白酒的酒嘴叫什么名字,还有叫什么名字的

烧锅的大师傅掌握技术叫酒匠，也叫酒把头。刚流出的酒剔除一两斤叫（掐头），发酵好的料叫酒醅，出完酒再加新粮叫配醅，场地打杂的叫推车的新来的工作不熟练只能挖窖，拌料，体力活，在过去酿酒的作坊叫酒坊，过去叫烧锅，烧锅的房子叫甑房，因为里面肯定有个锅叫甑桶，是蒸料蒸酒用的。

1、酒厂在解放前后有叫“烧锅”、叫“酒坊”的，还有叫什么名字的？什么渊源？

在过去酿酒的作坊叫酒坊，过去叫烧锅。前面加上老板的姓氏就是某某烧锅东北很多地名都有这类名字比如陈家烧锅，李家烧锅，烧锅店，烧锅岭，烧锅的大师傅掌握技术叫酒匠，也叫酒把头。烧锅的房子叫甑房，因为里面肯定有个锅叫甑桶，是蒸料蒸酒用的，链接酒锅的管道叫过龙，冷却装置叫（锡锅），因为古代人最容易加工的金属就是锡，流酒口叫锡锅牛子烧酒原料叫茬子，蒸完茬子加曲子，蒸粮入窖加的水叫量水。

（有定量的意思），蒸粮前加叫前量，蒸完入池前加叫后量。发酵好的料叫酒醅，出完酒再加新粮叫配醅，在场地翻拌摊凉叫（劈片子）（凉茬子）。古代没有温度计，靠酒匠的手感，没有酒度计，靠酒匠的眼力，所以叫手艺。烧火的叫小烧，跟着师傅装锅的叫贴甑。场地打杂的叫推车的新来的工作不熟练只能挖窖，拌料，体力活，刚流出的酒剔除一两斤叫（掐头）。

2、敢不敢晒一下自己收藏的白酒.让大家看一下？

我存了好多酒，国窖1573五粮液普五飞天迎宾，习酒窖藏1988，汉酱，品味舍得，赖茅传承蓝国台国标2012剑南春水晶剑汾酒青花20汾酒青花30汾酒黑坛巴拿马获奖20泸州老窖特曲泸州老窖窖龄90茅台王子生肖，茅台王子珍品茅台王子酱香经典等等吧！成箱子买，两个大床都满了大约有五十箱子了！我收藏酒有几个原则大厂嫡系，50度以上，纯粮酒！。