怎么选红酒,国内的红酒好吗

如何看产地挑选红酒教你如何挑选口感好的红酒。红酒现在分为旧世界红酒和新世界红酒。目前市面上95%以上的红酒都不能陈年，所以有些红酒不是越久越好。红酒的保质期一般为十年，但最好在五年内饮用，因为红酒有衰退期，保存时间越长，口感越差。

怎么选红酒？国内的红酒好吗？

与其说如何选酒不如说如何选适合自己的葡萄酒对于一般人来说，刚开始喝红葡萄酒可能不大习惯，因为红葡萄酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的，单宁含量比较高，所以尝起来口感会比较涩。因此，作为新手来说，如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为重要。对入门级的葡萄酒爱好者来说，口感柔顺简单易饮的红葡萄酒可能更适合。

因此，我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。１. 酒体轻盈的红葡萄酒在众多酒体轻单宁低的红葡萄酒中，黑皮诺Pinot Noir是最简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有草莓的清爽微甜。你既可以单独饮用，又可以搭配蘑菇南瓜茄子等多种果蔬，还可以搭配鲑鱼。此外，搭配巧克力牛奶等是非常不错的选择。

另一款简单易饮的红葡萄酒是歌海娜Granache葡萄酒。歌海娜主要产自西班牙和法国南部，用该葡萄品种酿造的酒散发着橙子的迷人香气，浓郁的樱桃风味，适宜搭配墨西哥菜，比如墨西哥芝士烤饼乳酪玉米烤饼鸡肉饼等。另外一些清爽的冒泡的红葡萄酒也是一个不错的选择。比如说果味浓郁的博若莱新酒Beaujolais Nouveau，它由100%的佳美娜Gamay酿造，在每年11月第三个星期四进行发售。

它的特点是酒体轻盈，酸度较低，是一款简单易饮型的葡萄酒，建议立即饮用，因为该酒不适宜陈年。另一种果味明显的是蓝布鲁斯科Lambrusco，它产自意大利，是一款带泡的红葡萄酒。它有干型和甜型两种不同的葡萄酒类型。一般情况下，干型蓝布鲁斯科适合搭配意大利面帕尔马乳酪，甜型蓝布鲁斯科适合搭配甜点。这两款果味突出的红葡萄酒最佳试饮温度均在10摄氏度左右。

2. 酒体饱满的红葡萄酒喝多了轻酒体的红葡萄酒，是不是也想尝试一下风格不一样的葡萄酒类型呢？那么，我们就可以入手加州的仙粉黛Zinfande了。仙粉黛是一款中度酒体的红葡萄酒，它带有浓郁的覆盆子风味，余味中蕴藏着巧克力的风味，非常适合搭配披萨和菲力牛排。西拉Syrah，也被称作设拉子，原产自澳大利亚。

该款红葡萄酒酒体丰满，带有明显的胡椒味。除此之外，还带有浓郁的黑莓酱风味，余味中蕴藏着咖啡的香味。它适宜搭配火鸡，是感恩节晚餐的最佳选择。此外，赤霞珠Cabernet Sauvignon也是一款酒体丰满风味浓郁的大酒。它散发着黑莓香草的香气，还蕴藏着一丝烟草的气息，口味丰富，层次复杂。既可以单独饮用，也可以搭配炖菜以及烤肉等这些比较重口味的菜肴。

红酒如何选择？家庭用红酒？

以前都是国外的喜欢喝红酒，中国人喜欢白酒，随着中西文化的结合，国外的红酒文化慢慢的走进了中国，近几年红酒在国内开始受到越来越多人的喜爱。不过我们对于红酒的知识还知之甚少，就连最基本的挑选红酒都还处于一片迷茫。平时我们买红酒的地方最多的就是超市，对于各种品牌的混杂，什么口感品质各有不同。下边推荐几个选择红酒的小方法1看酒标买衣服，买电器我们最先看的就是标志，在红酒的世界里，当然最先看的也是标志了，红酒都是有酒标的，因为这相当于一瓶红酒的身份证。

买红酒之前先看看酒标。酒标可以告诉我们葡萄酒或品牌的名称，葡萄酒的原产国或地区，酿酒所用的葡萄品种和采摘年份等。质量优秀的酒标会标明其酿酒师和等级。这样可以让我们尽快了解手中的红酒。看价格，我们都知道，物有所值。红酒的品质肯定是随着价格的不同而不同，但无论如何，价格总是与葡萄的品质和酿酒人的劳动有关。