1,真正的葡萄酒分几等呢价值又如何呢

一共方3等,一等红酒最好

真正的葡萄酒分几等呢价值又如何呢

2,葡萄酒一级和优级那个好

这只是中文,你能把英文给我吗,?或都图片也可以的 因为这名很多国家的白葡萄酒都有翻译,说不了太具体给你呢
优级酒和一级酒的区别 优级酒和一级酒的主要区别在两个方面:感官和理化指标。 一、感官包括:色、香、味、风格这几个方面,优级酒在这几个方面都远远超过一级酒。 二、理化指标:优级酒总酸总酯、己酸乙酯的理化指标一般都高于一级酒,在国标要求上,优级酒的总酸必须大于或等于0.4,一级酒只要达到0.3就可以。一般酒精勾兑的白酒如果没有人为添加香味物质是不会达到这个标准的。

葡萄酒一级和优级那个好

3,红酒分几个等级怎样区分

说到红酒的等级,目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。 我们国家的红酒没有等级之分。白酒中,只有茅台酒是唯一的进入等级划分的世界名酒(白酒)。 法国葡萄酒分为4大等级: 法国法律将法国葡萄酒分为4级: 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒 法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。 ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。 优良地区餐酒,级别简称 VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。 地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country) ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table) ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Table
争议分好、中、差三级。 喝着舒服,是好。喝着没感觉,是中。喝着呛喉咙,是差。
欧洲国家的葡萄酒等级制度:1.法国为AOC(现改AOP),VDQS,VDP (IGP),VDT(VDF);2.意大利为DOCG,DOC,VDTG or IGT,VDT;3.西班牙为DOC,DO,VDT(Vino de la tierra),VDM(Vino de mesa);4.德国为QMP,QBA,Landwein,Deutscher tafelwein;5.葡萄牙为DOC,IPR,VINHO REGIONAL,VINHO DE MESA。

红酒分几个等级怎样区分

4,葡萄酒等级是怎么分的啊

葡萄酒等级一般分为品种级(最基本的酒)、珍藏级(酒由木桶储藏过的)、特级珍藏级(木桶更新,储存时间更长)、家族珍藏级(酒庄最好的酒)、至尊限量级(储藏时间至少超过18个月,产区,质量和酿制工艺都是最好的),最喜欢智利葡萄酒,划分等级没有那么明显,因为每款葡萄酒都很优质,因产区不同,风味也各具特色,口感极佳。
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (vin de table)、地区餐酒 (vin de pays )、优良地区餐酒(v.d.q.s)、法定地区葡萄酒(a.o.c)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。 日常餐酒 (vin de table) 用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%,最高则不超 过15%。 地区餐酒 (vin de pays ) 由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。 优良地区餐酒(v.d.q.s) 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(institut national des appellations d`origine)的严格控制。 法定地区葡萄酒(appellation d`origine controlee 简称a.o.c) 最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得a.o.c证书。正是这种非常严格的规定才确保了a.o.c等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。 意大利的葡萄酒分级制分4个等级,从高到低依次为:docg(最高级)、doc、igt、vdt(普通等级餐酒)。 酒标常见词 riserva:经过一段时间藏放才上市的葡萄酒(通常是指某庄园相对更优质的葡萄酒) classico:传统产区(通常是指同一区域内比较好的葡萄园) rosato:玫瑰酒 amabile:半甜 dolce:甜 spumante:起泡酒 frizzante:微泡起泡酒 passito:用风干葡萄酿制的葡萄酒(意大利特有的一种传统酿法)

