本文目录一览

1，盛煌记瓦香鸡怎么样

瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡,宰杀放入当地特制的瓦锅里,用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料,佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制,风格独特,烹法古老而淳朴,食之满齿留香,是典型的原生态绿色食品。盛煌记瓦香鸡其语意、读音、内涵、视觉效果均彰显磅礴大气和卓越影响力,更呈现岀垄断性态势,将专业、行业特性及记忆、传播等要素一网打尽,令其他品牌黯然失色,极大地保证了瓦香鸡品牌在中国民族特色餐饮市场上一枝独秀。
很好吃的瓦香鸡，比较正宗的民族风味，听说是从彩云之南的云南引进来的，味道不错的。再看看别人怎么说的。

盛煌记瓦香鸡怎么样

2，老诚一锅 老铖一锅 老城一锅 城一锅 这四个哪个最好吃并且最正宗

我的天那，原来还有这么多仿冒的牌子，我觉得其他几个应该是仿冒“老城一锅”的。 它在太原有很多分部，最早的那家好像是在亲贤街上，离佳地花园不远，我和同事去吃过几回。 还有一个分部在长江大酒店那个十字路口的西南角上，上次和家人本来想去那里吃的，结果到了发现人满了，店员就给我们介绍了三墙路的另一家分店（美特好的那个十字路口往东走不远，路北）。后来在三墙路的那个分店吃的。 味道： 要说味道我觉得亲贤街的和三墙路的味道是一样的，都非常好吃，长江那边的虽然没有吃过但我觉得应该没有区别。“老城一锅”那里做的羊肉基本上没有膻味。不过要注意的是吃的时候要适当点些蔬菜涮着吃，因为虽然肉处理的很好但毕竟吃多了还是会腻的，同时建议要一瓶果粒橙，拿酸性中和一下。 环境： 相比较而言三墙路的环境要好，上下两层，空间也比较大。另外两家虽然也是上下两层但地方没有三樯路的大。 价格： 我印象里好像三个店价格都一样，小锅68元，大锅88元，精品以上的锅就不太清楚了，好像有个128元的。菜大概在10元左右吧，记不太清了。 特别补充：前几天母亲和朋友想聚会，商量着去三墙路那个店。打114问号后114只给了亲贤街的电话，当时我们也以为是总部就没在意。结果打过去电话，对方一听不是要定他们店里的位子就说他们和三墙路不是一回事，态度特别恶略，害的我母亲只好亲自跑一趟（后来因为临时有事没有吃成）。现在回想起来，以前在亲贤街吃的时候他们就一个劲地给你推荐精品锅也不管你几个人吃不吃的了，上次我和男友两个人他还给我们推荐精品不依不饶的。其实不是特别喜欢吃肉的话，一个大锅（88元）再加上一些其他涮菜4个人（全部是男生除外，男生好能吃肉的，吼吼^^)就可以吃的很不错了。所以建议想吃的朋友还是考虑下长江的那个和三墙路的那个，好歹咱吃个心里舒服。
西安市东五路75号房地大酒店一 二层联系电话：029---87438105。好像不能刷卡，我们上次去吃了200多元，也没刷卡。具体情况你可以直接先和店家联系啦、

