好喝的酒品质不一定是上乘的,可以很廉价,可以是勾兑,可以是调和,但我就喜欢这口,喜欢这个味道,别人是无法强加干涉的。指白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,中国是世界上最早发明酒的国家之一,关于酒的记载,也是五花八门,天子呼来不上船,自云臣是酒中仙。
1、白酒执行标准是什么?
白酒的执行标准主要是指产品执行标准,执行标准不仅仅是企业生产经营的需要,更是法律的要求。通过观察白酒的执行标准,我们就可以快速辨别这款白酒属于什么香型,接下来我们看看部分香型的执行标准:有GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T26760-2011酱香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒等等,还有很多,我这里就不一一举出了,这些是目前比较常见的一些白酒的执行标准代码。
另外我们在来看看我国白酒执行标准:1、GB/T10781-2006标准,就表示的是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,也就是我们常说的粮食酒,2、GB/T20822-2007标准,表示的是固液结合法白酒的执行标准。指白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,3、GB/T20821-2007标准,表示的是纯酒精酒的执行标准。
2、酒的起源是什么?
最朴实的看法:酒来源于粮食和水,它的起源众说不一,我想大概是一个偶然的原因,人们发现了酒的秘密。大概经过也许和发现豆腐和臭豆腐的故事一样,中国是世界上最早发明酒的国家之一,关于酒的记载,也是五花八门。最常见的说法有两种,仪狄造酒和杜康造酒,《酒浩》中说:“酒之所兴,肇之上皇。或云仪狄,一曰杜康,”而在这两种说法中,又以杜康造酒之说流传更广。
曹操有诗曰:何以解忧?惟有杜康,早在汉代他的名字已成为酒的代名词。关于杜康造酒的记载却要早得多,秦汉时期成书的《世本》有“少康作秫酒”之说,《说文解字》中解释“少康,杜康也”。少康是谁?夏朝的一代君主,仪狄是什么时代的人呢?《战国策.魏策》中说:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进于禹、禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其国者’。
3、一般白酒香型分类是什么?你喝过几种?
中国白酒的香型1、酱香型又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表,这种香型的白酒,以高梁为原料。酒质特点为无色或者微黄色,透明晶亮,酱香突出,优雅细腻,空杯留香,经久不散,幽雅持久,口味醇厚、丰满,回味悠长,2、清香型又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒酒质特点,无色、清亮透明,清香纯汇.醇厚柔和,
3、浓香型又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表,这种香型的白酒酒质的特点为无色或微黄色,清亮透明.窖乔浓郁.甜绵爽净。4、米香型以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表,这种香型的酒质特点为无色透明,蜜香清雅,入口编甜,落口爽净,回味怡畅。5、凤香型以陕西省宝鸡市风翔县的西凤酒为典型代表这种香型的白酒酒质特点甘润挺爽,诸味谐调,
尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,6、兼香型以安徽淮北市的口子窖为典型代表,兼香型白酒又称复香型混合型,是指具有两种以上香型混合而成,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺,7、董香型又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,有偷快的感觉,诸味协调,回味悠长。
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