酒怎么珍藏好,如何珍藏白酒

下面，向大家介绍一下我是如何存储心爱的好酒的。第二点，珍藏要选择好酒，一般来说国家评选的八大名酒、十七大名酒应该是不错的选择，不是所有的酒都能够进行珍藏，时间会证明一切，随着时间的变化，好酒会越来越好，品质差的酒会越来越差，在收藏酒之前，最主要的就是物色一款好酒，具有历史意义和独特品牌价值的白酒是我们的不错选择。

1、酱香酒怎么储存好？

我是提倡健康饮酒的V先生，如果要收藏酱酒我们应该怎样保存才会更好，特别是一些名贵酒，以下分享几点需要注意的地方，执行好一般就不会出现什么大问题了。——不要倒放，或者卧放，要立着放，如果倒放或者卧放压力的作用下容易产生漏酒的现象，——要远离热源，应当放在阴凉，干燥，避光，通风的环境下保存，因为高温环境下酒精容易挥发，加深跑酒情况，潮湿的环境下容易发霉，在不通风的环境下酒分子不活跃，不利于酒的陈化，老熟，空气不流通也容易受到环境其他异味的影响，出现交味，串味的情况，也会影响酒的口感。

2、为谢恩师，拿出三瓶珍藏了十五年以上的同款粮食酒，怎么喝才好？

按照你提供的资料来看，我认为应该是从2002年开始喝的，因为不管是2002年的酒也好，还是1996年1988年的酒也罢，多是收藏十几年以上的酒了，而酒一但上了年头了，虽然在口感上面会好喝一点但多多少少还是有点陈年味道的，因为无论是多少度的酒，无论是什么香型的酒，只要储存时间过长了，那么酒水中的微生物就会挥发一点了，而微生物一但挥发了，那么酒水中的味道就会降低一点了只不过度数高的白酒，要比度数低的白酒少挥发一点，那些粮食酒要比勾兑白酒少挥发一点而已，但是这些白酒要想挥发，那么储存的时间一定要足够的，而储存的时间一但足够了，那么再好酒也会有点陈年味道了而且是年份越久的酒陈年味道越大，所以再喝这些酒的时候，就要有一个逐渐适应过程了，也就是先从陈味比较低的2002年白酒开始，然后感觉一点陈年味道了，接着再打开1996年老酒的等到再次适应这股陈年味道了，就可以打开最后的1988年陈年老酒了，但是在喝这些陈年老酒的时候，最好就是把陈年老酒倒在醒酒器里稍微醒一下的，也就是让陈年老酒和空气充分接触一下，因为这些陈年老酒由于储存时间过长了，所以里面的陈年味道还是比较大的，而要让酒水和空气接触一会的话，那么陈年味道也许会稍微淡化一点的，并且也能让酒水中的剩余微生物彻底活跃起来，而这些微生物一但活跃起来了，那么喝起来的口感会更好一点的，

3、如何珍藏白酒？

小橘子我呢，本身就是一个土生土长的茅台镇人，对于这个问题，我谈谈我的一些见解。第一点，可以选择高浓度的酒进行珍藏，基本上52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适合珍藏，而50度以下的酒很多都是进行勾兑过的，里面的乙醇会挥发，酒的质量容易变坏，没有办法长期的保存，否则随着时间的推移，酒会失去本身的实用价值，更加没有升值可言，

第二点，珍藏要选择好酒，一般来说国家评选的八大名酒、十七大名酒应该是不错的选择，不是所有的酒都能够进行珍藏，时间会证明一切，随着时间的变化，好酒会越来越好，品质差的酒会越来越差，在收藏酒之前，最主要的就是物色一款好酒，具有历史意义和独特品牌价值的白酒是我们的不错选择。第三点，最重要是我们要如何保存白酒，相信很多收藏酒的酒友都知道，但是细节我们还需要注意，

第一，要选择避免光照和高温的环境，酒最佳的温度在5-20摄氏度，温度的过高或者过低都会影响酒的品质，有时候挥发影响口感，严重的会变质，最好不要让阳光直射，放在阴凉，通风的地方最好。第二，保存酒要保持湿度，不要非常潮湿的地方，容易发霉生虫，也不要太干燥，会导致瓶口堵塞和开裂，在放酒的柜子里放一杯水来增加空气的湿度，

第三，防止串味，不要为了方便，将酒放在有东西的柜子里，如何长期和酒放在一起，就会严重影响酒的口感和品质。第四，防止挥发，一瓶价值好的白酒，要是密封不严，会导致挥发，是非常可惜的，如果你打算长期收藏的话，一定要对瓶口进行严格的保护，专业收藏酒的人士会用到专业的密封瓶，而我们平时想要收藏酒的话，可以用保鲜袋和密封的盒子来对酒进行保存。