老诚一锅 老铖一锅 老城一锅 城一锅 这四个哪个最好吃并且最正宗

3，今年春节繁忙呀

1.河东区大直沽三号路与津塘路交口（荐福观音寺旁）有家蝶桥烧烤，味道挺好的！那边有一排的烧烤店，烟最浓的就是蝶桥烧烤了！因为他家最火！ 2.津汉斯巴西窑烤俱乐部。津塘公路与十三经路交口。订餐电话是24128359 24129852 自助餐！35元一位。窑烤的味道绝对一级棒！一级正宗！ 3.广东路与西楼后街交口处（坐落于广东路上）羊名天下香辣虾。推荐：极品香辣虾。先吃虾再吃涮锅，锅底就是炒虾的料，味道好极！ 4.广东路上的沸腾渔乡水煮鱼是我吃过所有的水煮鱼中未到最好的一家了！据说还是全天津市最地道的水煮鱼了呢！ 5.马记烧烤。在北辰区了。北辰中医医院旁。推荐：羊蝎子（也叫羊骨头），还有沙锅羊脑！为了吃这两样东西我会不惜坐上一个多小时的公交车呢！可见好吃程度不一般啊！ 6.微山湖地锅城 我是超级喜欢啊！基本上每一个地锅都吃过来了！两个人要一个锅，再来一份凉菜，足够了！最喜欢的是黑鱼地锅！香香的鱼肉加上一圈的贴饼子！别提多好吃了呢！两个人三四十吧！ 7.广东路上的陈江泽馄饨好吃啊！馅儿大！汤的味道还特别好！凉菜也好吃！推荐馄饨：松仁、纯肉、香菇的。推荐凉菜：土豆沙拉，烤麸！个人认为陈江泽馄饨要比吉祥馄饨、金师傅馄饨好吃多了！吉祥的太腻了！金师傅的汤不好！广东路的陈江泽还有关键的一点就是是杨老板娘漂亮！只是轻易见不到！不过多去几次总会见到的！^_^ 8.广东路上海道小学对过的 肥记红焖羊肉 价格实惠 9.天津百饺园。河西区平山道43号。推荐：猪肉三鲜。获过金奖的！ 10.乾清园饺子也好！环湖中路上有一家！ 各色饺子，煎饺最好吃，菜品也不错。 11.八里台师范附小对过的城鑫烧烤店 特色：韩国式烧烤消费水平：两个人一般30多块就吃的很好 12.天津大学内 洋味食屋 西餐日式料理 平均消费10-20元左右/人。 13.土大力不错，白堤路和滨江商厦还有家世界南楼北店一层都有，特别好吃，土大力的鸡翅一级棒。记得我第一次看见这个店时，竟然把店名叫成“大力士”！哈哈~~ 14.宝轩渔府不错，以鱼为特色，好吃，又不贵，不过的提前定座，因为太火了。 15.大沽南路与西楼后街交口处有家豪上豪牛排馆,推荐豪上豪牛排套餐,30元,意式焗饭（强烈推荐）１５元 16.大沽南路上有家娘家人面馆，牛肉盖浇面不错，三鲜打卤面，经济实惠 17.中环线上儿童医院那站旁有个窗口，夫妇两人卖煎饼果子，牌子叫＂真好牌＂，３元一套，我自从吃过后，就再也咽不下别的煎饼了，超级无敌好吃，入口及化，皮薄果筚脆，酱香！ 18.佟楼外文书店旁有家＂二姐＂刨冰，２～５元不等，经常排队去买，料很全，好吃！ 19.滨江道麦购里的美国ＤＱ冰激凌，核桃脆的暴风雪，现在改成大杯芝士奥里奥加１元核桃的了，ＤＱ的长勺很是吸引人啊！ 20.滨江道上的康乐附近有家陈老头臭豆腐，３元一份，超好吃，康乐小豆冰棍还是那么经久不衰啊！ 21.津门一串也是不能不去的一个好地方！东西不用说啦！听名字就够有气势的了！也绝对够档次！北安桥附近新开的那家环境最好！ 22.小宝栗子也是天津名小吃之一！

