说实话,当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题直到后来去过一次恩施土宗族旅行,才知道这满满都是套路啊当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒,在每年的4—5月份,挑几根标致的幼竹,然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中,一般都是隔个3—4节注射一次,一根竹子最多灌三节,要不整根竹子就会吸收过多酒精“醉死”滴然后等到来年,或是第三年的春天,竹子长成之后,就砍下有酒的那几节,成为竹筒酒啦因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分,进行二次发酵,所以入口会有清爽的竹香。
1、喝白酒时不能与什么同食?
酒对于大家而言,想必不是那么陌生,只要是大家在一起聚会,都会想着喝点小酒。然而,就是这看似不怎么显眼的酒,却会给我们的身体带来意想不到的快乐,同时也会带来意想不到的危害,喝对了,自然是感情也就到位了,但是喝不对,反而会给我们的身体,带来很多不好的地方。比如说,如果大家在喝酒的时候,不宜用这些食物去搭配,否则对于健康真的是有害而无益的,那么有哪些食物,是不宜我们在喝酒的时候实用的呢?1.腌制食物在很多地方,人们都喜欢用腌制来贮藏食物,这有好也有坏,
其中,如果用腌制的方法去保存食物,食物就很容易出现一种新的化学物质,即对我们的身体有害的亚硝酸盐,这种物质具有很强的致癌性。所以,如果在吃饭的时候,碰巧吃了这类食物,又喝了酒,那么酒对于这类食物而言,就相当于在帮助其形成的亚硝酸,进行溶解,这样对于身体是不利的,因为溶解的越多,身体可能吸收的就会越多,最后反而会增加身体患癌的风险,
2.凉粉类食物我们平时喜欢吃的凉粉,人们可能会觉得,它比较可口,然后又能够给我们带来味蕾的享受。其实,凉粉的好处确实有,它带给我们饮食的快乐,但是大家也不要忘记它的制作流程,因为它里面含有一些化合物,比如说将制作凉粉的物质,从豆类中提取的时候,就必须要用到一种物质,即明矾,这种物质一般不会在身体里面,停留太久的时候,最后也会被肝脏给代谢掉。
但是,假如在这个时候喝了酒,那么这些物质就会和酒一起形成一些结合物,最后反而会在身体里面,停留更长的时间,这样对于我们的肝脏,也是非常不利的,3.柿子柿子作为一类水果,它不仅寒性很强,而且还含有很丰富的鞣酸,这类物质对于我们身体来说,本来不会有害。但是,若其与酒等液体结合之后,就会形成一种沉淀物,而且这类物质很不容易分解,那么最终就会在身体里面越积越多,从而给我们的身体带来危害,
2、农村的竹子酒是怎么做出来的?
说实话,当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题直到后来去过一次恩施土宗族旅行,才知道这满满都是套路啊当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒,在每年的4—5月份,挑几根标致的幼竹,然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中,一般都是隔个3—4节注射一次,一根竹子最多灌三节,要不整根竹子就会吸收过多酒精“醉死”滴然后等到来年,或是第三年的春天,竹子长成之后,就砍下有酒的那几节,成为竹筒酒啦因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分,进行二次发酵,所以入口会有清爽的竹香!据当地人说,竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施,属于土宗族的一种“宗族工业”,现在很多地方在效仿,但是用取巧方法的“山寨货”比较多,大家都会直接用竹子做成酒筒,然后将白酒直接灌进去密封,放置一段时间之后就售卖啦。
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