就不会做米酒，一直都是人家那里买。但是我跟人家说好了，用家里的草药酒曲，一缸酒的出酒量不能超过25斤，只有这样的酒我才认为是最好喝的米酒，第二，附近四邻八乡找熟人，放人家那里让人代卖。都说酒香不怕巷子深，其实也怕巷子深的，你的酒再怎么样好，人家不知道也是白费，所以放在人家那里寄卖是个不错的选择，借人家的关系网，完全可能拓展自己的销售渠道，

第三，利用好微信群、QQ群的网络力量。前年我一个朋友在家熏腊肉出售，单单是微信推广的群就有十几个几百人的大群，然后又有相互介绍推广的，一下子就把销路打开了，不过腊肉可以寄快递，而米酒却不能，所以也没办法走太远的范围，只能在附近自己能送货的距离内发展了。第四，足够实力的话，可以开专卖店，选择一个最有人脉又比较适合自己的城市，开一家不大的专卖店，利用自己的人脉和网络功能，慢慢推广，这就需要一个时间的积累，但是等到完全推广开了，单是一个店就够你做的了。

第五，做一个移动的酿酒设备，不忙你说，我一个朋友就是这样做的，在外面打工的农民工朋友比较多，大家都很喜欢喝家长的米酒，但是又苦无渠道够买，家里带过去又没办法长期供应。所以我朋友就想了一个办法，搞了一整套家里酿酒设备，直接拉到深圳那边租了一个地方就开始酿酒，生意火爆的很啊，一百公里以内集中送货，超过五十公里就加一块钱一斤，

2、如何制作纯粮食酒？

不知你说的是现代机器工艺制作还是传统手工制作？我家都是传统手工艺制作！制作酒，首先你要有做酒的原材料，小麦，高粱，糯米！我这里都是糯米酿造，糯米也是自己种出来的！下面就酿酒的过程说一下：首先把糯米用井水浸泡一宿。第二天捞起来，冲洗干净；然后倒米木甑里蒸熟，再用井水淋洗，洗好后倒大缸里拌好酒饼粉盖上盖子，两天就可以了出酒了！刚出的很甜，不宜多喝，容易胀气！至少十来天后，酒发酵得差不多了！就好喝！这是纯酒酿！如果想做白酒，这酒糟就可以倒锅里再放蒸溜白酒的木甑压着，木甑周围用弄湿的谷糠粉夯实封好，不让白酒跟气冒掉了！然后木甑上再放一个大锅，锅里再放满水！防止酒变热变焦！下面锅里的酒糟的蒸气水，遇上木甑上锅的蒸溜，就变白酒出来了！酒出来了，有股粮食酒自然的香味！喝过这样酒的人都知道，这酒不同外面酒香味！这就是真正的纯粮酒！，

3、自己酿造纯粮食酒怎么通过网络大量销售？

家庭自制白酒家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己亲自动手酿造白酒，虽然自己酿酒比较麻烦但为了自己身体健康，幸苦一点还是值得的。如今市场上的小酒作坊里销售的白酒基本上都是勾兑出来的，一些小酒作坊为了追求利润用一些陈年老米有的甚至用过期了的陈化米做酒，由于原材料不行所以做出来的酒也就没有自己用优质糯米做出来的酒好喝，

据有关资料记载，五粮液生产厂家的产出比是3比1；茅台酒厂的产出比是5比1；也就是说生产一斤茅台酒需要5斤粮食（高粱、玉米、糯米、小米等）。农村里的农民自己做酒做的好的产出比也就是1斤粮食出7两高度酒的样子，根据我多年做酒经验2斤糯米只能生产50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒（30度左右）也就半斤左右。