今年春节繁忙呀

4，永平黄焖鸡哪家最正宗

永平黄焖鸡作为云南大理的特色美食，肯定和其他的黄焖鸡不一样，主要体现在制作速度快、味道美味独特、油多而不腻，永平黄焖鸡以永平的土鸡作为主材，在加上一些花椒、大蒜等作料，其做法极为简单，所以在云南范围广为流传，但是人们带的走制作方法，却带不走永平土鸡，所以其味道都和永平正宗黄焖鸡的不同，不过小编还是给大家带来永平黄焖鸡的制作方法，希望可以让大家品尝到永平黄焖鸡的味道。要制作黄焖鸡，首先我们要准备好一下这几种材料：一只鸡（一年的鸡最好）、菜油、青花椒适量、草果3颗、独蒜3颗、干红辣椒适量、生姜一块、大葱两颗、八角一把、土豆适量、蚝油、老抽，生抽、料酒、盐、干辣椒面、生肉粉、白糖还要准备一口锅，准备好这些材料后就可以开始进一步的制作了。我们要先把鸡杀掉洗干净后砍成大块放到大碗里开始炮制，先把两勺料酒加进去再加两勺生抽再加一勺生肉粉搅拌均匀后，就可以去准备其他制作材料了。我们这里把生姜洗干净后切片放到一边备用，再把大葱洗干净后切成大段放到一边备用，再把土豆洗干净后切成大块放到一边备用，再把独蒜洗干净后拍碎放到一边备用，这样我们就把制作的作料准备了，接下来我们可以开始上锅了。开始我们要倒一锅菜油，只要菜油刚好可以把鸡块淹没就可以了，等到油滚的时候先把鸡块放到锅里炸，炸到鸡皮泛黄就捞出鸡块，凉一下后再接着炸一次，将鸡块炸到鸡皮稍微有点糊就可以捞起来放到一边备用了。接下来我们把锅里的油打出二分之一，现在再把锅里的油烧滚，把准备好的草果、干红辣椒、八角、青花椒、独蒜、生姜倒到锅里爆香，好了之后就可以的鸡块倒进锅里了，翻炒4~5下后再加一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、土豆块全部倒进去后再翻炒十几下后就可以盖锅盖了，等到土豆焖熟。土豆焖熟后说明黄焖鸡快要好了，现在我们就可以把准备好的大葱、盐、干辣椒面、白糖倒到锅里继续翻炒十几下在盖上盖子再焖10分钟左右就可以出锅了。接下来我们来说一下永平黄焖鸡制作过程中需要注意的地方吧，这里大家一定要仔细认真的看哟。第一次炸鸡块的时候是微黄，第二次时是要把鸡块炸到半熟外皮微焦就可以了，这里一定要注意一定要半熟就可以了，不然黄焖鸡做好鸡肉块的口感会老。第三次起锅的油不能少于炸鸡块时候的一半，也不用换油，反而是炸鸡的油好，因为炸鸡块的油已经有鸡肉的香味了，所以做出来的黄焖鸡才好吃。好了，永平黄焖鸡的制作方法就这样了，大家学会了没？如果有地方小编没讲明白，大家可以评论区留言哟，到时候小编会一一回复的，那么我们下期再见。
惠和祥黄焖鸡米饭就是最正宗的一家，它是百年老字号，中国连锁领导品牌，2小时创造销售500份神话。这个还是要看你的口味，不一定最正宗的就是你喜欢吃的，有些东西都是夸出来的。
黄焖鸡是连锁店，做法都一样，都正宗。材料仔鸡半只，香菇，青椒，姜做法1.仔鸡剁成小块洗净，用盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、姜片、料酒腌制二十分钟2.香菇泡发切成块，青椒去蒂切块、姜切片3.锅里放油烧热，下姜片蒜子爆香，把鸡块放进去炒到外皮焦黄4.加没过鸡块的水5.入高压锅上汽十分钟6.倒入锅里7.加上青椒块翻炒均匀8.放入煲内焖五分钟如何做美味炒米饭 实现要把冷米饭打散，不要放在锅里打散。办法是，倒入一点酒，然后轻轻搅拌，就很容易使米饭粒一颗是一颗地独立。炒米饭的油，最好先把葱叶煎得发黑后捞出，做成葱油；或者是爆香花椒、八角、姜片，做成五香油，这样每一粒泛着油光的饭粒都香喷喷的。可以把平时不喜欢的蔬菜，当然也可以是任何你觉得可以炒入米饭的蔬菜，比如西兰花梗、芹菜、芥兰、白菜梆，等等等等，都可以切得碎碎地放在米饭里，而且越多越好，这样可以顺便吃掉很多蔬菜，非常健康，而且因为有蔬菜，米饭也不会很干。一定要放香味浓郁的肉，比如金华火腿、腊肉，一点点肉香会让一饭米饭都香得让人感动。炒饭的最后，倒入一两勺酱油，或者蚝油，或者豉汁鸡油。