5,高端和低端葡萄酒具体有哪些区别

一、葡萄酒的平衡度平衡是指葡萄酒中各口感元素不但关系和谐,还能互相衬托,味觉上没有哪一个元素是特别突出的。比如,过于突出的酸、单宁或橡木味都不是葡萄酒平衡的表现。 二、葡萄酒的余味余味的长度是指将葡萄酒咽下或吐出后,葡萄酒味道在口腔中停留的时间。优质葡萄酒的余味通常持续时间较长,令人愉悦,层次复杂。或者说,当将优质的葡萄酒咽下或吐出后的一分钟内,饮用者仍然能够感受到葡萄酒的优秀品质。三、葡萄酒的品质缺陷最常见的葡萄酒缺陷包括软木塞污染(TCA)以及是否不够或过于氧化。一般来说,葡萄酒的品质缺陷可以通过识别某些标志性的香气和味道来进行判断。四、自己对葡萄酒的感知选择葡萄酒一定要经历观察和判断品质的过程。虽然充分的品酒经验能让人快速识别葡萄酒的品质层阶以及微妙所在,但对于具体的某个饮用者来说,真心喜欢并享受某款葡萄酒也是十分重要的。除上述提到的因素外,与葡萄酒品质层阶相关的因素还包括潜藏能力,是否具有典型性,是否物有所值,是否适合配餐,是否有独特风格等。
这个讲起来很复杂,我自己就是做进口葡萄酒的,要说什么是高端的葡萄酒,定义也不尽相同的。就我们中国人的习惯来讲,价格和性价比都高的基本可以算是高端葡萄酒了。但中国的市场很混乱,国产品牌和进口品牌一堆一堆的,很多国产葡萄酒价格很贵,但质量相对于进口葡萄酒来说却要差很多(这里没有贬低国产酒的意思,只是陈述一个事实)。很简单的举个例子,就拿葡萄树来说,法国好的酒庄都会严格控制自己用来制酒的葡萄树龄,甚至树龄低于15年的葡萄树产出的葡萄都只拿来做副牌或者三档酒,国产的很显然难以做到这点。高端葡萄酒,首先出身很重要,在法国最高等级别的葡萄酒是aoc级别,但其实这个级别中也分好几个层次,说起来比较复杂,简单来讲有列级名庄grandcru,明星庄crubourgeois(也叫中级酒庄或者是中产阶级酒庄),高级aoc,普通aoc等等。但这也不是决定酒好坏的关键,现在很多明星庄的酒并不比列级名庄差,甚至还有一些艺术家酒庄cruartisan产出的酒也非常不错。这些名酒庄产出的酒,再经过专业人士多次品尝后,才能够决定好坏,进入市场。至于价格嘛,说起来也很复杂,并不是品质好的酒就一定比品质差的贵,很多时候还要看产量,需求量等等,因为好酒到后面都很难再分辨了,关键看适不适合个人,你要记住,适合自己的酒才是好酒。那么市场上卖的价格呢,贵的就是高端吗,也不一定。葡萄酒是有饮用期限的,每种酒都有它自己的饮用巅峰时期,过了这个时间,再好的酒都会走下坡路的,所以现在市面上一般的葡萄酒最好都在它产出2、3年后就喝掉,这样才是正确的(除了一些特殊的年份酒)。那么有些年份很久的酒也卖很贵,为什么呢?实际上这酒已经没有饮用价值了,它卖的主要是个收藏价值(比如很多拍卖行里卖的)。如果要定义高端葡萄酒的话,确实有点难度,那我们就姑且把那些出身好、品质高、价格相对比较拔尖、普通人一般不会花钱去喝的,这样的葡萄酒定义为高端葡萄酒把。纯手打,复制请注明出处,谢谢!

