九江酒厂酒糟腊肠，酒糟小肠的做法步骤图酒糟小肠怎么做好吃

1，酒糟小肠的做法步骤图酒糟小肠怎么做好吃

用料猪小肠一根酒糟两汤匙白砂糖适量鱼露适量料酒适量鸡精适量干辣椒一只葱一根蒜头两片酒糟小肠的做法将猪小肠翻出来用水洗干净，加入食用油和番薯淀粉揉搓后用水洗干净放入高压锅煮一分钟取出洗干净切段酒糟小肠的做法步骤2干辣椒蒜头爆香加入酒糟翻炒酒糟小肠的做法步骤3放小肠翻炒均匀加调料出锅

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2，有谁知道龙泉的酒糟腌大肠怎么做的谢谢

材料大肠，酒糟，葱段，姜，蒜，盐，鸡精，糖，醋，喼汁做法 1.大肠先用水稍煮滚，烫去血水，除去脏东西。 2.锅中座油，倒入糖，熬出糖色，要不停的划动铲子，以免烧焦。 3.等糖全部融化，油变成咖啡色并冒小泡的时候，倒入葱、姜、蒜下锅煸炒。 4.倒入大肠，煸炒几下，倒入酒糟，倒入酱油，倒入少许醋继续翻动几下。 5.倒入少许热水，至大肠2/3处。 6.水再次煮开后，出锅装入砂锅中。 7.大肠在砂锅中炖45分钟后即可享用。

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3，酒糟焖腊肠的做法大全

主料300g五花肉50g红酒糟配料适量鸡精适量水方法/步骤1切好的五花肉放入锅入开火2用干净小碗准备好红酒糟3锅内五花肉煸炒出多余的油，这样做出来的肉才比较好吃，当然如果喜欢吃肥话不用煸炒的这么干。4加入红酒糟5煸炒均匀6加放适量清水大火焖干水份即可出锅

米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国民间的一种传统发酵食品，已有二千多年的食用历史，是老百姓喜爱的一种营养保健食品。《本草纲目》称米酒具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮皮肤润滑有光泽等功能。最近，日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。产后喝米酒的方法很多，可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也可以与红糖水同炖，都能起到良好效果。红糖不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。此外，用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

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