5，想加入四川的串串但是不知道哪个牌子才是正宗的

大签门香串串啊，在四川串串的基础上又改良了，味道比以前更好了呢！
烧烤配方－－猪肋排，鱼肉，焗面，牛肉，羊肉，水果，鸡翅，还有什么要求呢？ 外面卖的现成酱料味道偏咸且单一，没有前，中，后味之分，看到你问，所以写下配方，好吃不好吃，豆小丹等吃过的人最清楚了 梅林或者味好美的番茄沙司5勺（都指我们一般喝汤用的勺） 李锦记的排骨酱或者叉烧酱3勺 李锦记或者海天的海鲜酱1勺，一定要，有没有区别很大 家乐福可以买到的法式或者英式芥末酱半勺，实在没有，就用日式的芥末吧 味好美的黑胡椒颗粒半勺 海天草菇老抽半勺，调颜色而已 辣酱油半勺 镇江醋半勺 沙茶酱半勺 蜂蜜一勺 尝尝味道，如果觉得不够咸可以加点莫顿的烧烤盐或者蒜香盐 切一个小洋葱，细末 大蒜头半个，切细末 统统拌匀，这些料可以腌15根单条的长烧烤肋排。 如果用短肋排，不要全切开，否则肉缩的厉害，烤完再切。 把肉条或者肋排涂上料，包上保鲜膜或者放在一个大的保鲜盒子里，冰箱里腌24小时，再烤，烤的时候记得翻面，同时看到肉面干了就刷多余下来的料。我是elba的煤气烤箱，230度，下火烤，需要1-1个半小时，看到尖角的肉开始发黑，说明差不多了，可以拿一块出来切开看里面，没有血水就可以了。再看看这个韩式的 ：准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜（或姜粉）和葱！把这些调料放在一起捣碎，然后再放入调制器皿中，再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖！最后一步是放入白开水和醋！还可以根据你的个人爱好加入香菜等调料！这样就会调出一碗可口的美味韩式酱料！ 如果为了方便，还可以到商场买些烧烤酱和烧烤佐料！这样更方便！ 给你介绍三款韩国烧烤方法...和韩国烧烤的制作流程和选料~~ 一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。 在烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且对选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。 在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。 在味型上，中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。 在色泽上，用中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。 在口感上，中式烧烤菜肴大都烤得比较干，体现出干香的口感；而韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。 在调味方法上，中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。 在就餐形式上，中式烧烤通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用；而韩式烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。 下面，我就来给大家介绍几款韩国烧烤。 一．韩式烤牛肉 制作烤牛肉的腌汁： 原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味?〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法： 1．将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。 2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。 〔注〕味?：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。 制作烤牛肉的蘸汁： 第一种蘸汁： 原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克 制法： 将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存） 第二种蘸汁（酸汁）：是把凉开水、柠檬汁、味?、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。 制作烤牛肉： 原料：牛里脊肉10千克 腌汁2.5千克 蘸汁、色拉油各适量 制法： 1．将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。 2．平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟，即可。 说明： 1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。 2．食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶，包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸汁食用。 二．韩式烤猪肉和烤羊肉 制作烤猪肉、羊肉的腌汁: 原料：韩式汤酱油1000克 辣椒酱700克 大酱300克 白糖500克 牛肉粉200克 清酒15克 胡椒粉150克 味精100克 清水4000克 大蒜150克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 制法： 取一不锈钢桶掺入清水，调入汤酱油、辣椒酱、大酱、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱和大酱充分混匀后，离火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋葱、梨搅打成的茸，最后放入香油和熟芝麻搅匀，即成腌汁。 注意：腌汁中的汤酱油不宜放得过多，否则烤出来后色泽会过深过黑；掌握好大酱、辣椒酱、白糖的用量，若过少则制出腌汁的酱香味不足，若过多则烤制出的原料太腻口。另外，因猪肉和羊肉在腌制时就加有大酱、辣椒酱等酱汁，主要突出酱香味，故食用时通常不再辅以蘸汁。 制作烤猪肉、羊肉： 制作烤猪肉、羊肉的方法与烤牛肉是一样的，只是猪肉应选用里脊肉，羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。 三．韩式烤海鲜 制作烤海鲜的腌汁: 原料：韩国辣椒酱1000克 酱油150克 细辣椒面300克 清酒100克 味?200克 姜汁50克 蒜汁100克 香油100克 制法： 取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀，再放入清酒、味?、姜汁、蒜汁、香油搅匀，至再沸时，离火晾凉，即制成。 备注：腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。据说这是因为海边环境潮湿，居民吃辣椒以去风湿，从而形成了带有辣味的海鲜风味。 制作烤海鲜的蘸汁: 原料：小米辣300克 汤酱油200克 鱼骨粉100克 精盐50克 味精50克 白糖150克 蒜茸50克 香油50克 凉开水少许 制法： 小米辣去蒂除籽后切成碎粒，纳盆，加入汤酱油、鱼骨粉、精盐、味精、白糖、蒜茸和少许凉开水搅拌均匀，最后放入香油，即制成蘸汁。 制作烤鱿鱼： 原料：鲜鱿鱼1000克 姜茸50克 蒜茸50克 葱茸80克 鱼骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克 腌汁200克 蘸汁、色拉油各适量 制法： 1．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀。 2．平底锅置烤炉上，将腌好的鱿鱼涂匀色拉油，再平铺于锅底，用中火烤熟（中途翻面），即可随蘸汁一起上桌。 最后需要说明的是，蔬菜在韩国烧烤中也占有举足轻重的地位，如土豆、茄子、洋葱等都是烧烤的好原料。蔬菜烧烤好以后，辅以精盐和香油调制的蘸汁，味道同样十分鲜美，这里就不再赘述了。

文章TAG：地锅鸡  哪个  品牌  正宗  地锅鸡哪个品牌最正宗  
下一篇