6,葡萄酒等级品质如何分类

了解葡萄酒的人都知道,葡萄酒一般都有珍藏和特级珍藏之分,这两个代表更高品质的葡萄酒,能更鲜明的展现其产地的特定风土,有更浓郁的风味,因此能在木桶中陈酿较长时间。相对其他葡萄酒,它们通常都有更大的陈年潜力。给你安利一下智利的红魔鬼,很不错。
法国法律将法国葡萄酒分为4级:“原产地名称管制”(法定产区)葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部葡萄酒产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒占15%,日常餐酒占38%。 上述等级分类以一系列法律规定为依托。但与消费者关系最为密切的,是酒瓶包装上加贴的具有法律效力、代表产品优质程度的质量等级标签。多年来,法国政府一直致力于创立和推广产品质量标签,如今获得质量认证的食品都在包装上贴有醒目的标签或符号,消费者一眼就可识别。标签的具体含义也为广大消费者所熟知。 “原产地名称管制”葡萄酒是法国葡萄酒的最高级别,即appellation dorigine controlee,简称aoc。这种葡萄酒的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证,只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。酒瓶标签标示为“appellation+产区名+controlee”。 优良地区餐酒又称vdqs,是普通地区餐酒向aoc级别过渡所必须经历的级别。如果在vdqs时期酒质表现良好,则会升级为aoc。酒瓶标签标示为“appellation+产区名+qualite superieure”。 地区餐酒又名vin de pays。这种酒的标签上可标明产区,可以标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。酒瓶标签标示为“vin de pays+产区名”。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒又称vin de table,是最低档的葡萄酒,可由不同地区的葡萄汁勾兑而成。酒瓶标签标示为“vin de table”。 上述4个等级中,“原产地名称管制”的立法和管理最为严格。1905年8月1日法国政府委托有关机构正式确定了各地的地域名,以使各地农产品可正式使用原产地名为商品冠名。后因葡萄歉收危机以及管理混乱,这一体系并未发挥良好作用。1935年法国政府成立了“葡萄酒和烈酒全国管理委员会”,为“原产地名称管制”立法,并确定了行政、司法和专业手段,使这一命名区别于普通的地域冠名。在此基础上,法国又成立了全国地域冠名研究院(inao)以加强协调和管理。 加贴“原产地名称管制(aoc)”,表示该产品和某特定地域之间有紧密的联系,该特定地域范围有独特的地质条件、农艺方法、气候特征,以及特有的耕作和管理方式,因此培育出来的产品有不可剥夺的个性特色,具有众所周知的声誉,已经接受消费者检验、并经相关机构核实,纳入了法国的产地冠名系统,因此受到相关法律的保护。除了生产方面的因素外,资源的合理配置、环保和可持续发展等条款也被纳入了地域冠名的考量范围。 “原产地名称管制(aoc)”的获得,是一个长期而复杂的过程,需要经过考察、专家评审、公众测评以及inao下属4个专业委员会的考核意见,同时还要得到法国国家标签认证委员会的认可,往往需要好几年的时间。 成立于1935年的法国国家地域冠名研究院(inao)是受法国政府委托的公共机构。它负责向政府机构提议给予适当产品aoc认可,对其实施进行监督,并在法国本土和国际上对其进行知识产权保护。 法国的酒类产品制作工艺渊远流长,如今大部分产品都被冠之产地名称。地域冠名在酒类方面的成功,促使政府在1990年将地域冠名渐渐扩大到了奶制品、水果、蔬菜、油类等其它农业加工产品。 法国首创的产地冠名制度也得到了欧盟的认可。1992年,欧盟颁布了一项法令,决定成立地域名称保护体系。该体系包括受保护的原产地冠名(aop)和受保护的地域标识(igp)两种。法国和欧盟相关法令规定,法国只有aoc可自动获得欧盟aop保护、只有国家优质商品标(label)及相关等同证书可获欧盟igp体系保护。前者主要对酒类,后者涵盖其它农产品。1994年世贸组织框架下的地理标识多边协议也使法国和欧盟产地冠名制度及产品的知识产权得到了更广泛的保护。 目前,由于来自意大利等国的强有力竞争,法国的酒类产品面临极大挑战。inao正在酝酿创建一个双层分级制度,即标准aoc和新设立的更高层次的aoce(appellation dorigine controlee dexcellence)。标准aoc跟现有的aoc类似,而aoce是建立在对葡萄酒的品尝鉴定基础上的“excellence”,即优秀级别。

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